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담양 장흥고씨(長興高氏) 양진재파 양진재종가 2023.03.15해당카페글 미리보기
된장·간장 제조법을 토대로 죽염장 등을 개발하고 1만평 종가터에서 장류사업을 시작했다. 10대 종부 기순도씨가 2008년 한국전통식품 명인 제35호(장류)로 지정됐다. 11대 종손 고훈국씨는 방탄소년단의 프랑스 파리 공연 때 열린 VIP시식회에 기순도...
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그냥 심심해서요. (16583) K푸드 씨간장-김치 2022.08.20해당카페글 미리보기
외신들은 기순도 명인이 담근 이 씨간장에 대해 “미국보다 역사가 오래된 간장이다”라며 큰 관심을 보였다. 간장은 동양문화권에서 널리 사용돼 온 장류이지만 씨간장은 한국만이 가진 고유한 전통간장이다. 종갓집 등에서 수백 년 동안 대대로 물려...
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굵은 고추가루로 집에서 10분만에 고추장 만들기 2022.10.18해당카페글 미리보기
전통된장, 고추장, 간장, 식혜 - 대한민국 전통식품명인 - 100%국내산 재료만을 고집하는 - ksdo.co.kr 국산콩 160M 지한 맑은...죽염으로 전통장을 만듭니다. 전통식품 명인 제 35호 기순도 명인의 '기순... 광고 https://www.ksdo.co.kr/goods 10:04지금...
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권혜경, 그녀와 영산나루에서 2012.08.03해당카페글 미리보기
겨우 세 시간 동안의 데이트를 마치고 사무실로 돌아와 주고 가신 꾸러미를 펼쳤더니... 오마나~~ 담양 슬로시티의 특산물 기순도 명인의 된장고추장 선물세트군요. 세상에나~~~ 이걸 들고 오시느라 얼매나 힘드셨을꼬~~~ 더구나 영산나루에서 2만원이나...
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귀하고 향기로운 담양 명품 음식 3 2019.05.04해당카페글 미리보기
있다. 푸른 대숲을 지나면 언덕 위에 놓인 장독 1000여 개가 햇볕에 반짝인다. 진장(5년 이상 숙성된 간장) 분야 기순도 명인은 된장, 고추장, 청국장까지 재래식 방법을 고수해왔다. 창평면에 자리한 기순도 명인의 장독대 기순도 명인은 메주와 죽염, 물...
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논산 명재고택(明齋故宅)을 찿아서. 2016.12.29해당카페글 미리보기
개의 장독이 있고, 임진왜란 때의 의병장 고경명의 집안인 담양의 양진제에서는 360년 묵은 씨간장을 바탕으로 "기순도된장"이란 된장명인이 되어 가업을 크게 일으키고 있다. 명재고택의 장독대는 수백 년 묵은 느티나무와 함께 장관을 이루어 사진찍기...
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🫕양념🫕육수🫕 2018.12.25해당카페글 미리보기
간단요리사🫙🫙 🔴해통령🔴천연조미료🔴국🔴볶음🔴반찬🔴 🎯새우젓🎯젓갈등등🎯🎯🎯 🎯씨제이🎯다담🎯개별포장🎯 🍯370년 종가 10대손🍯기순도 명인🍯 🍯전통된장🍯등등🍯 🎯소불고기🎯앞다리살이 싸다🎯 간장은 맛간장 이영자🎯미 자 언 니 네 🎯요리연구소🎯 🎯정해원🎯완도🎯전보간장...
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싱겁게 먹어라’는 말은 건강의 적 2018.06.29해당카페글 미리보기
우리나라 삼보사찰로 널리 알려진 '해인사'에서 5년간 간수를 뺀 신안 천일염을 사용하고 있는 것은 물론 국내 유일 된장 명인인 기순도 여사의 전통장도 3년간 간수를 뺀 신안 천일염을 사용하고 있기 때문이다. 최근 해인사는 사찰 전통음식의 맥을 잇고...
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4회 한사회 정기출사 후기 2009.10.25해당카페글 미리보기
무의미하여 도로가에서의 촬영으로 만족하여야 하였지만 그곳에서의 촬영 만족도는 더욱 높았다. 다음으로 순창 된장의 명인 기순도 여사의 집에 들러 된장독과 농가의 향기를 파인더에 담아 왔으며, 떠나올때는 순창 전통 된장을 1Kg씩 한사회에서 구입...
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독일 정품 헨켈 쌍둥이 칼 6종 블럭세트 특가 189,000에 판매해요- 스토리샵 2009.12.09해당카페글 미리보기
한국의 식품명인2 - 도라지명인 이성호 2009 한국의 식품명인2 - 돼지명인 이연원 2009 한국의 식품명인2 - 굴비명인 박윤수 2009 한국의 식품명인2 - 달걀명인 송홍주 2009 한국의 식품명인2 - 된장명인 기순도 2009년도 한국의 식품명인 2 [주방] 주방...