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된장, 자연고추장 표고1키로 무장아찌 김치 두부토스트방 두부채소부침 감자채전 2023.04.21해당카페글 미리보기
참치깻잎전 우엉3뿌리 부추찜 부추계란볶음 부추자박이 야채소세지 야채곱게 채 가지밥 된장만들기 병아리콩2키로 불려 밥물처럼...삶아 재래된장2,5키로 표고가루100 (된장말려분말) 자연고추장 배700 양파1 곱게믹서 5분센불 거품걷고 40분졸여 고추가루...
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2024 시와사람 여름 호 (에세이) 전통 장아찌 만들기 2024.06.05해당카페글 미리보기
뒷맛 개운한, 짭조름한 장아찌 한 접시와 찬물에 만 밥 한 그릇이면 충분히 한 끼 식사 해결. 기름진 고기반찬에도 장아찌가...장지’ 또는 ‘장과’라고도 하며 무, 오이, 깻잎 등의 채소류와 굴비, 전복 등의 어패류, 김, 파래 등의 해초류를 간장...
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야채장아찌 2024.05.07해당카페글 미리보기
야채 장아찌입니다 알타리무우 양파 마늘쫑 오이 들어가고 아삭합니다 국물은 상큼해서 소스로도 좋아요 1키로 만원입니다 가죽순김치 예약이 있어담습니다 손으로 끓어서 다듬고 손질해서 담습니다 여유있는건 3키로 정도입니다 1키로 3만원 택비 5000원...
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겨울철 장아찌종류 4가지 효능 ! 2024.03.06해당카페글 미리보기
간장,고추장,된장 또는 식초 등에 담가 오래 두고 먹을 수 있게 만든 밑반찬으로 한국의 대표적인 저장음식 중 하나입니다. 사진출처 : 지식백과 마늘 장아찌 효능 항암식품으로도 잘 알려진 마늘은 혈압과 콜레스테롤을 낮춰주고 활성산소와 체내 과산화...
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**시골 할매가 만든 된장 깻잎 장아찌+제피가루로 톡쏘는 경상도 열무김치** 2015.09.25해당카페글 미리보기
깻잎 장아찌를 만들었습니다. 육수가 진해서일까요? 된장이 맛있어서 일까요? 입맛을 자극하는 깻잎향이 솔솔 구수한 된장향도 솔솔 짜지도 않고 제입에 정말 맛있네요^^ 겸손하지 못해 죄송합니다.ㅎㅎㅎ 1KG \ 20,000원 (택배비 3,000별도) 판매종료되어...
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삭힌 깻잎,콩잎 장아찌^^* 2015.11.12해당카페글 미리보기
먹을거라 새로짠 고소한 들기름 주루룩~~* 삭힌 깻잎 장아찌..? 소금물에 삭히고 데치면 향도 없고 무슨 맛일까.. 했었어요ㅎ 제...ㅎ 뜨거운 소금물로 삭혀둔 고추도 물에 짠기 빼고 무쳤어요 (고추장.고추가루.액젓,파,마늘,조청,매실청,깨.들기름) 전...
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***시골할매가 만든 된장 깻잎장아찌입니다*** 2015.10.23해당카페글 미리보기
깻잎 장아찌를 만들었습니다. 육수가 진해서일까요? 된장이 맛있어서 일까요? 입맛을 자극하는 깻잎향이 솔솔 구수한 된장향도 솔솔 제입에 정말 맛있네요^^ 겸손하지 못해 죄송합니다.ㅎㅎㅎ --------------------------------------------------- 1kg...
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[판매]돼지갈비(명이나물장아찌증정).한우불고기전골외 2023.11.18해당카페글 미리보기
줍니다^^ 깻잎,양파,청양고추,파인애플등을 갈아서 준비된 고추장양념이랑 잘 버무려줍니다~(간혹 요리하시다보면 덜갈린 재료가 보일수 있습니다.) 포장모습입니다^^ 냉장고에 있는 각종야채넣어서 드시면 더욱 풍성하고 맛있게 드실수있어요~ 저희 유황...
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돼지고추장볶음 & 깻잎장아찌 2011.01.24해당카페글 미리보기
고추장볶음 후기보니...엄마가 해주신거 생각나서 좀 사다가 볶았더니, 먹을만하긴 한데....엄마맛은 안나네요~~ㅠㅠ 그래도 많진않으니, 한끼 찬으로는 될듯싶은데.... 간장에 삭힌 깻잎장아찌도 같이 가요~~ 착불 2500원
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장아찌1탄- 고추장 장아찌들 2014.06.07해당카페글 미리보기
간장, 고추장, 된장이 주요 절임소스로 사용되지 않았을까 싶습니다. 장아찌를 담으며 그동안 먹어온 맛의 기억과 재료의 느낌으로 알맞는 절임소스를 선택하게 되는데요 마늘이나 양파나 파뿌리같은 뿌리들은 식초절임을 해뒀다가 2차 양념을 다양하게...