카페검색 본문
카페글 본문
-
집에서 곶감 만드는 방법 2010.10.12해당카페글 미리보기
45일 후에는 곶감이 됩니다. 반건시로 드시려면 30일 정도 말리면 속이 말랑말랑한 꿀맛 나는 반건시가 됩니다. 곶감용 감은 깎아서 말리는 것이므로 상품성이 좋은 것으로 하지 않아도 됩니다. 껍질에 키스가 조금 있는 것을 싸게 구입할 수 있습니다. 4...
-
[설명절음식]곶감말이 - 딸에게#/ 곶감말이 만드는 방법 2011.02.02해당카페글 미리보기
전해진다 아주 적당히 마른 곶감이예요~ 요즈음은 곶감 말리는 기술도 많이 좋아졌지요~ 예전엔 곶감이 거의 거무튀튀한 색이고...하나 먹어보니~ 꿀맛이네요~ㅎㅎ 국산 곶감 고르는 방법 곶감의 뒤 꼭지를 보면~국산은 아주 깔끔해요~ 중국산은 꼭지...
-
[경남 산청]제5회 산청곶감 축제장에서 본 산청곶감 홍보관 2017.02.25해당카페글 미리보기
기능성곶감을 특허출원중에 있다. 산청곶감축제의 작목반반장님이시니 얼마나 오늘 바쁘시겠는가. 산청곶감은 다른 곶감과는 다르게 말리는 방법을 설명해 주신다. 도넛형태로의 일정한 모양으로 가공된다. 주름이 없어서 표면이 매끈하고 하얀가루가 적어...
-
수삼으로 홍삼 만드는법.수삼의 복용법.금기사항.수삼 저장법.인삼 말리는방법 2010.11.15해당카페글 미리보기
말리는 방법도 있고, 껍질째로 말리는 수도 있습니다. 껍질을 벗겨서 말린 것을 직삼이라 하고, 고려시대때 개성에서 시작되었다 하며 껍질을 벗긴 탓에 약성이 약하고, 껍질째 말린 것을 피직삼 또는 생건삼이라 합니다. 이들 인삼에서 잘라낸 뿌리를...
-
맛있는 덕산곶감~♥ 2010.01.20해당카페글 미리보기
없고 깨끗한 것으로 고르고, 색이 너무 검거나 지나치게 무른 것, 딱딱한 것은 피해야 합니다. 곶감의 모양은 산지와 말리는 방법에 따라 다양합니다. 곶감은 용도에 따라서 모양과 크기, 건조 정도가 적당한 것을 골라야 합니다. 수정과에는 씨가 없고...
-
곶감 만들기... 2011.11.05해당카페글 미리보기
그 맛 때문에 사먹으면 절때루 그맛이 안난답니다.....수고로움 조차도 곶감을 먹을땐 잊어버릴 정도가 되곤 한답니다 곶감 말리는 방법 1. 땡감을 준비해서 예쁘게? 깍는다...... 2. 명주실이나 두꺼운 실을 이용해서 감꼭지에 감아 빨래 건조대에 넣어...
-
영동 손곶감마을을 따라 2007.03.15해당카페글 미리보기
곶감을 고를 때에는 너무 딱딱하거나 무른 것, 색이 검은 것은 피하고, 곰팡이가 피지 않고 깨끗한 것이 좋다. 곶감은 말리는 방법과 지역에 따라 모양도 약간씩 다르다. 일반적으로 납작하게 눌러 말린 것은 제수용으로 쓰고, 씨가 없으면서 덜 마른 것은...
-
가을야채 말리는 방법 2010.08.30해당카페글 미리보기
인공적으로 건조된 것을 구입하기보다는 가정에서 직접 말리는 것이 좋다. ☞ 말리기 1) 갓의 뒷면이 하얗고 깨끗하며, 갓이...곱게 갈아 가루를 이용해도 좋다. 9. 감 감에는 비타민 A와 C가 풍부한데 곶감으로 만들며 비타민A는 약 3배정도 는다. 반면에...
-
곶감만들기... 2009.11.09해당카페글 미리보기
말리면 안된다고 하길래 뒷베란다에 널었는데 ㅠㅠ 곰팡이 피기 시작하는것들은 전혀 먹을수 없는거죠?? 멀쩡한 것만 따로 앞베란다 햇볕 드는 곳에 말려야 할까요?? 곶감 만들기가 쉽지만은 않습니다 ㅠㅠ.. 아파트에서 곶감 잘 말리는 방법 좀 알려...
-
곶감 만드는 방법을 아시는분... 2007.10.14해당카페글 미리보기
곶감을 만들요량으로 깍아서 말리고 있는데 과연 곶감이 될수있을지 ... 고수님의 훈수를 기다립니다. 감의 상태는 껍질이 반절...하던데요. 꼭지가 없어 걸어두지는 못하고 채반에 말리는 중입니다. 햇볓에 말려야 하는지 음지에 말려야 하는지 알려...