카페검색 본문
카페글 본문
-
꼬막 해감 때 식초 넣기 외 2020.03.28해당카페글 미리보기
약 30분) 6. 젓가락으로 눌러보고 다된거 같으면 꺼내기 별건 아니지만 유용한것도 잘모르겠지만 도움이 되었으면 좋겠다👋🏻👋🏻 꼬막 해감 때 식초 넣기 제철 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면 30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다...
-
해당카페글 미리보기
-
꼬막 비빔밥 2023.08.24해당카페글 미리보기
생강 조금, 마늘 1스푼, 참치액 반스푼, 진간장 적당히, 고춧가루 6스푼, 통깨 2스푼, 설탕 반스푼, 미원 한꼬집 꼬막에 소금 1. 식초 3을 넣고 쇠 숟가락을 같이 담궈 검은 봉지를 씌워 2~3시간 해감을 한다. 해감한 꼬막은 깨끗이 씻어준다음 냄비에...
-
꼬막 해감부터 꼬막 삶는법/미나리 꼬막 초무침 만드는 법 2022.01.24해당카페글 미리보기
두었다가 살살살 흔들어 2~3번 씻어주세요. 2) 고추장 3+식초1+설탕1=되직하면 매실액으로 농도를 맞춰서 초장을 만들어주세요...먹었답니다. 그럼 맛있게 만들어드세요^^ 빈혈에 좋은 음식 꼬막 해감부터 꼬막 삶는법 꼬막은 11월부터 3월까지 제철이기...
-
알토란 양재중 셰프의 꼬막무침 2023.01.30해당카페글 미리보기
작성시간:01:32 조회수:6 댓글0 양재중 셰프의 꼬막비빔밥 만들기 특급비법 꼬막해감법, 꼬막무침양념장은 꼬막무침 레시피 참조할 것. 꼬막 해감법: 비법은 소금물에 해감하고 식초물에 씻어낸다. 1차해감, 스텐레스 냄비에 물 2.5리터, 소금3.5큰술 풀고...
-
단 20분 만에 꼬막 해감하는 비법과 쫀득하게 삶는 팁 2021.08.19해당카페글 미리보기
그리고 커다란 그릇에 꼬막이 잠길 정도의 물을 붓고, 소금 1숟갈 넣어 주세요. 다음으로 식초 2숟갈도 넣어 주시고요. ★★★ 식초를 넣으면 단 20분이면 꼬막 해감이 끝날 수 있을 정도로 초스피드 하게 해감이 되고, 비린내까지 완벽하게 제거해...
-
제철 꼬막 해감방법. 맛있게 삶는방법 입니다. 2018.12.14해당카페글 미리보기
해서 모양이고 자시고간에 걍~~~ ㅎㅎㅎㅎ 제가 꼬막을 삶는 방법으로 하면 꼬막의 짠 물이 그대로 있기에 양념장을 싱겁게 해야...넣고 식초 1큰술 넣고 검정 비닐 씌워 30분 해감 시켰어요. 해감후 여러번 씻어주었습니다. 찜통에 물을 넉넉히 붓고 물...
-
제철 꼬막 더 맛있게 먹는 레시피+손쉬운 손질법 꿀팁까지! 2022.10.02해당카페글 미리보기
볼에 넣고 물 6컵(1.2L)을 부어준 후 계량스푼 기준으로 식초 1 큰 술도 함께 넣어주세요! 그 다음으로는 검은 비닐봉지 등으로...입을 벌려서 펄을 잘 토해낼 수 있다고 합니다 :D 해감한 꼬막은 찬물에 다시 한 번 잘 헹궈주세요~ 해감한 꼬막을 삶아 줄...
-
봄을 담은 자연 밥상, 달래장 꼬막 무침-달래 장아찌-쑥국-쑥버무리-봄동 무침 2023.03.02해당카페글 미리보기
2컵, 식초 1컵, 백설탕 1컵을 넣어 장아찌물을 만든다. 3. 달래의 흰 부분과 파란 부분을 골고루 섞어 보관 용기에 담고 장아찌...소고기를 넣고 달래와 함께 섞어준다. ★달래장아찌 활용! 달래장 꼬막무침★ ▶달래장 꼬막무침 재료: 달래장아찌물 반 컵...
-
152 꼬막비빔밥 <1> - 꼬막 해감 & 꼬막 삶기 2019.04.22해당카페글 미리보기
나지 않는 꼬막 2. 입이 벌어지지 않고 꽉 닫혀 있는 꼬막 3. 약 2cmX3cm 정도의 크기가 너무 작지 않은 꼬막 ● 꼬막 해감하기 재료 : 꼬막 500g(약 30~40개), 물 3컵, 식초 반 큰 술, 소금 1큰 술, 쇠숟가락 2개, 검정 비닐 1. 꼬막 500g(약 30~40개)은...