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[요리일기] 갈치조림과 불고기 2012.07.23해당카페글 미리보기
먼저, 냉동된 고기를 흐르는물에 해동 시킵니다. At the same time, 갈치를 손질하죠! 저기 보시면 지느러미 잘라낸거 보이죠? 저는 혼자살기 때문에 적은양을 요리합니다. 저건 둘다 작은 오믈렛 팬입니다. 항상 밑에 무를 깔아줍니다. 왜냐면 갈치를...
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청둥호박을 넣은 갈치찌개~ 요리천사 레시피 2018.06.27해당카페글 미리보기
갈치조림은 해도 갈치로 찌개를 끓이는 것은 좀 생소 했었거든요~~ ^^* 재료 갈치 1마리, 무 1/4개, 호박 300g(1/4개), 양파 1/4개, 홍고추1/2개, 풋고추 2개 ,대파 1대, 생강 1쪽, 멸치다시물 1컵 양념장 : 간장 3큰술, 국간장 1큰술, 다진파 1큰술, 다진...
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갈치조림 맛나게 하는법ㅋㅋ 2016.08.22해당카페글 미리보기
보시는 레시피는 극히 개인적인 것이므로 따라하시구 실망하셔두 책임 못져요ㅋㅋ 4인기준입니당 우선 잡으신 갈치중 젤 실한넘 두마리~~!! 감자 큰것 2개. 대파 3줄기 . 양파 1개. 청양고추5개. 진간장 5스픈. 국간장2스픈.물엿 3스픈. 고추가루 10 스픈...
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모듬생선찜으로 갈치조림 2017.09.27해당카페글 미리보기
한끼지만 밥상 차리는 것이 참 힘듬..... ^^ 냉장고 뒤져보니 갈치가 보여서 생선찜양념으로 만들었더니 괜찮네요.... 역시 설탕...음식이 되는 것 같은.... 검색해보니까 이 레시피가 나오더라구요 냉동생선 해동하는 법 물 5컵 끓는 물 2컵 소금2...
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닷띠갈치도 요리가 될 수 있다! 2011.02.11해당카페글 미리보기
풀치로 조림을 했는데 얼마나 부드럽고 맛있던지 뼈다구까지 살살 핥아먹었답니당~ 뼈째먹는 갈치구이 부드러운 살보다는 쫄깃하게 구워진 맛을 좋아하는 저로서는 갈치꼬랑지 구이 부분이 특히 더 맜있더라구요. 꼬랑지째 손에 들고 살을 주욱 벗겨먹는...
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딸과 사위가 와서 2023.08.15해당카페글 미리보기
풀치 조림을 했는데 갈치 새끼가 워낙 작은거라서 그 레시피로 하니 다 부서져서 별로인데 맛은 괜찮네요 오늘 아침부터 오가피 엄나무 황기 당귀 넣어서 1시간 이상 물을 푹 우려내서 오리를 넣어 끓이는데 오리가 엄청 커서 통이 거의 하나가 되네요...
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갈치 메추리알 요리만들기 2008.10.10해당카페글 미리보기
놓은 냉동 갈 치를 사다가 소금물에 헹군 후 마른행주나 종이 타월로 물기를 닦아준다. 한 번 얼었다 녹은 갈치는 아무래도 살이 푸석거리기 쉽고 양념이 고루 안 밴다. 고수→생물 갈치를 자연 건조시킨다 갈치는 생물로 준비한다. 도마에 반듯하게...
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초보 vs 고수, 조림 반찬의 기본 2007.03.12해당카페글 미리보기
그릇 뚝딱 비우게 만드는 짭조름한 조림 반찬. 그저 간장 넣고 푹푹 조리면 될 것같이 쉬워 보이는데, 막상 해보면 너무 짜거나...고이 싸다 주시는 바로 그 맛, 엄마표 레시피를 받아 적었다. 1.갈치 손질하기 초보→마트에서 팩에 담긴 토막 갈치를...
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맛있는 이야기 | 위로·위안의 묘약, 시와 음식을 '창작'하다! 2023.08.10해당카페글 미리보기
고 레시피를 밝힌다. 여기서 시는 음식과 동의어일 터이다. 막걸리 식초, 64년 맥 이어온 귀물 주흥이 오르자 시 「여전히」 를 낭송하는 김옥종 시인. 그런 ‘작품’을 만나러 지난 5일 광주광역시 북구 신안동 재뫼마을에 있는 계절 음식 전문 음식점...
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얼큰한 갈치찌개 2010.02.02해당카페글 미리보기
갈치조림과 갈치구이 외에도 이렇게 찌개해먹을 수 있냐고 놀라워하던데요^^;;;; 정말 시원하고 얼큰한 국물맛이 일품인 갈치...먹었답니다 =ㅁ= 정말 맛있다구요...;;; 오늘 저녁 요거 어떠세용? 도움이 되셨다면 추천 콕콕 아시죵~ 뾰로롱꼬마마녀님 레시피