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길성조림진십승 2024.04.02해당카페글 미리보기
동영상이 나오는 것이다. 또한, 지난 2014년 8월 2일 대구 ‘엑스코’에서 열린 ‘세계청년대자연사랑축제’에서 만난 무궁인 마영열 회장님이 “지구를 한번 둘러엎으시겠습니다! 이제 시기가 온 것 같습니다!”라고 말씀하신 것이다. 그리고 다음날...
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이번주 마지막발송 자연산참돔/생물아귀판매합니다 2024.01.19해당카페글 미리보기
워드시기만해도 밥반찬으로 좋습니다 구이/조림/매운탕/참돔솥밥 으로도 좋습니다 참돔은 비늘도 억세고 손질하기가 여간 까다로운게 아니에요 제가 비늘/내장 손질깔끔하게 해서 보내드리니 바로 요리만 하시면 되셔요 ★ 생물아귀 2마리(손질전 4kg 내외...
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신안암치홍어/돌굴/꼬막판/미역줄기 매합니다 2024.01.09해당카페글 미리보기
이시기가 제철로 살밥이 통통 드시기가 아주 좋습니다 깔끔하게 각손질해서 보내드리니 선물용으로도 좋습니다 ✅숙성시켜서 드실려면 한덩이씩 키친타월로 감싸주어 락앤란통에 넣고 김치냉장고에 숙성시키시면 좋습니다 이틀에 한번씩 키친타월을 바꿔가...
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멸치털기 2024.02.24해당카페글 미리보기
종묘상에 나오는 모종은 전부 재배했다 수확을 거두기도 했지만 실패가 대부분이었다. 남은 것이라곤 오른손 셋 째 ,넷 째 손가락이 바르게 펴지지 않아 주먹을 쥘 수 없는 것과 개개의 작물 재배에 실패하는 원인의 공통점이 "정성을 다하지 않았다"라고...
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[찬샘별곡 33]16년 전의 '나의 기사'를 발견한 재미 2024.02.11해당카페글 미리보기
어려운 시기엔 더욱 그럴 것이다. 월급쟁이들은 언제 ‘목숨’이 날아갈지 모른다. 아이들은 장성해 대부분 대학에 재학 중이거나 수험생들이다. 아내의 세계도 남편과 같은 경우가 거의 없을 것이다. 외롭고 고독하나 어디 마음 편하게 얘기할 상대도...
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
정월은 꼬막 캐러 나가는 뻘배로 부산한 시절이고, 낚시꾼은 제가 잡은 겨울 숭어 맛을 최고로 친다. 전남 신안 흑산도는 이맘때 잡은 참홍어가 제일 맛있다고 자랑하고, 요즘처럼 양식이 활발하지 못했던 시절에는 경남 거제도 외포리의 대구탕만 한 겨울...
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[지극히 味적인 시장-6]-[전남 순천 오일장(2,7)]-[190401. 금. 김진영 작성의 경향신문 기사] 2023.11.12해당카페글 미리보기
피는 시기에 순천 가는 발걸음에는 설렘 가득하다. 전국에 이름난 벚꽃길이 많지만 가장 좋아하는 길이 순천에 있다. 상사호는 둘레가 약 30㎞로 차로 천천히 돌면 30분 조금 넘게 걸리는 인공호수다. 순천 시내로 직행하는 서순천이나 순천IC 대신 승주IC...
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꼬막과 태백산맥의 고장 벌교 제석산 2014.04.08해당카페글 미리보기
에 나오는 인물인 염상구를 떠올리면 자칫 외설이 될 수도 있다. 외서댁을 겁탈한 뒤 그 느낌을 꼬막에 빗대기도 했으니 말이다. 고흥, 보성, 장흥, 강진의 명산을 등산하기 위해서 거쳐야 하는 곳이 벌교이다. 그 벌교를 바라볼 때마다 가장 먼저 눈에...
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양념꼬막~~~ 겨울철 별미 요리천사 레시피 2009.12.26해당카페글 미리보기
보면 사고 싶어지네요 요것도 병~~~ 이지요 ^^* 조개에 묻어나오는 뻘 때문에 약간 얼굴을 찌푸리면서도... 감칠 맛나는...꼬막을 산답니다 11월에서 3월이 제철이라는 꼬막 !!! 꼬막은 새꼬막이랑 참꼬막이 있지요... 둘은 같은 꼬막이지만 종이 다르고...
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양념꼬막 만드는법, 새꼬막 요리, 우리집밥상 2014.03.19해당카페글 미리보기
시장에 나오는 새꼬막이랍니다 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨 낸 후 양념장 얹어 마냥 마냥 먹었답니다 ~ㅎㅎ 말끔하고 통통한 새꼬막이랍니다 ★ 새꼬막 손질법 흐르는 물에 꼬막을 말끔한 물이 나올 때까지 박박 씻어 줍니다 넉넉한 끓는 물에 꼬막을 넣고...