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고추장아찌 무침 / 요미쿡 2023.07.09해당카페글 미리보기
2kg - 굵은 소금 400g (종이컵 2컵) - 물 2.3L - 소주 200g (종이컵 1컵) - 식초 2큰술 ② 고추장아찌 무침 재료 - 고추장아찌 1kg - 쪽파 80g - 홍청양고추 30g (3개) - 고춧가루 48g (6큰술) - 매실청 40g (2큰술) - 조청 125g (5큰술) - 미원 1/4작은술...
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아삭이풋고추 주문 받습니다^^ 2023.10.17해당카페글 미리보기
완전 틀립니다 아삭풋고추 냉장보관시 한달이상 보관가능합니다 고추찜.고추부각.무침.장아찌. 고추삭힘.고추생식.튀김.기타등등~~ 아삭풋고추는 시중에서 만나기 힘든맛입니다~~ 아삭이풋고추 크기비교 입니다~ 3키로.5키로.10키로 미선별 혼합발송~ 올해...
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참외장아찌 무침 2023.12.15해당카페글 미리보기
올여름담아준 참외 장아찌 궁굼해서 열어보니 맛도들고 이뽀서 몇개 꺼내다 무쳐봤어요. 아삭아삭 오도도독 너무 맛나네요. 왼쪽은 본연의 모습으로 오른쪽은 고추가루 조금첨가해서 무쳤답니다. 노랑병아리가 벌써 나온듯 이뽀요. 착착썰어서 살짝 물기...
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고추 효능, 고추 영양성분, 고추 다이어트, 캡사이신 다이어트 2024.03.06해당카페글 미리보기
우리 음식은 고추를 빼고는 말이 되지 않는건 다 알죠? 고추는 요모 조모 우리 음식에 많이 이용되고... 고추잎 무침, 고추 장아찌, 고추무침, 고춧가루 등 또 때론 그냥 된짱 찍어서 먹기도 하고~~ [고추] 고추는 가지과에 속한다는데? 원산지는...
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궁채장아찌와 무말랭이 무침 2024.02.06해당카페글 미리보기
장아찌 유명하죠. 줄기상추라고도 불리는데, 마른 궁채를 사다가 2시간 불리면 거의 5배 정도로 불어 나더군요. 아삭한 식감에...썰어 넣어 만들었습니다. 어느 할머니의 무말랭이 무침이 너무 맛있어서 레시피를 팔으라고 했다던 그 레시피를 응용해서...
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참외장아찌 무침과 민어회 초밥. 2023.08.05해당카페글 미리보기
나란히 올려주고요 사이사이에 맵지않은 유기농사님 토종꽈리고추 끼워줬어요. 색감도 살리고~ 하나씩 먹기도 하려고요. 진간장...참외 장아찌 무침 잘 익은 참외 장아찌 몇개를 꺼내 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로...
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[의령 맛집]터미널 근처 경남 토속음식<장미정식> 홍어삼합, 제피 무청무침, 콩잎장아찌, 짠지, 문어숙회, 갈치구이, 경남북 음식지형 2023.10.18해당카페글 미리보기
매운 고추를 잘게 썰어 넣었다. 부추전을 부칠 때, 주의 사항은 계란을 넣지 않는 것이다. 밀가루의 끈기를 방해하여 졸깃거리는...단맛이 부추를 감싸며 혀에 감기기 때문이다. 무청무침. 제주도에서 많이 먹는다. 전남에서도 간혹 먹는다. 전북에서는...
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칼슘/ 베타카로틴/ 카테킨 성분이 풍부한 고추잎 효능 2024.01.19해당카페글 미리보기
6월부터 11월까지가 제철인 고추잎은 장아찌와 무침 등으로 활용하는 식재료로 칼슘 성분을 풍부하게 함유하고 있으며, 이는 풋고추에 비해 무려 70배 정도, 달걀에 비해 약 7배, 우유에 비해 약3배 정도까지 많은 칼슘 성분을 함유하고 있으며, 마그네슘...