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냉장 보관법 2012.02.09해당카페글 미리보기
가열해 부드럽게 해서 냉장고에 넣는다. 덩어리 치즈를 오래 보관하려면 가운데 부분부터 잘라 먹고 남은 것의 자른 면을 서로...회를 먹다 남았다면 키친타월에 회를 일렬로 올려놓고 김밥처럼 돌돌 말아 수분을 없앤다. 이것을 쿠킹호일에 말아 냉장고...
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김밥·샌드위치등의 올바른 조리 및 보관방법 2008.03.11해당카페글 미리보기
보다는 냉장온도에도 짧은 시간 내에 균수가 증가 하오니, 이들 재료에 대해 집중적인 관리가 필요합니다. ** 식재료는 이렇게 사용 하세요 - 육류는 핏물을 충분히 제거시킨 후 사용합니다 - 계란 같은 난류 조리 시 파각 전후에는 반드시 손 세척과 소독...
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냉장 보관한 생선·육류도 이틀 내 먹어야 2013.06.24해당카페글 미리보기
레인지로 해동한다. 채소는 구입 후 깨끗이 손질한 다음 냉장 보관한다. 흙에는 장출혈을 일으키는 O-157을 포함해 수많은 세균...식중독균도 여기저기로 퍼진다. 음식은 충분히 익혀 조리한 다음 가능한 한 빨리 먹는다. 김밥·샌드위치는 특히 상하기...
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◈ 生活의 智慧를 모으고 모았습니다(9) ◈ 2023.08.07해당카페글 미리보기
담아 냉장 보관하면 좋아요. 생강은 흙을 넣은 화분에 묻어두면 좋고 버섯은 살짝 데쳐서 한 번 먹을 분량만큼씩 나누어 냉동 보관하세요. 이근순(서울시 광진구 화양동) ●헤어 젤을 바를 때 너무 쎄팅이 강하면 부자연스럽죠. 전 물을 조금 섞어서...
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식중독 예방 3대 원칙 2023.06.20해당카페글 미리보기
경우는 전자레인지용 용기와 뚜껑을 사용하고 조리시간에 유의하여야 합니다. 열전도가 잘 안 되는 식품은 가끔씩 저어 주는 것이 필요합니다. 5) 식사 식탁에 앉기 전에 반드시 손을 씻어야 합니다. 조리된 음식은 깨끗한 기구를 사용하여 깨끗한 식기에...
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※ 맛 건강 살리는 식초 부추짐 현미밥갯잎전 대파춘권피 오이고추무침 양파전 2023.05.18해당카페글 미리보기
식혀 냉장 3일후시식 가을섞박지(깍두기)11월 중순 무우1/8 조각 소금1/2 절이는시간40분 중간 뒤집어 7미리썰어 물1/2컵 뉴슈가1/2 건고추12개 사골국물1컵 멸치액3 새우젓1/2컵 30분 불려 양파1 대파1/2 생강 마늘10알믹서 쪽파4센치 매실2 설탕1 찹쌀풀...
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주부들이 탄생시킨 "생활의 지혜" 2023.04.24해당카페글 미리보기
오랫동안 냉장 보관할 때 겉 부분에 식용유를 살짝 발라 팩에 보관하세요. 색깔이 변하거나 딱딱해져서 맛이 떨어지는 것을 막을 수 있어요. ●여름이라 모자를 자주 쓰게 돼 그만큼 세탁도 자주 하죠. 모자를 말릴 때 모양이 쭈글쭈글해지기 쉬워요. 이...
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소고기육회 감자전(찐감자 말려 반찬 간식)애호박만두 콩나물 장아찌 양파즙 2023.03.08해당카페글 미리보기
마늘 전자레인지1분, 오븐45분구우면 효능 거의 없어지지만 으깨고 난 후 10분 기다렸다가 사용하면 효능유지 ② 후추 ‘가열 후’ 뿌림 -후추 미리 뿌리고 요리하면 발암물질인 ‘아크릴아마이드’ 함량증가함 ③ 고추 ‘불 끄기 직전’ 넣는다 -고추...
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직장인 점심 도시락 2 2022.11.09해당카페글 미리보기
뒤 냉장보관 후 전자렌지 돌려먹고 일요일에 3일치 한번에 쌀 때도 많아여 출근 전에 아침운동 가기때문에 출근해서 간단히 아침도 챙겨먹어서 아침 도시락이나 간식도 섞여있답니다,, 도시락 싸는 이유는 점심시간이 짧은 편이고 밖에 나가서 사먹으면...
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참깨 2023.02.06해당카페글 미리보기
뿌려 냉장 고에 보관하면 탈색도 안되고 맛도 살아 난답니다. 6. 감자 싹 안나게 보관하려면 우선 누런봉투를 구입해서 거기에 감자를 담아 서늘한 곳에 보관하면 싹이 나지 않는다. 특히 사과와 함께 봉투에 넣어 보관하면 싹이 나지 않고 오랫동안 보관...