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11월 21일(화) 30대인 김장덕후의 김장 팁을 소개해 봅니다. 2023.11.21해당카페글 미리보기
18포기, 무 10개로 전날 밤 배추를 절이고 아내와 함께 마늘, 파, 생강을 까고, 갓과 무를 씻었다고 한다. 이후 김장 과정을 상세하게 기술했지만 생략하며 마지막 글은 돈육 수육과 겉절이, 새우젓, 된장국으로 가족이 함께 식사하며 보낸 하루가 뜻깊게...
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제주도 바닷물로 김장하기 2020.02.11해당카페글 미리보기
싶어 하는 아내의 설득으로 늦게나마 김장을 하게 되었습니다. 오늘은 바닷물로 김장하는 이야기를 포스팅합니다. 지난 세화 오일장에서 배추 10포기 샀습니다. (고춧가루 1.8kg) 배추 10포기를 김장이라고 하기에는 무리가 있지만 10포기씩 나누어...
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일년먹을 든든한 먹거리....김장하기 그리고..... 2009.04.17해당카페글 미리보기
30포기 배추가 담긴통에 바닷물을 부어준후 배추가 뜨지않도록 무거운걸로 눌러줍니다. 배추 다듬고 절인는데 1시간걸렸네요. 도와주신 아주머님들이 아주 손이 빨라요. 오후 4시부터 다음날 오전 9시까지 절이고.. 중간 밤 11시쯤에 배추 위,아래 위치를...
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전라도식 김장하기.절임배추, 남은양념으로 깍두기 버무리기 2016.05.11해당카페글 미리보기
전라도식 김장하기...남은 양념으로 깍두기 담그기, 절임배추로 담그는 김장김치 안녕 하세요.. 오늘은 수능이 있는 목요일..수험생과 부모님들 ..얼마나 떨리시는지요. 오늘하루 갈고닦은 실력을 맘껏 펼치시길바랍니다.. 올해 배추가격이 많이 내렸다고...
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2023 초대김장담그기!!(1) 2023.11.20해당카페글 미리보기
9시~10시 : 속재료 준비 및 손질 - 11월 17일(금) 12시 30분 : 교회에 배추도착, 점심식사 - 11월 17일(금) 14시 : 배추에 소금뿌려 절여놓기 - 11월 17일(금) 21시 : 배추 뒤집어놓기 - 11월 18일(토) 06시 : 배추씻기, 물빼기 - 11월 18일(토) 09시 : 속...
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2023년,10월17일(화) #【매일뉴스브리핑】 2023.10.17해당카페글 미리보기
플레이션에 김장하기 겁나요" 김장철을 앞두고 김치 재료 가격이 급등하면서 ‘김치플레이션’이 거세지고 있다고 보도했습니다...1년 전보다 40.1% 올랐고 '절임 배추’ 가격은 전년 대비 약 10% 상승했습니다. 13일 기준 국산 고춧가루 1kg 소매가격은...
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한여름 김장하기 2011.06.23해당카페글 미리보기
80포기 아들 딸 두집 시누 두집 큰집 우리 모두 6집 여름김장 이다 사람을 사서 할려니 사람도 없을뿐더러 마을방송 앵커님들의...사나 강행군 60포기는 배송할것 박스에 포장하고 10포기는 우리집 냉장고에 10포기는 이웃집 작업끝 밤10시 내년에도 할수...
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왕초보 김장하기...(배추김치) 2008.11.23해당카페글 미리보기
초보의 김장하기를 공개해 드립니다....^^ (재료) 배추 절이기 : 배추 7통, 굵은소금 9컵 + 물 속재료 : 무 2개, 갓 1단, 쪽파 1단, 미나리 1단, 찹쌀풀 10컵(찹쌀가루 + 멸치다싯물 ) 고춧가루 9컵, 양파 3개, 다진마늘 3컵, 멸치액젓 3컵, 새우젓 3...
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김장하기 2020.05.19해당카페글 미리보기
(106) 배추 10포기로 김장김치 100%성공 노하우 공개합니다 - YouTube 올해 김장을 드디어 끝냈어요. 이번 김장은 완전 충동적으로 시작했다지요. 20일 목요일 장이서는 날이라 나갔더니 새우도 많고 아무래도 철이 그래서인지... 김장준비로 사람들도...
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2014년 김장을 끝내다. 김장하기, 김장양념 2014.12.15해당카페글 미리보기
낮추고 10분간 뚜껑을 덮고 끓인 후 불을 끄고 국물이 우러 나도록 둡니다. ? 압력솥에 찹쌀 2컵을 깨끗하게 씻어 물기 빼고 담아 줍니다. ? 그리고 국물이 우러난 식힌 육수를 몽땅 찹쌀이 담긴 압력솥에 체에 걸려 부어 건더기는 걸려 줍니다. ? 그리고...