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4월부추의 놀라운 효과 부추장아찌 1,2,3 쪽파김치 총각김치 대파김치 갓김치 열매김치 ▶<< 배보쌈김치 갑비 낙지저>>◀ 2020.04.02해당카페글 미리보기
알토란 김하진 대파김치흰부분 두두려 반 갈라6센치 썰어 멸치액4시간절여 시간마다 뒤집어 양피 생무 200곱게 믹서 다진새우젓200 고추가루300 마늘 물엿 찬밥 (다시마 표고우린물믹서 무친다 고추가루300 물엿 찬밥300다시마 표고우린물 믹서무친다...
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쉽게 차리는 설 밥상 1탄 2020.01.18해당카페글 미리보기
완성한다 김하진 녹두빈대떡 재료 : 불린 녹두 6컵 물 1컵 돼지고기 100그램 데친 고사리 60그램 데친 도라지 60그램 데친 숙주 100그램 배추김치 120그램 실파 10줄기 홍고추 1개 고기양념 : 다진파 1큰술 진간장 1큰술 다진마늘 2작은술 깨소금 2작은술...
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일곡초 '책주머니에 퐁당'(4/19) 2013.05.13해당카페글 미리보기
유준하, 김하진, 박정은 총 10명 책 읽어주기 읽어 준 시간 : 2시30분~3시30분 읽어 준 부분 : 6p.~39p.(3chap.) 1. 아이들 감상 (※아이들과 나눈 이야기를 세밀하게 기록합니다.) 기록자가 10분 정도 늦은 관계로 진행자가 지난 주 읽어준 <으라차차...
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[알토란]제철 생명력 가득 겨울 자연 밥상 2017.12.18해당카페글 미리보기
조림 갈비찜에 양념으로 활용해도 된다 유자 삼겹살 조림 삼겹살 600그램 (한근) 5미리 두께로 썬다 5센티 길이로 썬다 삼겹살을 달군 팬에 넣고 구우면 된다 노르스름하게 구워준다 대파를 1개 파채를 만든다 대파 심지는 빼내고 한다 대파는 흰대를 3번...
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여름보양식 완전정복 2018.08.08해당카페글 미리보기
칼칼한 <김하진셰프> 1)핏물 뺀 양지머리 600g,(근육 결이 굵고 지방이 고르게 분포되어 풍미가 진하다.) 2)삶기; 냄비에 물4리터(20컵) 끓고 있는데 양지머리 넣고 육수 팩에 무 200g, 양파1개(200g), 저민 생강 15g, 건 청양고추 5개, 통후추 1큰술...
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찜요리 2006.12.19해당카페글 미리보기
찜 김조림 (장선용) 감자버터조림 (최경숙) 고구마조림 (김하진) 사태찜 단호박마늘종조림 - 후기 15 쇠고기장조림 찐 고구마...4 게살배추 (이향방) 어묵조림 봉추찜닭(나물이)- 후기5 갈비찜 - 후기6 미트볼 - 후기7 꽈리고추 멸치조림 - 후기7 부추물...
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요리책 시리즈....(마감합니다.-성원에 감사드립니다^^) 2008.01.26해당카페글 미리보기
바랍니다.. * 요리책 목차 * 김하진의 오늘저녁밥상 김하진의소규모손님치르기 김하진의 가족별식 해삼초회 매운 해삼볶음 새우...오이 깍두기 매운 고추잡채 화계선 닭고기 완자조림 찹쌀북어갈비 월과채 북어깻잎튀김 홍어회무침 도토리밀쌈 깻잎말이...
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꼼꼼요리백과 - 헷갈리는 요리궁금증 400가지 속시원히 푼다 2013.01.24해당카페글 미리보기
저자 김하진 우리의 전통음식과 가정요리 분야에 뛰어난 지식을 갖춘 요리연구가. 변유선 선생에게 현대 한국음식을 사사받고, 무형 문화재 제 38호 황혜성 교수에게 조선 왕조 궁중음식 기능를 전수받았다. 우리 음식 맛의 표준화를 위한 과학적인 레시피...
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한가위, 뱃살이 위험하다! 다이어트 대작전(명절에 찐 뱃살 빨리 빼려면...) 2010.09.24해당카페글 미리보기
음식은 갈비찜, 잡채, 전 등 짠 것이 많은데 이는 혈압상승의 원인이 된다. 여기에 지속되는 과식과 과음 역시 혈압상승을 가속시켜 극단적인 경우 심장 이상으로 인한 돌연사로 이어질 수 있다. 고혈압 환자는 명절 기간 에 짠 음식을 피하고, 탈수현상이...
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우리동네 음식자랑 2005.09.12해당카페글 미리보기
중 김하진의 만찬을 주문하시면 최고의 요리를 맘것 뽐내줍니다 (꿀꺽) 소문난 설렁탕집과 구이집은 추후 전화번호 알아서 올리겠슴다 ------------------------------------------------------------------------------------- 인천--------------- 101...