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나가사키 성지순례 세쨋날(3) 2024.05.14해당카페글 미리보기
9일 나가사키에 떨어진 핵폭탄으로 1만2천여명의 신자 중 8,500명이 사망했다. 원래 폭탄이 떨어지기로 예정된 곳에서 벗어나 성당에 가까이 떨어져 피해가 더 컸다고 한다. 아이러니다. 이 희생자들은 전쟁과 살육의 죄악을 보속하기 위해 바쳐진 깨끗한...
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(일본식이야...) 하루 40개 한정 판매 된다는, 홍대 나가사키 카스테라 -키세키 2012.07.23해당카페글 미리보기
즐겨먹었던.. 카스테라는 원래 포르투칼 사람들이 즐겨먹는 서양과자로 포루투칼 상인들이 일본의 나가사키로 가져오면서... 카스테라라는 이름으로 나가사키에서 독자적인 발전을 이루어졌다고 하는데여.. 오늘은 홍대에서 일본식으로 만들어 하루 40개만...
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나가사끼 카스테라 2011.11.24해당카페글 미리보기
2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예 출처: 여성시대 조지오말리 나가사끼식 카스테라는 보통 제과점에서 파는 카스테라와 식감이 달라 강력분을 써서 좀 탄력이 있음..쫀득쫀득ㅋ 재료 계란4개 설탕 90g 우유 30g 꿀20g 물엿10g 청주 밥...
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벌통 나가사키 카스테라 2009.02.26해당카페글 미리보기
그것이 제가 선택한 베이킹의 즐거움이기도 하구요. 이번 카스테라는 아직까지 한번도 보지 못한 벌통으로 구워낸 나가사키 카스테라입니다. 버터나 기타오일 없이도 촉촉한 매력이 있어요. 냉장고에 넣었다 다음날 먹을때면 내가 아이스크림을 먹고...
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[나가사키 카스테라] 버터가 들어가지 않아 부담없어요~^^ 2017.05.22해당카페글 미리보기
나가사키 카스테라 유지류가 들어가지 않으면서 강력분을 사용하는 이 나가사키 카스테라는 보통의 카스테라와는 식감이 다르죠^^ 나가사키(NAGASAKI) 라는 이름에서도 드러나 듯 일명 '일본식 카스테라' 입니다. 탱탱하면서도 보드라운 식감이구요. 버터...
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나가사키카스테라 2010.11.08해당카페글 미리보기
나가사키 카스테라...보통은 넓은 팬에다 구우시죠^^ 저는 밀봉카스테라틀에다 구웠습니다. 이게 포장하기가 편하기에 ㅎㅎ 제가 만든 라벨도 붙이고..근사하죠?^^ 더할 나위 없이 잘 구워진 카스테라입니다~ 제가 그래도 남들이 달인이라고 합니다...
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¤ 나가사키 카스테라 ¤ 2007.12.12해당카페글 미리보기
나가사키 카스테라.. 예전에... 아빠하구 엄마하구 일본에 가셨다 나가사키 카스테라를 사오셨더군요~ 그날...달콤하고 촉촉한 카스테라에 반해버렸답니다 그래서 만들어 본... 나가사키 카스테라... 근데.. 당췌.. 이게 빵인지.. 떡인지.. 알수가 없네용...
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나가사키 카스테라 2006.05.19해당카페글 미리보기
손에 넣을 수 있어 알과 설탕의 분량을 늘리면 싯트리로 한 구워지가 되는 것을 알고 있던 나가사키의 과자 상인들이었습니다. 이렇게 해 나가사키 카스테라는 일본을 대표하는 명과로서 완성되고 전국으로 퍼져서 갔습니다.한 번 먹으면 잊을 수 없는 그...
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나가사키 카스테라 2007.02.20해당카페글 미리보기
수도 있겠지만 제가 여행갔다와서 이런 정보를 미리 알았더라면 하고 후회됐던 부분입니다. 일단 나가사키는 카스테라로 유명한 건 아실거고 유명한 카스테라점이 후쿠사야, 분메이도, 쇼오켄 등 이 있는데....저는 이들 카스테라점이 유명한 제과점 수준...
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나가사키 카스테라 2011.01.17해당카페글 미리보기
맛이겠구나..라는 생각이 들었어요. 그 뒤에 우연찮게 카스테라 국가 장인(!)이 만든 것도 먹어볼 기회가 있었는데 이 나가사키 카스테라가 상대적으로 좀 강하다면 그 국가장인님의 것은 무게가 가벼우면서도 맛은 무겁고 색이 훨씬 진했습니다. 그리고...