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고추말리는 방법 2014.08.18해당카페글 미리보기
용기 등을 설치하고 그대로 말리거나 신문지를 깔고 말리거나 시중에 판매하는 부직포를 이용한다. 4) 부직포 이용 방법 : 고추 말리는 부직포 (약 12,000원 내외) 구입하여 검은 바탕이 아래로 가게 4일, 흰 바탕이 아래로 가기 3일정도 말리면 된다. 밑...
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고추 말리는 방법 2010.09.24해당카페글 미리보기
해서 올해는 한번 해볼까 망설이다 오늘 추석연휴로 쉬는 날이라 작은 아들을 데리고 경동시장 가서 고추를 사다 말려볼 작정으로 여기저기 고추말리는 방법을 알아보니 그냥 되는게 없나보다 . 태양초라 하지만 바로 햇빛에 말리는게 아니라 한번 건초...
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고추 말리는 방법..^^* 2009.09.12해당카페글 미리보기
고추를 말리는 방법은 크게 양건법, 인공건조법 2가지 가 있습니다 이중에 가장 좋은 방법은 햇볕에 말리는 양건법 제일좋은디요 오늘처럼 비가 구질구질 내리는 날이 많으면 불가피하게 건조기를 사용하여 말리는 방법밖에는 없습니다...
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섬백리향네 부화기로 고추 말리는 방법 2009.09.09해당카페글 미리보기
되었지만 시간이 지나갈수록 건고추 말려지는 냄새가 느껴졌습니다 다시 인터넷을 열고 찾아보니 고추 건조기로 말리는방법이 나와있어 우리들의 방법을 만들기로 하였습니다 온도 65도에 습도 80도로 맞추고 부화기통에 물기 대신에 고추에서 나오는 습도...
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고추말리는방법 2019.08.25해당카페글 미리보기
햇볕에서 말리면 다시 먼지 뒤집어 쓰지요 건조기에서 말리는걸 권장합니다 2. 저온건조 후숙후 세척해서 건조기가 바쁘지...영양소가 파괴 되지 않아지요 3.태양초(양건) 후숙시키식 방법으로 계속말림니다 계속 날씨가 좋지않고 건조시설이 없으면...
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귀농 사모에 올렸던 고추말리는 방법입니다. 2006.08.14해당카페글 미리보기
썩는 것은 고추 속에 바람이 통하지 않고 수분이 그대로 있어서 썩게 되는 것이라 생각합니다. 아니면 고추를 생으로 말리는 또 다른 방법은 고추마다 구멍을 내어서 수분이 증발할 수 있도록 환기통을 만들어 주는 것입니다. 이것은 일일이 고추 한 개마...
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고추 말리는 방법 2014.09.01해당카페글 미리보기
고추를 태양초로 쉽게 말리는 방법 고추 말리는 방법은 여러 가지가 있다. 건조기를 이용하면 좋지만 비용이나 고추의 양이 작아 건조기 사용이 어려울 경우 아래 방법 중 자신의 환경에 맞는 방법을 혼합해서 사용하면 좋을 듯 하다. ◑ 채반 바구니에...
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고추를 말릴 때 하얗에 변하는 이유와 고추 말리는 방법 2018.08.27해당카페글 미리보기
고추를 말리는 과정에서 고추가 하얗게 변하는 경우가 종종 있어요. 수확한 고추를 바로 햇볕에 말리게 될 경우 이런 현상이 나타나요. 젖은 고추는 말리기 전에 낮은 온도에서 숨을 죽이는 과정을 거쳐야 하는데 바로 햇볕에 말리게 되면 고추가 높은 열...
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서울에서 고추 말리는 방법(?) 2009.09.21해당카페글 미리보기
있습니다. 그런 기억들이 이젠 추억으로 남았네요. 얼마전 사무실 근처에서 이런 기억을 떠오르게 하는 장면을 목격했습니다. 고추 말리는 풍경인데요. 물론 시골에서 고추 말리는 풍경과는 너무 다르지만 자동차 위에다 고추 말리는 풍경. 재미 있네요...
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울엄니 고추 말리는 방법은요 2012.10.13해당카페글 미리보기
울엄니의 고추말리기~ 고추를 따다가 시레기 엮듯이 고추꼭지를 서로 엮은다음 하우스안에 매달고 식초와 물을 섞어서 고루고루 뿌려줍니다 이 상태로 하우스 양쪽 문을 꼭 닫아서 하루이틀 정도 태양볕에 고추를 쪄 준다음 하우스 문을 열어놓고 며칠 더...