카페검색 본문
카페글 본문
-
고소하고 여린 살 맛 - 강화 밴댕이 2018.05.08해당카페글 미리보기
보이지 않는다. 도시락에 포장된 밴댕이가 의심스러우면 그 자리에서 회를 뜰 수도 있다. 하루 지난 밴댕이는 젓갈을 담근다. 밴댕이 젓갈 중에 소금만 넣고 통에 담은 것은 강화산이고 고춧가루 양념이 된 것은 중국산이다. 가게마다 원산지 표시를 해...
-
Re: [김준의 맛과 섬] [64] 강화 밴댕이회 2021.06.30해당카페글 미리보기
찾는 사람이 많아 강화에서 소비할 양도 부족하다. 밴댕이회는 7월까지 제철이다. 강화에서는 밴댕이회뿐만 아니라 무침, 구이...한 상을 차려낸다. 전라도 목포, 영광, 신안 지역에서는 회보다 젓갈을 담아 즐긴다. 밴댕이 밥상(회, 튀김, 무침, 탕, 구이...
-
강화의 젓갈축제~ 2015.10.19해당카페글 미리보기
새우젓은 맛이 좋다고, 헌데 올해는 비가 적게 와 새우도 많이 안잡혀 새우젓이 자년보다 비싸다고.. 강화에서 만 잡히는 밴댕이로 담는 밴댕이 젓갈, 주차장에 그려진 고래가 입 크게 벌리고 새우 잡아 먹는 그림, 오후의 외포리 외포항 바다풍경, 강화...
-
강화 밴댕이 2005.06.17해당카페글 미리보기
회 뜨고 말고 할 게 없다. 강화나 인천 등지의 횟집에서는 사시사철 밴댕이회를 취급하지만 한여름에는 먹지 않는 게 좋다. 7월...싱싱한 것만 먹어야 한다. 잡아온 지 12시간 정도까지는 횟감으로 쓸 수 있으나 그 이상 지나면 젓갈용으로 사용한다. 물...
-
강화 밴댕이 마을 2022.05.07해당카페글 미리보기
밴댕이 마을 - 인천광역시 강화군 후포항 (예전엔 선수포구라고 불리웠음) 3. 회·구이·젓갈 등으로 이용하며, 5월과 6월 사이의 밴댕이가 가장 맛이 있다. 4. 강화 후포항 가는 방법 - 인천시청 후문 버스정류장에서 800번 버스 → 강화 터미널에서 4번...
-
혹시, 밴댕이 젓갈... 2011.04.23해당카페글 미리보기
에 관해 잘 아시나요? 3년 전 강화 가서 배 타는 아는분이 배에서 잡은 밴댕이를 그 자리서 소금에 섞어 주신 걸 가져 온 적이 있어요. 그걸 지하실에 둔 채 벌써 3년이 지났어요. 올 봄에 소금을 가지러 갔다가 콤콤한 삭은 내가 나서 열어보고는 깜짝...
-
강화도 석모도선착장 있는 외포리 강화젓갈시장 당일치기! 2009.07.31해당카페글 미리보기
양념 젓갈이 깨끗하게 진열되어 있구... 강화산 추젓 추젓은 가을에 잡은것이라는데..짜지 않고 맛있어서.. 주인아저씨한테 미안...꽉차 있었고. 가제젓...처음 사다 먹엇는데 간장게장보다 더 맛있는듯. 총 25,000원 쓰고...외포리를 나왔습니다. 밴댕이...
-
강화 밴댕이 2020.06.23해당카페글 미리보기
밴댕이 5키로 주문했는데 저희집 롯데택배는 밤 열시나 되어야 오더라구요. 주문하고 보니 롯데택배라 젓갈 담아야지 회는 못먹겠네 했는데.. 포장이 허술해서 아이스박스가 샜다고. 기사님이 비닐로 더 싸긴 했는데 물도 새고 냄새도 난다며 코스를...
-
생산적인 하루를 위한 7가지 방법 2023.11.03해당카페글 미리보기
육천원 당근 하나에 천원 양배추는 칠천원 청각은 500그램에 이만원 안 오른게 없단다 그래도 먹으려면 사야겠지 밴댕이 젓갈로 강화순무 김치를 담으면 맛있다기며 산다 목포에서 오늘 가져온 갈치라는데 싱싱해 보여 맛있겠다며 한 묶음 샀다 갈치조림...
-
순무김치와 밴댕이회☞강화 2008.05.10해당카페글 미리보기
유명해질 수밖에 없었다. 밴댕이젓갈 하나를 구수한 숭늉밥에 얹어 먹는 별미는 입안 가득 전해지는 그 비릿한 내음 때문에 오래...남쪽 바다에서 건져올린 것들이다. 밴댕이회는 석모도 산을 가장 상품으로 친다. 다 같은 강화 앞바다지만 석모도의 독특...