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광천토굴새우젓이란? 2016.07.05해당카페글 미리보기
85%이상으로 새우젓을 숙성시키기에 최적의 자연조건을 갖추고 있기에 그 맛과 질이 타의 추종을 불허합니다.현재 광천옹암리(독배)에는 이러한 새우젓숙성토굴이 40여개소나 있어, 새우젓을 총 1만 5000여 드럼(3,750톤)이 숙성저장이 가능합니다. 한때는...
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지금광천토굴마을토굴속에는... 2010.07.19해당카페글 미리보기
지금 광천독배 토굴속에는 새우젓이 숙성중입니다. 전국각지에서 토굴속에서 자연발효한 맛있는 새우젓을 사러 오시려고 새우젓이 익기를 기다린답니다. 아래 사진은 토굴속에서 새우젓을 발효하는 과정입니다. 토굴속의 신비한 모습과 토굴속에서 새우젓...
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김장여행2-광천 새우젓 2008.12.02해당카페글 미리보기
광천역 바로 앞 광천시장(한양 토굴 새우젓 041-641-5777·www.htogul.com·충남 홍성군 광천읍 광천리 230)과 옹암리 독배마을(광천 고향토굴 새우젓 041-641-3391·www.gtogul.com·충남 홍성군 광천읍 옹암리 419-1)에 수십 개의 젓갈 매장이 모여 있다...
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광천 토굴 새우젖 2010.09.10해당카페글 미리보기
전국에서 유일한 새우젓 자연숙성 토굴이 존재하는 지역에서 살고있는고로 이번 정모에 토굴에서 숙성시킨 충남 광천 독배 토굴새우젓을 쪼~끔가져가고 싶은데 너무 적다고 서운해 하지는 않으실지 걱정되네요.. 어느 특정인에게 드릴수도없고.... 지기님...
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광천 가는길 2009.04.14해당카페글 미리보기
열을 지어 올라 갑니다. 썰물이면 도미항에서 내려 청소를 거쳐 광천을 가야 하는데 걸어서 두시간도 더 걸린거 같습니다. 광천 독배엔 안면도 각곳에서 온 장배들과 원산도와 그외 여러 섬에서 온 장배들로 북적입니다 . 좁다랗고 얇은 판자를 밟고...
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독배 맞은편 동네 '개목'을 아시나요????? 2008.02.26해당카페글 미리보기
장척리 포항' 으로 은하면의 끝 동네이면서 광천읍 옹암리(독배)와는 광천천을 사이에 두고 있었습니다.(지금은 독배와 개목을 광천-대천간 외곽도로가 갈라놓고 있습니다) 동네 이름이 왜 '개목'인고 하니 '갯가로 들어가는 길목에 있는 동네'라 하여...
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광천 2013.09.20해당카페글 미리보기
광천 광천독배 물길 끊긴 포구로 들어서면 입을 벌린 토굴이 낮은 햇살을 끌어 모은다 아득한 명성처럼 곰삭는 당산나무 해묵은 가지를 내려 곳곳에 불을 켜고 손바닥만한 장터를 연다 갓 익은 아낙네 눈물처럼 쩝쩔한 새우젓 뽀얀 속살을 드러내듯 어젯밤...
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독배 뱃터 2008.08.05해당카페글 미리보기
정박한 나룻 배 한 척 없는. 풀밭으로 변한 갯벌. 건드리면 무너질 것 같은 선술집이 더욱 작게 보인다 막배 떠난지가 언제일까? 기웃거리는 갈매기 한 마리 없는 이곳에 흔적을 찾아보려는 이의 눈동자만 반짝이고 있을 뿐 *독배 광천에 배들어오던 동네
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연꽃,민들레꽃,국화 2022.10.08해당카페글 미리보기
장터목에 다다르면 상지다리 그 아래 능정이 활개치는 갯벌 물 빠진 갈대숲이 배 꺼진 참 먹을 때 새우젓 하면 마포, 광천 독배 원산도 처녀, 안면도 총각 부푼 가슴 푸는 부산항보다, 인천항보다 이태리의 나포리보다 더. 피보리 두서 말에다 콩 되나 팥...
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6월25일(일) 충남 광천 갑니다. 2017.06.12해당카페글 미리보기
영등포역에서 무궁화 열차을 타고 출발[07:38] 광천역에 도착[09:43] 광천 재래시장 구경하고 김선영 친구 공장으로 김선영 친구가 만들어주는 파전과 막걸리 한잔 독배 새우젖 저장고 토굴 서울로 올라가기전에 "생활의 달인"광천 불고기 맛을 봐야죠. 배...