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저녁 외식 2024.04.24해당카페글 미리보기
다 먹어야하니까 6온즈. 손바닥 반보다 작은것을 시켰어요. 그 다음 크기는8온즈이고 가장 보편적인 사이즈입니다. 고기는 살짝 겉만 익힌 레어, 그보다 조금 더 익히지만 속은 안익은 미디엄레어, 속도 살짝 익은 미디엄웨얼, 완전히 익힌 웨얼중 선택...
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암 대부분 식사습관에서 온다 2024.05.03해당카페글 미리보기
발암물질의 발생을 줄일 수 있다. 스테이크를 먹을 때도 웰던·미디엄 등 오래 가열해 푹 익힌 요리보다 미디엄 레어·레어 등 덜 가열한 고기를 주문하면 위암 발생 위험을 줄일 수 있다. 하루에 과일·야채 다섯접시 먹기= 신선한 과일·야채·콩류...
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오랜만에 방문한 브라질 무한리필 스테이크 메.르.까.도 후기♥ 고기덕후 클릭클릭!!!!!1 2011.08.14해당카페글 미리보기
썰기 시작 슥슥슥~ 저 육즙 보여?!?!?!?!?! 냠냠냠 난 원래 미디움레어 좋아하는데 완전 딱 내 입맛ㅠㅠㅠ 언니 고기는 진심 미디움레어를 먹어야햇!!! 이건 마지막으로 추가로 달라 그래서 먹은 보섭살ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오빠들이 갖고 나타나는 고기는...
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6월 20일 토요일... 메르스에 특효인 돼지고기 먹고 영생합시다~ 정모~!!! 2015.06.16해당카페글 미리보기
급합니까? 회 비 : 두당 20,000원 - 아래에 해당하시는 분은 회비면제 - 1. 낙타 타고 옴 2. 낙타 젖 빨고 옴 3. 레어 낙타고기 매니아 4. 본가가 중동임 5. 체온 45도 이상~ 체중은 상관없음 6. 심신박약자 7. 외눈박이 주선이 : 호철이 보단 잘생긴...
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여름 더위로 지친 나를 위한 몸보신! 오리고기 맛집 3 2023.08.23해당카페글 미리보기
오리고기 맛집 3 노블레스 2023. 8. 18 하루 미식가들이 용인까지 1시간을 달려 가는 데에는 이유가 있다. 일본 현지 요리학교를 졸업한 뒤 도쿄역에 위치한 수타 소바가게 ‘이시츠키’에서 헤드셰프로 있던 정준모 쉐프가 한국에 돌아와 하루를 열었다...
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스테이크 고기 굽기…'도깨비' 공유처럼 미디엄레어? ( News1) 2021.10.02해당카페글 미리보기
수 있는 노하우(Know-How)를 공개한다. 먼저 고기 굽기의 정도는 크게 다섯 가지로 나눌 수 있다. ▶ 핏물이 뚝뚝 ‘레어(Rare)’ 고기를 겉만 살짝 익힌 것으로 짙은 붉은빛을 띤다. 고기 단면을 자르면 피가 흐를 정도가 되며, 매우 부드러우나 스테이크...
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고기에 밀가루나 전분 바르는 이유좀 2023.09.13해당카페글 미리보기
있죠. 허나 적당량을 하용하셔야 합니다 그리고. 돼지는 그리 시어링을 하실필요는 없습니다. 시어링은 고온에 단시간에 육즙을 고기내에서 빠지지 않게 하는것으로 앞면 뒤면 에 강한불로 한번씩만 가열하는 방식인데 이렇게 한다면 대부분 미듐레어 정도...
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소고기 스테이크 굽는법 시즈닝 제대로 해서 맛있게 굽기 2024.07.04해당카페글 미리보기
굽기: 고기 측면을 살짝 눌러 면을 따라 굽기 (고르게 익도록) 원하는 익힘 정도에 따라 조절: 레어: 3~4분 (고기 안쪽은 붉은색) 미디엄 레어: 4~5분 (고기 안쪽은 붉은색이 살짝 남아 있음) 미디엄: 5~6분 (고기 안쪽은 분홍색) 미디엄 웰던: 6~7...
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"돼지고기는 바싹 구워라? 레어도 문제는 없어" 2015.09.07해당카페글 미리보기
"돼지고기는 바싹 구워라? 레어도 문제는 없어" ■ 방송 : CBS 라디오 <박재홍의 뉴스쇼> FM 98.1 (07:30~09:00)■ 진행 : 박재홍 앵커■ 대담 : 서 민 (단국대 의과대학 기생충학과)덜 익은 돼지고기, 먹어도 될까요? 외국에서는 …노컷뉴스 700+
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미식 X문가들 빗역 먹이는 고기 전문 셰프님 2023.06.30해당카페글 미리보기
쉐프가 에라모르겠다 하고 생고기 던져준 느낌 ㅋㅋ 저 요리사분도 분명 일반적인 조리방식을 추천해줬을텐데 빨간색 위주의 부위는 레어가 진짜 십존맛인데 마블링 있는 고기는 더 익혀야 함 ㅋㅋㅋ 버터를 녹여서 먹는거랑 생버터 씹어먹는 차이랑 똑같음