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Re:전라도 광주갑니다...맛집추천부탁해여 2010.11.12해당카페글 미리보기
틀에 구운 오리황토구이) 순천 화포마을 일출 - 순천만 대대포구 갈대밭 - 순천왜성 - 와온포구 낙조 - 조계산 선암사 - 낙안읍성 - 상사호 호반 맛집 대원식당(가정식), 한성관, 대대선창집(장어구이), 해돋이가든(짱뚱어전골, 맛조개), 금당골추어탕...
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(2) 실크 로드 여행기 2009.08.19해당카페글 미리보기
넓게 구운 밀떡 빵, 양고기, 차, 그리고 과일의 네 가지가 주류를 이룬다. 그 중에서도 양이라는 빵이 주식이라 할 수 있다. 깊은 옹기속에 불을 피우고 그 속에서 양을 구워낸다. 의복은 주로 색채가 선명하고 각 종의 꽃 무늬를 수놓아 만든 것이다...
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우리나라의 푸른 초원이 담긴 메이드 인 코리아 치즈 2009.02.19해당카페글 미리보기
무기질 황토, 적당한 강우량과 해풍으로 농약이나 화학비료를 사용하지 않고도 유기농 초지를 조성할 수 있는 최적의 조건을 갖춘 청정지역이다. 상하 치즈는 1989년 11월 매일유업과 뉴질랜드 낙농공사와의 합작으로 치즈만 만드는 치즈 전문회사로 출발...
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죽염, 자죽염, 인산염 2010.07.23해당카페글 미리보기
죽염과 고창의 삼보죽염으로 이어지게 된다. 특히 삼보죽염에서는 김인석 대표가 무형문화재 전수자로서 효산스님의 뜻을 이어받아 ‘청황적백흑’ 다섯 가지 색깔의 죽염을 재현해내기 위해 노력하고 있다. 약사여래의 뜻 널리 퍼지길 평생을 불가의...
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2011년 8월 16일 전북 고창군 삼보 식품 죽염 공장 방문기 (2) : 본사는 고창에 있음 2011.08.17해당카페글 미리보기
넣어 황토가마에서 1~8회 소성시킴. 번호는 몇번째 작업인가를 표시해 주는 팻말입니다. 가마내부 ( 입구를 봉하지 않고 땔감은...열을 내어 9번 구움) 1500도 이상의 고온에서 9번째로 구운 죽염 원석.. 마치 보라색 빛을 띤 보석과도 같다. 자수정 같지...
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무더위도 끄덕없는 여름 보양식 2011.07.06해당카페글 미리보기
1인분 1만8000원 문의063-564 오민성 사장이 전하는 맛의 비결 “가장 큰 맛의 비결은 고창 풍천장어를 사용한다는 것입니다. 고창 풍천장어는 미생물이 풍부한 황토벌에 살기 때문에 다른 지역 장어보다 맛이 좋습니다. 복분자장어구이는 잘 구운 장어에...
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유전23 2018.01.01해당카페글 미리보기
전북 고창군 고창읍 교촌리에 있는 황토밭 1400여평을 세 놓고저 하니 연락 바랍니다. 시세를 아시는 분 있으면 알려 주시면 감사 하겠습니다. 이메일 XX@XX or XX@XX 게시판 : 전남/광주지부 193 임대인을 골탕먹인...
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선운산 죽염 밥상 2014.01.15해당카페글 미리보기
통에서 마지막 간수를 빼고 있다. 전북 고창에서 생산되는 삼양 소금이다. 소금 가마니를 다시 담아 본다. 생산자 이름까지 다...한다. 소나무에서 채취한 송진이다. 송진을 넣는 통안을 담아 보았다. 위로는 황토방이 보이고 연기가 오르고 있는 쇠가마...
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황토방에 메주 띄우는 해인사…비싸도 단골 많아 2014.10.29해당카페글 미리보기
메주는 황토방에서 고슬고슬하게 말린다. 제아무리 전통방식과 옛것을 그대로 재현한다고 한들 자연조건이 받쳐주지 않으면 소용없는 법. 해인사 장맛의 일등공신은 가야산이 무한대로 공급해주는 햇빛과 물이다. 경남 합천 가야산 일대는 대륙성 기후라...
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복수에 관한것.. 이것말고 또 없을까요..ㅠㅠ 2004.03.14해당카페글 미리보기
겉을 황토흙을 개어 바르고 새끼줄로 총총히 동여 맵니다. 그 다음에 이를 은근한 왕겨불에 올려 놓고 하루이틀 고은 다음 꼭지를 열어보면 미꾸라지가 호박 속 물과 같이 익어있는데 이 물을 짜서 팩에 담아 냉장고에 보관하고 하루 세번 식전에 한봉씩...