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수육삶고 남은 물(육수) 버리지마세요 -시래기국밥- 2018.02.09해당카페글 미리보기
야채와 남은 돼지고기를 넣어 만든 국밥으로 마무리 지었다고 합니다. 그 기사가 어디것인지 기억이 안나는데..참 인상적...게..ㅎㅎ 그래서 저 역시도 한번 해보고 싶어서.. 이번 수육을 삶을때는 오로지 향신채소 및 재료(통후추, 월계수잎)와 된장만...
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돼지고기 수육(15약초 한방 수육/한방보쌈) 2017.01.12해당카페글 미리보기
위한 보관법 [참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 돼지고기 수육(15약초 한방 수육/한방보쌈) ◈ [재료] 15약초 1봉지, 삼겹살 2키로, 물 6리터, 된장 수북히 5숟가락, 새우젓 반국자 오늘 수육은 한방 15약초 우린 약초물을...
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만물상 조영신의 특급수육보쌈 2021.02.09해당카페글 미리보기
중불에 30분 끓인후에 유자청 넣고 중불10분 더 끓인다음, 얼음물에 3초간 담갔다가 꺼낸다. 보관용은 랩을 씌워 보관하면 오래두어도 촉촉한 수육이 된다. 남은 국물은 부드러운 장조림 만들기에도 활용하면 좋다. 참고. 브린숙성법 : 어떤 고기든지 설탕...
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올 여름 보양식 한방보쌈(한방 수육& 보쌈 김치) 2014.07.17해당카페글 미리보기
영양*보관법) [참고] 숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ ◈ 올 여름 보양식 한방보쌈(한방 수육& 보쌈 김치) ◈ [재료] 통삼겹살 1키로, 된장 3숟가락, 십오약초 1봉지 (달인물 포함) 요긋이 통삼겹살이랍니다. 미리미리 구입을 하여 두고...
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집에서 만들어 먹는 수육&보쌈 만들기 최고의 레시피...^0^ 2011.05.08해당카페글 미리보기
지는 법. 어차피 썰어서 먹을 것이니 크게 개의치 마시고....^^ 3. 손바닥 정도의 크기로 썰어서 끓는 물에 한번 데쳐 낸다. 데친물은 버리고 다시 물을 준비해서 위의 재료들을 넣고 끓으면 고기를 넣어서 익을때 까지 삶아준다. 익었을까..?? 젖가락으로...
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♪ 된장 마늘 삼겹살수육(보쌈) 2014.11.17해당카페글 미리보기
만드는 법은 따로 정리하여 올리겠습니다. [참고] 맛과영양보장! 보약되는 낙지인삼김치 하여간에 후다닥 준비를 하고.. 사람들...압력솥이예요. 바닥에 대파잎, 생강한쪽, 통후추 한숟가락, 먹다남은술 반컵정도 넣은 뒤에 ~ 마사지한 고기를 가지런히...
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수육달래무침과 아몬드소스 두부새싹샐러드 2008.03.23해당카페글 미리보기
요리법들 나갑니다^^ 1. 수육 달래무침 -재료- 수육 한팩(정확한 그람수를 못재었어요), 달래 적당량, 양파 반개, 오이 1개 양념장 : 고추장 살살 퍼서 1스푼, 매실액기스 1스푼, 설탕 반스푼, 고추가루 반스푼, 진간장 1스푼, 식초 반스푼-1스푼, 참기름...
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농민일보) 명절 상차림 필수 '소‧돼지고기'... 알맞는 부위·고르는 법·보관 꿀팁 2021.09.17해당카페글 미리보기
법, 보관법을 찾아봤다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 구이에는 등심, 안심, 채끝 등이 좋고...
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맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법 - 탕국은 소고기 사태‧양지 … 꼬치, 잡채는 돼지고기 등심‧안심- 2021.09.15해당카페글 미리보기
구이‧수육을 할 때는 삼겹살이나 목심, 앞다리를 이용한다. 저렴한 가격에 구입할 수 있는 앞다리의 ‘꾸리살’, ‘부채살’, ‘주걱살’과 뒷다리의 ‘홍두깨살’ 등도 즐겨 찾는다. < 구이로 가능한 저지방 부위 왼쪽부터‘꾸리살’,‘부채살’.‘주걱...
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수육 육수로 만드는 시래기국밥 2020.11.20해당카페글 미리보기
야채와 남은 돼지고기를 넣어 만든 국밥으로 마무리 지었다고 합니다. 그래서 저 역시도 한번 해보고 싶어서.. 이번 수육을 삶을때는 오로지 향신채소 및 재료(통후추, 월계수잎)와 된장만 넣고 했습니다. 아마 평소에는 커피가루 넣었을텐데..그 국물을...