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(김장김치) 김장김치 담그는법 총정리 2012.11.28해당카페글 미리보기
따서 비닐하우스 안에서 말린것 둘 다 괜찮습니다. 다만 수입산이 아닌 직접 농가에서 생산한 것이라면 무난합니다. 태양초는 빛깔이 곱고 선명하며 , 꼭지가 가늘고 뾰족하며, 화건초는 검붉으며 윤기가 없고 꼭지는 검푸른 빛이 납니다. 지금 사진에서...
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쪽파 &달래김치 이야기 2024.04.04해당카페글 미리보기
절였습니다 절이는 동안 쪽파김치 양념 다대기를 만들어야겠지요 밥솥을 여니 현미찰밥이 있네요 현미찰밥 두주걱 떠내서 물 2컵 넣어 끓였습니다 걸쭉해진 식은 찰밥에 사과즙 무우토막 양파 마늘 생강 새우젓 넣어 곱게 갈아야죠? 매실청 추가해서 고추...
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장에서 주문했습니다. 먼저 검색창에 토종청방배추 검색...(색) 2024.03.05해당카페글 미리보기
절였습니다. 절이는 동안 육수물을 만듭니다. 1)사과 1개 나박썰고+무 삼분의 1개 나박썰고 + 마른새우한줌+북어반마리 다시마...젓 2숟갈+ 딸기청(설탕대신)한공기를 넣고 돌려서 양념을 만듭니다. 1)의 양을 김치 만들만큼 덜어서 2)와 섞습니다. (남은...
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중국산 김치에 들어가는 충격적인 재료들... 2022.09.04해당카페글 미리보기
깔끔하게 떨어지고 아삭한 식감이 오래 가는데, 중국산 김치는 늘어지는 질척한 단맛이 우선적으로 느껴지죠. 김치를 천일염으로 절이는 이유 중의 하나는, 발효가 잘 되면 이산화탄소 가스가 발생하여 비닐봉지를 팽창시켜서 터지는 경우가 있기 때문에...
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[열매달반] 12/8 김장 - 해달별 김장데이🥬 2023.12.08해당카페글 미리보기
소금물에 절이는 과정을 열매달은 직접 볼 수 있었답니다 ㅠㅠ ♡ 숲에서 신나게 놀고 돌아왔는데도 여전히 배추를 절이고 계신 모습에 " 아직도 하고있네요??" 라며 놀란 우리 열매달반 ..ㅎㅎ 그 다음날인 바로 어제는 배추를 씻어주시느라,하루종일...
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2023년 김장 스케치 2023.11.19해당카페글 미리보기
큰 비닐봉지 하나에 세 포기 이상 넣을 수가 없었다. 그렇게 배추 20 포기를 따서 차에 실어 놓고 처가에 와서 파를 다듬었다. 그리고 양념으로 사용할 갓도 같이 다듬어 싣고 집으로 오는데 낭주가 차에서 소리가 난다고 했다 트렁크에 짐을 많이 싫어서...
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쩌리에 침샘어택으로 김치담는 글 담았더니 여기로 가래서..[김치담그는 법] 2015.08.11해당카페글 미리보기
사진 넣을게 고춧가루땜에 손 매우니까 꼭 비닐장갑 끼고 무쳐 ㅇㅇ 아 좀 맵게 하고 싶음 고추 다져서 넣어도 됨 ㅇㅇ (깊은 맛...건 어려우니 생고추 다져서 넣어봅시다 ㅇㅇ) 아 또 하기쉬운 김치가 파김치야 이게 왜 쉽냐면 파를 다듬어서 깨끗하게...
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늦은 김장, 심플하고 깔끔한 김치 양념소 만들기 2016.12.25해당카페글 미리보기
김장용 비닐 봉투를 이용한다. 함부로 굴려 찢어지는 불상사만 없다면 다른 어떤 방법보다 효율적이다. 절이는 동안 배추를 뒤집는 등의 추가적인 수고를 하지 않아도 되기 때문이다. 그냥 두어 번 굴려주면 된다. 배추 절이는 동안 김장소에 들어갈 재료...
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땅속에 묻은 맛이나는 김장배추김치(*옥이의 김장김치시리즈3탄) 2009.11.26해당카페글 미리보기
찹쌀가루6T. 액젓1컵. 설탕3T. 김장용비닐봉지2장. => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요..종이컵1컵이 1컵입니다. => 배추김치는 절이는것이 제일 중요합니다. 꼭 국산천일염으로 배추의 상태에 따라 절이는 소금의 양과 시간을 조절하셔요~~ 1. 배추...
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쇟 지금 배추절이오!! 김치 만들수 있겠지라? 2023.11.18해당카페글 미리보기
따로 사는데 엄햏이 요즘 아프오 김장도 따로 안할거고 무김치만 좀 담는다길래 쇟이 몰래 해볼까 싶어서 배추 한망 사봤소 생각...배추 반으로 가르고 소금치고 소금물 만들어서 비닐에서 절이는 중인데 성공할수있을까예 내일 아침까지 절였다가 양념치...