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'미국=햄버거' 공식 깨기 프로젝트 - ① 미국의 아침식사부터 점심식사까지 2015.08.11해당카페글 미리보기
이란 불가능한 일인지도 모르겠다. ▲ 미국의 호텔 조식. 뷔페 형식의 조식에는 주로 베이글, 머핀, 과일, 우유, 시리얼이...사는 케빈은 늦잠을 자고 일어나 집에서 그리츠(Grits)를 요리했다. 그리츠는 옥수수를 빻아서 뻑뻑하게 끓여 만드는 ‘옥수수...
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MENU의 구성 2001.06.02해당카페글 미리보기
걸, 그리츠레스/리셉션니스트 등)으로서 자기가 판매하는 다양한 상품에 대한 다양한 정보를 잘 알고 있어야 한다. 요리명, 재료, 기본적인 조리방법, 함께 제공되는 것, 사용하는 기물의 세팅요령 등을 잘 알고 있어야 한다. 특히 무형의 고가 상품인...