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맛집 여행 2018.01.01해당카페글 미리보기
스테이크 굽는 법 따로 있다혼자도 두렵지 않은 파티 요리 설탕·커피가루가 비결 여러 번 뒤집어도 상관없어 초록빛 치미추리 소스로 마무리 혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고...
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백년 전통 불가마호떡 2008.06.21해당카페글 미리보기
그리고 굽는 방법도 다르다. 다른 곳에서 보면 밀가루 반죽에 설탕을 몇 숟갈 떠 넣어 오므린 다음 둥그렇게 매만져 기름을 두른...양쪽 면을 노릇노릇하게 구워 내놓으면 그냥 둥그렇고 납작한 모양이 되는 것이다. ⓒ 이승철 그런데 이 노인은 호빵을...
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녹두가루 묻혀 만두같이 삶아 쓰나리라 2018.07.09해당카페글 미리보기
모양이 납작한 편이다. 이 음식들은 칭기즈칸(Chingiz Khan, 1162~1227)의 몽골제국 때 중국 북방에서 지금의 한반도(만두)와 일본열도(餃子, 교자), 티베트(མོག་མོག་, 모모) · 러시아(пельме́ни, 펠메니) · 우크라이나(vareniki, 바레니끼...
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맛 좋은 피자를 만드는 방법, 마르게리타 피자의 유래 2011.02.23해당카페글 미리보기
이것은 납작한 밀가루 반죽을 화덕에 구워낸 것으로 올리브와 식초에 담근 생양파와 곁들여 먹는 음식이었다고 한다. 피자는 이 모레툼의 형태에서 응용된 것으로 1700년 대 말부터 다른 빵들과 구별되기 시작하였다. 피자가 오늘날의 형태를 갖추게 된 것...
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가공 1-2반 이정민입니다^^ 2004.09.29해당카페글 미리보기
먹었는데, 납작하고 딱딱한 이것이 빵의 원조라 할 수 있다. 처음으로 구워졌던 빵은 오늘날의 빵과는 비교할 수도 없을 만큼 딱딱하고 쉽게 부스러지며 맛도 없었다. 지금과 같은 희고 부드러우며 부푼 빵은 기원전 3천 년 (지금으로부터 5천년 전...
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식생활 상식 2005.03.02해당카페글 미리보기
둥글납작하게 생긴 것보다는 공같이 둥글게 생긴 것이 맛도 좋고 보관하기도 좋다. 오이 고르는 법 싱싱한 오이는 눈이 뾰족하여 손가락이 스치면 아플 정도로 거칠고 튀어나와 있는 것이 좋으며 색이 짙고 광택이 있는 것이나 줄기에서 자른 제일 끝쪽이...
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17-1기 9중대 8생활관 162번 최병찬 2017.02.07해당카페글 미리보기
노릇노릇굽는법 배웠어ㅎㅎ 배부르게 밥다먹구 돌아갈땐 버스타고갔엌ㅋㅋ 게스트하우스 도착해서 캐리어챙겨서 남포동으로 왔지ㅎㅎ와서 게스트하우스 체크인하구 오륙도로 버스타고갔어ㅎㅎ 오륙도가는데 버스로만 50분걸려.. 송소연이랑 이어폰하나씩...
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📌 만두 : 만두피 2024.02.01해당카페글 미리보기
접시에 담는다. 소스를 뿌려 준다.... 끝 ●●●●●●●●●●●●● ■ 납작만두 & 납작비빔만두 & 대구납작만두굽는법 & 야채 비빔만두 & 양념간장 양배추 무침과 구운납작 만두를 함께 먹으면 맛이 있다. 대구에서 유명하다는 납작만두를 집에서...
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파스타 : 파스타의 44가지 유형과 파스타를 사용해야 하는 경우 2024.04.29해당카페글 미리보기
아니라 만두라는 점에서 이 목록에 있는 다른 유형의 파스타와 다릅니다. 뇨키는 익힌 감자로 만들어지며, 제대로 만들면 바삭바삭하면서도 가벼워 입에서 녹을 정도로 충분히 풍성합니다. 이 반죽에는 밀가루와 계란이 적절한 균형을 이루어야 하지만...
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김규련선생님의 소식과 서울에서 납작만두 먹을수있는 방법 2003.07.26해당카페글 미리보기
먹을수있단다. (냉동실여유가 있으면 좀많이 시켜 보관하였다가 먹어도괜찮더라) 지금에와서 고백하는데 그동안 까페글중 납작만두얘기를읽을때마다 혼자먹는게 많이 죄스러웠다. 참 맛있게 굽는법은 달군 후라이팬에 기름을 넉넉히 붓고 뒤집는주걱으로...