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[ 영대네거리 / 어부 / 어부 모듬 ] 구성이 돋보이는 모듬회.. 2011.10.04해당카페글 미리보기
돋보인다. 드디어 숭어, 광어, 우럭으로 구성된 메인 모듬회가 등장. 탁월한 맛이라고 하기보다는 적당한 크기와 식감이 안주...많이 두르고 구운듯한 명태전도 나오고 메로는 아닐테고 기름치 구이도 나오며 바삭하게 잘 튀겨진 튀김까지 간격을 두고...
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[송정 구덕포] 대중일식과 자연산회를 함께 즐길수있는/대중일식&자연산회 전문~해주(海柱)횟집 2010.08.06해당카페글 미리보기
사장님이 직접 공수하신다네요.. 회를 쌈과함께 맛나게 먹는중에... 아이들과 여자들이 아주 좋아하는 새콤달콤한 키위소스가...드시라고.. 종업원이 말하는데.. 지글지글 버섯 철판구이 기름치구이 해물야채찜 아삭한 튀김 이제 매운탕과 알밥(공기밥...
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황제회타운 2009.03.04해당카페글 미리보기
해주시던데 여긴 가리비로 오븐구이해서나오네요 이건 참치회죠.. 아마.. 글구 새우구이~ 바로바로 튀겨서 준시는 새우튀김...소라 삶은 새우 이건 메로비슷한데 메로는 아니고 기름치라던가.. 메로랑 비슷했지만 조림이라 조금 더 독특한맛~ ^^ 이건...
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참치회 맛있게 먹는법 2016.04.15해당카페글 미리보기
등살(새토로),옆구리살(주토로),대뱃살(오토로),갈비뼈살(나카오치)이라 한다.일부 식당에선 값싼 "기름치"라는 생선을 내놓기도 한다. 참치회를 먹을때는 "담백한 속살부터 지방이 많은 뱃살쪽으로 먹어가는 것이 좋다. 참치눈알은 DHA 함량이 높아 VIP...
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참치회... 2011.04.24해당카페글 미리보기
참치회 가격은.... 1인당....3만 5만 8만...3가지가 있는데요...무한리필 입니다 저는 거의 3만원짜리 먹습니다... 초밥도 나왔구요... 두번째 참치... 메로구이 라고 하죠...? 표준명 "비막치어" 라는 어류가 있는데요... 일본어로 "마제란아이나메" 라고...
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2월15일 현이사랑님 - 홍대입구역 < 바다회 사랑 - "대방어">앵콜벙개 후기 2014.02.15해당카페글 미리보기
김과 초장 백김치를 싸서 먹는다고 하는데 그냥 대충대충 먹었습니다 꼴에 TV에서 본 참치회의 비밀 - 하얀 부분은 기름치로 안 좋다는게 생각이나 붉은회를 집중 공략했는데 전에 오셨던 분들은 하얀회만 드시더라구요 (이런 젠장 !!! 알고보니 뱃살로 더...
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진짜 맛있는 회덮밥집 - 독도참치 2010.11.11해당카페글 미리보기
수 있도록 좌석이 배치되어 있습니다. 일과가 끝난후라면 참치회를 즐기며 맥주 한 잔 하면 좋겠지만 지금은 점심시간이라...절대로 냉동참치는 쓰지않습니다. 혼마구로 그대로입니다. 물론 기름치를 참치라 속여팔지도 않습니다. 빛깔과 결을 보시면 보는...
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참치회를 가장 맛있게 먹으려면... 2015.03.18해당카페글 미리보기
따라 순서를 지키며 먹는 것이 좋다. 이상적인 순서는 담백한 속살부터 지방이 많은 뱃살 순으로 먹는 것이다. 혹자는 참치회를 김에 싸먹기도 하는데 이는 잘못된 방법이다. 이 취식법은 과거 참치로 둔갑한 기름치들이 성행할 때, 기름치의 느끼한 맛을...
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생 김 기름치고 소금뿌리고 2018.03.07해당카페글 미리보기
생 김 재우고 김 구워내기 생 김 기름치고 소금뿌리고 채곡채곡 쌓아서 서로간에 흠뻑 기름 배이도록 두었다가 후라이 펜 달구어서 두 장의 김을 살짝 달군 펜을 스쳐 가도록 앞 뒤로 여러회 하여 김을 구워 낸다
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노은동[본가참치]참치회 2010.10.21해당카페글 미리보기
잇다고 해서 가게 됬어요~ 평소에 회는 좋아하는데 참치집은 부담스러운 느낌이 있어서 많이 가보진못했는데 일단 여기는 가게가...올려주시기도 하고 ㅋ 혼자가기에도 부담스럽지 않고 편하게 해주셔서 좋아요ㅋ 요즘에 기름치를 참치로 속여 파는 가게가...