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진주의 멋스러운 맛, 진주냉면 맛집 BEST 5 2021.05.01해당카페글 미리보기
특징인 평양냉면·함흥냉면과 달리 진주냉면은 화려한 맛과 모양새를 뽐낸다. 소고기 육수에 멸치, 홍합, 문어, 명태 등 해산물을 넣어 만든 육수로 시원한 감칠맛을 살린 점이 특징이다. 면 위로는 잘게 다진 김치, 육전, 지단, 오이, 달걀 등 다채로운...
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연 매출 수십억이라는 맛집은 어디? 2023.07.15해당카페글 미리보기
짭짤한 냉면 육수는 입에 착착 붙는 맛으로 육수만 컵에 따라 그냥 먹어도 맛이 좋다. 여기에 사이드 메뉴인 색색이 예쁜 오색 만두를 곁들여 먹어도 좋고 여러 명이 방문했을 때에는 갈비찜도 추천할만하다. 위치 서울 성북구 대사관로 40 영업시간 매일...
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[청로 이용웅 칼럼] 2021년 ‘평양랭면’ & 가요 “평양랭면이 제일이야” 2021.07.17해당카페글 미리보기
음식종류도 많다. 이 지방의 음식은 지나치게 짜지도 싱겁지도 않고 맵지도 않으므로 어느 누구의 구미에도 맞았다. 예로부터 평양랭면, 평양온반, 대동강숭어국, 녹두지짐 등이 유명”하다고! 분명 “냉면(冷麵)은 한반도 고유의 찬 국수 요리”입니다...
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울 남친/남편 음식 양 많이 주는 가게(음식점/식당) 말하고 가는 달글 💕 2023.02.14해당카페글 미리보기
북실네 평양찹쌀순대 (리필 안내는 없는데 더 달라하면 더 주신대~) 구월동 - 병천참순대 (여자국밥 남자국밥 따로 있음) 인하대 후문 - 킹콩 순두부 ❤️ 부평 - 육쌈냉면 주안 - 옹심이 칼국수 <서울> 강남 - 울프강 스테이크(베이컨, 샐러드, 고기 남자 더...
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진주냉면 먹고와서 2018.04.13해당카페글 미리보기
냉면 양대산맥은 평양과 진주다. 평양은 돼지고기 편육을 내지만, 진주는 다르다. 소고기육전은 기름기 적은 우둔살로 만드는데...냉면은 수원 나혜석 거리에도 박군자 진주냉면집 있고, 서울 송파 분당에도 있고, 대구 구미 울산 김해에도 있다. 비빔밥도...
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[경남대극동문제연구소]북한음식소개 “평양의 4대음식 평양온반” 2011.08.09해당카페글 미리보기
평양냉면과 더불어 평양의 잘 알려진 향토음식인 온반은 뜨거운 국물로 겨울철에 먹는 별미이다. 국수감의 반죽·누르기·씻기 등은 보통 국수 만들 때와 같으나 뜨거운 장국물을 부어내는 것이 다르다. 장국물은 고깃국물이나 조갯국물으로 하는 것이...
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냉면 드세요~ /양순태 2019.12.21해당카페글 미리보기
냉면이 구미를 당겼다. 마침 친구들이 왔기에 당연히 냉면을 시켰다. 한참 후에 배달된 순간 눈을 의심할 수 밖에 없었다. 면발에 아무렇게나 끼얹은 희어 멀건 양념에 다소곳이 올라 있어야 할 뽀얀 달걀은 흔적도 없고 밍밍한 국물 맛 또한 실망키는...
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냉면과 인천 2007.07.29해당카페글 미리보기
더불어 구미에 맞게 향상된 이들 음식에 대한 소문이 전국 각지로 전파되면서 ‘인천 원조 외식 메뉴’로 인식되었던 것이다...미두장을 중심으로 점심을 사 먹는 인구가 부쩍 늘면서 냉면, 비빔밥, 장국밥 같은 비교적 고급인 식사를 제공하는 업소가...
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'평양갈매기각' 수산물요리 2021.04.03해당카페글 미리보기
많고 맛이 좋아 손님들의 구미를 무척 당기고 식탁을 이채롭게 해준다. 칠보산송이버섯구이도 이 식당을 대표하는 명요리로...독특하고 풍미가 이채로와 건강장수식품으로 호평을 받고 있다고 했다. 농마국수는 평양냉면처럼 메밀로 만든 국수가 아니라...
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강원도 동해 세일막국수 (냉면과는 또다른 맛. 강원도 메밀막국수) 사진有 2008.10.02해당카페글 미리보기
이곳은 올여름 휴가여행중에 다녀온 맛집인데 그전부터 익히 소문들어 알고 있던 집이었다. 아버지 고향이 이북이셔서 평양냉면만 먹고 자란 나에겐 좀 생소한 음식이었지만 , 언제부터인가 막국수가 나에겐 냉면보다 훨씬 구미를 당기는 음식이 되어...