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2월 28일 목요일... 제 110 회 < 푸른바다 건너서 봄이 와요~ 한려수도 봄밥상 2013.03.02해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법은 상큼한 봄 향기를 생생하게 한입 가득 느낄 수 있는 멍게비빔밥이다. 여기에 멍게 코를 넣은 멍게된장국이...하는 외딴섬 우도. 이맘때면 봄을 알리는 파래로 연두 빛 옷을 입는다. 사람의 발길이 닿지 않은 우도엔 파래뿐 아니라 거북손
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가거도의 특산물 1 2015.04.03해당카페글 미리보기
따개비 거북손 홍합 소라 등 패류를 이용한 음식 각종 생선구이 와 맛있는 국 염소 육회와 구이 등 종류가 참으로 많을 듯합니다. 음식문화飮食文化를 정착定着 시키려면 관광객觀光客이나 방문객訪問客이 많이 와야 하므로 관광觀光 여행사旅行社들과...
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동백꽃 흐드르지게 핀 지심도에서 먹는 볼락구이와 성게알 비빔밥 2011.03.11해당카페글 미리보기
손바닥보다 작은 10㎝ 내외는 젓갈을 담는 크기라 해서 '젓볼락'이라 부르는데, 머리, 내장 등만 제거하고 통째로 회로 먹는 '볼락통회'나 연탄불 석쇠에 구워 통째로 씹어 먹는 '젓볼락구이'가 제 격입니다. 손바닥만한 '중볼락'은 '볼락뼈회'를 치거나...
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보찰(거북손)을 아십니까? 2007.11.13해당카페글 미리보기
것이 보찰이라고 합니다. 모양이 거북이 손을 닮았다고 하여 거북손이라고도 합니다. 낚시하시다가 갯바위에서 보신분들도 있을...의문을 가지고 먹어보았는데... 정말 맛이 있습니다. 먹는 방법은 잠깐동안 삶아서.. 위에 딱딱한 부분 밑을 누르면 안에...
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2014.09.20 시우네 사량도 캠핑후기♡ 2014.09.24해당카페글 미리보기
수 없어요 ㅎㅎㅎ 셔터를 막 눌러 눌러 사진을 막 찍어 찍어~ 훈제 오리불고기와 떡뽁이 멍개비빔밥 거북손 돔구이 돔회~ 처음보는 거북손 먹는 방법도 몰라 남들 먹기만을 기다리다가 따라서 먹었네요 코캠 횟집과 구이집 오픈했습니다. 줄서서 기다려...
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인생이 허기질 때 바다로 가라 - 내 밥상 위의 자산어보 / 한창훈 지음 / 출판사 문학동네 2010.09.10해당카페글 미리보기
나게 먹는 법, 잡는 법, 다루는 법과 함께 바닷사람들의 애틋한 삶의 면면까지 자연스레 녹여낸 이 책은, 바다와 섬, 그리고 그에 기대 사는 모든 생명들에 관한 생생한 기록 그 자체이다. “반드시 먹을 것만 낚는다! 낚은 것은 야무지게 먹는다!” 인생...
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알고나 먹자 / 갯바위조개와 담수조개 2014.04.13해당카페글 미리보기
매생이가 나는 한 겨울엔 매생이 국에 넣어 먹어도 맛이 좋고, 김장을 담을 때 함께 넣어 먹으면 김치 맛을 살립니다. 날로 먹는 것이 가장 맛이 좋긴 하지만 그 흐물거리는 식감 때문에 생굴을 싫어하는 사람도 많은 것 같습니다. 구이를 하면 쫀득하고...
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제주도 여행~넷째날. 2011.05.06해당카페글 미리보기
. 거북손. 먹으면 달착지근하고 작은 게가 씹히는듯하다. 잡히는 양이 많칠않아 갖고나온 할머님한테 십여명만이 살수있었다고,이천원어치. 해변을 돌아오는 동안 먼저 도착한 애들아빠가 운좋게 사서는 먹는법을 일러준다.