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1월 와인 질의 응답 & 내추럴 와인 -17 2020.01.28해당카페글 미리보기
거란 보장은 없긔 Q. 어떻게 하면 내추럴 와인 잘마셨다 소리를 듣긔? 이전 글들에도 여러번 밝힌 바와 같이 안그래도 침체되는 국내 와인 시장에 내추럴 와인의 유행은 제게 한줄기 미풍과도 같긔 이렇게라도 파이가 커져서 다양한 와인을 먹어볼수 있는...
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책담(한솔수북) - 와인이 별건가? 2023.09.20해당카페글 미리보기
와인 바 ‘뱅가’를 오픈하고 운영했다. 이탈리아를 진심으로 입고 먹고 마시는 저자는 자신이 이탈리아 거장들에게 사사한 와인을 즐기게 된 노하우를 독자들에게 고스란히 전한다. “경험해 보지 못한 향과 맛으로 와인을 설명하는 걸 들으면 공감하기...
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내추럴 와인 Jean Pierre Robinot 번개 모임 2016.11.03해당카페글 미리보기
Jean Pierre Robinot 22세 때 64년 산 슈발 블랑을 마시고 와인에 빠져들었던 독특한 이력의 소유자 파리에 최초의 내추럴 와인바 L'Ange Vin을 열었고 비평가 Michel Bettane 과 함께 와인 잡지 "Le Rouge & Le Blanc"을 창간했으며, 2001년 결국 그 열정...
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"추운 겨울 가장 인기있는 실내여행지"... 서울에서 즐길 수 있는 복합문화공간 2024.01.21해당카페글 미리보기
요소를 모두 갖춘 공간이다. 1층의 셀렉샵에서 시작해 꼭대기 층의 루프탑에 이르기까지, 이곳에서는 쇼핑, 전시 관람, 내추럴 와인바, 카페 등 다양한 경험을 한 공간에서 즐길 수 있다. 서울 혹은 수도권에 거주하는 사람들에게는 이곳에서 약속을...
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내추럴 와인 2022.02.23해당카페글 미리보기
특성이 크래프트 맥주와 유사하다는 점에서 내추럴 와인을 ‘크래프트 와인’이라고 표현하기도 한다. 와이너리를 소유하고 있는...와인에 대해 이렇게 말한 바 있다. “수많은 거대 상업 와인 제조사들은 어떤 첨가물을 넣었는지 와인 라벨에 공개할...
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생면파스타와 내추럴와인 옥수동 미식여행 디핀옥수 2021.10.27해당카페글 미리보기
22:00 ( Break Time15:00-18:00) 월요일 & 화요일 휴무 #디핀옥수 #예약필수 #옥수동맛집 #옥수역맛집 #옥수동생면파스타 #옥수동내추럴와인 #생면파스타맛집 #생면파스타 #옥수파스타 #옥수와인바 #내추럴와인 #옥수동파스타맛집 #디핀옥수예약 #캐치테이블
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음식과 환상의 마리아주! 신상 와인바 BEST 5 2022.03.08해당카페글 미리보기
한남동 바 빅라이츠, 한남동 부토, 성수동 TBD, 서초 예술의전당 메종조, 성수 보이어, 방배동 미러, 금호동 금남방, 을지로 오트렉, 동대문 디핀, 을지로 보석, 을지로 녁, 역삼 알타쿠치나 by 녁, 종로 익선동 이다, 논현 PDR, 용산 엔엠(Nm), 해방촌...
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커플들이여, 특별한 날엔 와인바로 가자! 2020.03.05해당카페글 미리보기
안주다. Tip. 내추럴 와인, 넌 누구니? 발효·숙성 과정에서 첨가제 투입, 필터링 등 인위적인 개입을 전혀 하지 않거나 개입을...겁먹을 필요는 없다. 와인 개봉 이전에 병을 살짝 흔들면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 부산에 열린 와인바 신세계...
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을지로부터 충무로까지 2023.12.15해당카페글 미리보기
5] 오뎅과 하이볼 요오 오랜 시간 사랑 받아온 노포 맥줏집부터 트렌디한 감각으로 문전성시를 이루는 내추럴 와인 바까지, 퇴근 후 술 마시기 좋은 가게들이 즐비한 을지로-충무로 일대. 지난 3월에 새로 문을 연 요오는 오픈 전부터 줄을 세울 정도로...
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2023년 세계에서 가장 살기 좋은 도시는? 2023.09.04해당카페글 미리보기
가치를 이 도시가 갖고 있다고 말한다. 미슐랭 2스타 레스토랑 ‘콘스탄틴 필리포우 (Konstantin Filippou)’와 인접한 내추럴 와인 바 (두 곳 모두 동명의 셰프 남편과 함께 운영)의 매니저인 마누엘라 필리포우는 “(이곳에는) 기본적으로 모든 생활권이...