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금정표과메기 2008.01.28해당카페글 미리보기
직접잡은 고기를 금정표과메기로 칭합니다. 싱싱한 붕어로 찜한번 만들어 볼까요. 금정표과메기 만드는 방법(붕어찜) 재료: 붕어30수, 김장김치 1포기, 무 1개, 대파, 양파, 풋고추 1. 붕어 비닐을 벗기고 내장을 꺼낸 다음 깨끗이 씻는다. 2. 김장 포기...
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추석음식과 상차리기~ 2007.09.13해당카페글 미리보기
별식입니다. 만드는 법은 쇠고기 산적에 통도라지, 당근, 표고, 오이, 달걀을 양념하여 볶고, 익혀서 길이를 5,6센티미터, 폭을 1센티 미터 정도로 하여 꼬치에 색색이 뀁니다. 각각을 익혀서 꽃은 것이니 접시에 둥글게 색동으로 돌려 담습니다. 접시...
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알아두면 진짜진짜 유용한 생활의 지혜 2005.07.15해당카페글 미리보기
없애 ♣ 붕어 등 민물고기를 요리할 때는 식초를 탄 물에 넣어 두는 것이 좋다. 물고기가 식초를 마시고 몸속에 있는 비린내를 토해낸다. 또 식초는 비린내를 함유한 지방분을 중화시키는 효과도 있다 ♣ 자기그릇은 자주사용해야 오래 쓸수 있다 ♣ 커피...
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센스있는 생활의지혜모음 2014.11.17해당카페글 미리보기
빙수 만드는 법 우유를 팩채로 얼려 큼직하게 칼로 썰어 팥이나 과일, 아이스크림을 얹으면 빙수가 완성된다. 우유가 물과 빙점이 같지 않음을 이용한 것으로, 물과 달리 우유는 꽁꽁 얼지 않고 조금만 밖에 꺼내 놓으면 먹을 수 있을 정도의 상태가 된다...
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없는 것이 없는 씨푸진 장날 [1, 2, 3, 4] 2014.04.24해당카페글 미리보기
이름에 만드는 방법이 한 자씩 들어가 있음. 젠[煎, 전, jiān]- 기름을 두르고 부침. 쩡[蒸, 증, zhēng] - 찜. 쭈[煮, 자, zhǔ] - 삶음, 끓임. 오[熬, 오, áo]- 성분을 얻거나 물기와 이물질을 제거하기 위해 달임. - 藥. 펑[烹, 팽, pēng] - 펄펄...
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한가위에 대하여.... 2011.09.11해당카페글 미리보기
양념하여 찜을 하면 구수합니다. 토막낸 닭에 칼집을 넣고 양념 간장과 생강, 고추 등을 넣어서 간이 어느 정도 배면 닭을 번철에 넣고 노릇하게 지져 냅니다. 이때 지져서 기름을 빼면 닭 특유의 냄새도 없이 매우 맛있습니다. 다 되면 계란 채 썬 것으로...
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민간요법 총정리 2006.06.07해당카페글 미리보기
피부 만드는 법 약초와 독초 약초와 독초 바로알기 약초이야기-연꽃- 약침치료법 약효가 풍부한 타임 양기를 강장케 하는 요리 양기를 보호하는 아산 연엽주 {que-writer} 한방114 양기위축을 개선하는 왕새우 {que-writer} 한방114 어린이에게 가장...
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집에서 조리하실분,,산후식단에 참고하세요,, 2007.06.04해당카페글 미리보기
잉어, 붕어, 전복, 꿀, 완두, 딸기, 상추, 파 등 -소화를 돕고 입맛을 돋우는 음식 산모는 온몸이 피로한 상태로 위장 또한 기능이 약해져 있는 상태이므로, 출산 초기에는 부드럽고 소화에 부담없는 유동식으로 먹고 점차 밥으로 옮겨가는 것이 좋습니다...
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가자미이야기 2008.12.23해당카페글 미리보기
양념찜>, <가자미찌개>, <가자미샤브샤브>, <가자미물회>, <가자미초밥>, <가자미회냉면>, <가자미덮밥>, <가자미탕수육>, <가자미돈까스>, <가자미전> 및 저장식으로는 <가자미김치>, <가자미식해>, <가자미젓갈> 등으로 만들 수 있다. 따라서 가자미는...
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그리운 그 시절 우리들 어머니의 손맛 '풀 밥' 2015.01.14해당카페글 미리보기
무청김치 하나 뿐인 당시로서는 이해(理解)하기 힘들겠지만, 끼니때가 오히려 싫어지곤 했었다. 치아(齒牙)가 모두 없어진 할머님과 어린 동생들은 밥그릇에 섞인 ‘시래기’를 걷어내기 일쑤였고, 어머님은 언제나 밥 한 톨 없는 ‘시래기’로 배를...