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시골에서 요즘 흔한 고구마 줄기와 어린 잎 2022.09.27해당카페글 미리보기
반찬이라도 초라하여 사진을 올릴까 ᆢ 망설이다가 어쩌면 도시인들에게는 흔한 반찬이 아니라 기록하는 의미로 올려볼게요~ 고구마 잎은 뻩어나는 길다란 큰 줄기의 맨 윗부분 잎이 달린 어린 줄기를 꺽고 고구마 줄기도 연한것으 벗겨 끓는 물에 데쳐 된장...
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여름별미 고추잎과 고구마잎 무침 2012.07.30해당카페글 미리보기
잎(고구마 줄기가 아니고 연한 고구마잎)으로 무친 나물입니다. 부드럽고 아삭하니 아주 맛있어요. 고추잎과 고구마잎 무침 고추잎과 고구마잎,더덕고추장,된장,파,마늘,들기름,깨 산에서 따온 연한 고추잎과 고구마잎을 소금 넣은 찜기에 살짝 쪄요. 찬물...
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고구마줄기 간단히 만드는 법 2024.07.16해당카페글 미리보기
고구마잎을 얹어 색다른 풍미를 더해줍니다. 참깨나 깨를 뿌려 마무리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 멸치액젓, 참치, 새우 등을 추가해도 좋습니다. 6. 후기 고구마줄기볶음은 간단한 재료로도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 반찬입니다...
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고구마잎 무침과 어린열무 겉절이 2018.09.19해당카페글 미리보기
한숟갈 넣고 생들기름 한숟갈 넣는다 양념장을 잘 섞어 물 빠진 고구마잎을 넣고 살살 무친다 접시에 담아 보았다 고구마잎 무침은 입안에서 미끌거리는 맛과 특유의 토속적 흙맛이 별미이며 데친 잎으로 쌈을 싸먹어도 맛있다 요즘 나오는 어린열무는...
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고구마 쭐구지 이야기 2022.08.14해당카페글 미리보기
주룰러 무치면 잎에서 진득진득한 코가 나왔다. 그 성분 이름은 잘 모르겠지만 그게 인체에 참 좋은 거라고 한다. 그 고구마 잎 줄기 무침으로 배를 채웠다. 염천에 한 바탕 웃을 이야기 한 토막. 배를 탈 때 통영수전 나온 고성 출신 2등 기관사 이야기다...
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고구마잎 무침이 맛있네요. 2013.04.20해당카페글 미리보기
끓여먹었는데 어느날 밥상에 나물 무침이 있는데 무심코 먹어보니 맛이 좋아서 무어냐고 했드니 고구마잎을 데쳐서 나물 무침을 했다네요. 몇년 전부터 고구마 재배하면서 순을 따서 국을 끓여먹은 적은 있지만 거실에서 키우며 떼어내는 잎으로 국을 끓여...
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정월대보름 묵나물 무침 만들기 2024.02.20해당카페글 미리보기
들깨가루 옴팡지게 넣고 육수 1컵에 자작 끓여주니 아주 맛나네요 음하하 !! 맨위 좌측 묵은취나물 그옆 묵은뽕잎나물~ 아래 좌측 묵은고구마순 그옆 묵은부지깽이나물~ 마지막으로 좌측아래 나물무침은.. 묵은아주까리 나물.. 요것도 처음 먹어보는? 아니...
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초식남 여름나기 2024.07.02해당카페글 미리보기
늦은 봄에 시든 검불과 잡초를 제거하고 모종과 씨앗을 심어 부족한 물은 웅덩이에서 길러 퍼 날라다 주었다. 호박잎쌈과 고구마 잎줄기 무침이 기억에 남는다. 일전 고향을 지키는 큰형님 댁에 안부 전화를 넣어봤다. 여든을 바라보는 형수와 통화에서...
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야맹증 증상 원인 좋은 음식 5가지 2024.07.05해당카페글 미리보기
시금치죽 등으로 맛있게 드세요. 고구마: 베타카로틴이 풍부하여 체내에서 비타민 A로 변환됩니다. 구운 고구마, 고구마 튀김, 고구마 잎무침 등으로 즐겨 섭취하세요. 달걀: 비타민 A, 루테인, 제아잔틴이 풍부하여 눈 건강에 좋습니다. 달걀찜, 달걀말이...
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[하늘땅살이] 추분 : 송편빚고 * 고구마 땅콩 거둬요 2023.10.15해당카페글 미리보기
마른 잎 따주고, 들깨 먹고 그러면서 다른 사람 밭을 구경했다. 그리고 함께밭의 고구마를 거뒀다. 처음에 고구마줄기를 걷어내고 그 다음 캤다. 나는 조금 구경하다가 캤는데 겨우 하나 캤다. 근데 그것도 호미로 찍어버렸다. 미안하네.. 가을이의 직감...