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준가르 칸국 최전성기 재현 (고봉밥, 장문주의) 2023.10.27해당카페글 미리보기
1717년에 이룩한 영토이다. 왕조도 초로스 가문으로 고증 재현 건국 준가르 칸국은 전신은 오이라트 부였다. 오이라트 부의 에센 타이시가 북원의 칸을 자처하자 몽골의 정치체는 요동쳤다. 그래서 에센 타이시는 암살되었고 오이라트 세력을 숙청하였다...
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고봉밥 2023.10.28해당카페글 미리보기
고봉밥 평소에 속이 거북하다고 끓인밥만 드셨는데 그곳에선 마음껏 드시라고 고슬고슬한 밥에 꽃가루까지 마음껏 드세요 어머니 - 김선미 2023. 10. 28. 토
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조상들이 고봉밥을 먹은 이유 2024.04.08해당카페글 미리보기
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고봉밥 2023.05.24해당카페글 미리보기
고봉은 곡식을 되질하거나 그릇에 밥 등을 담을 때에, 그릇의 전 위로 수북하게 가득 담는 방법이다. 고봉밥은 고봉 방법으로 높이 쌓은 밥을 말한다. 조선시대에서는 고봉밥을 먹는 게 일반적이었으며 조선 말기 밥그릇에 담긴 밥 양은 480~640g 가량에...
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[김동기 셰프의 한그릇] 갓 지은 고봉밥에 슴슴한 제육볶음 … 情 있어 더 맛나다 2023.06.01해당카페글 미리보기
[김동기 셰프의 한그릇] 갓 지은 고봉밥에 슴슴한 제육볶음 … 情 있어 더 맛나다 세계일보 2023-05-13 “땡땡땡” 열차 소리 들리는 골목길 ‘손맛 내공’ 느껴지는 40년 된 노포 낡은 은색쟁반 위 매일 다른 반찬 허기 때우기보다는 위안 얻는 곳...
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고봉밥은 고봉밥값을 해야 해서 2023.07.18해당카페글 미리보기
고봉밥은 고봉밥값을 해야 해서 박갑순 어스름 새벽을 기름지게 경작한다 어둠이 내린 사랑채 문을 닫고서야 행랑채에 따로 피로를 풀 수 있다 그의 밥값은 주인의 안위를 살뜰히 챙기는 일 밥을 입으로 먹지 않는 머슴 타들어가는 주인집 전답을 외면하고...
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