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크로아상 생지 오븐에 구웠는데 망했어 2021.11.08해당카페글 미리보기
가운데쪽 이렇게 반죽이 다 안익었는데 왜이러지? 시간도 맞춰서 구웠는데 냉동상태에서 꺼내서 실온에 한시간?정도 놔뒀다 구워서 그런가?? 아님 예열을 너무 오래했나? 연기나긴했는데 제빵어렵다.. 이런 기본적인 생지도 망하다니 열받아
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냉동생지 잘굽는 방법을 물어보아요~ 2009.12.23해당카페글 미리보기
냉동생지 크로아상 등등 사서 구워먹을라는데 어렵네요... 겉은 타고 속은 덜익고 3시간은 해동 시켜봤는데 ㅠㅠ 해동시간, 발효...굽는 온도 시간 등등점 가르켜주세요~ 사용기종은 위즈웰 43리터 오븐입니다.. 모두들 메리크리스마스 앤드 해피뉴이어~ ^^
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크로와상 2024.02.03해당카페글 미리보기
및 정보를 제목에 명시하기 바랍니다 운영진의 모니터링을 통해 무통보 이동 있을 수 있음 >> 냉동 생지 어제 자기전에 꺼내서 오븐에 두었다가 조금전에 오븐 돌렸어요^^ 해동이랑 발효가 넘 과하게 될까 걱정했는데 모양은 잘 나오네요. 이제 커피랑...
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모닝커피 크로와상 생지 2020.11.09해당카페글 미리보기
된다.돼! 가스렌지 하단 잠자고 있는 매직오븐 재가동 1개 실험. 에어프라이기를 살까 ㅋ 에어프라이기 아직도 없는 1인입니다...고소한 빵 간편하게 홈에서 내 손으로 곰곰미니버터크로와상 냉동생지 쿠팡프레시로 간편하게 해먹어요. 한 주도 즐겁게...
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냉동생지이론 2012.02.29해당카페글 미리보기
발효냉동생지 ① 제조공정 ② 장·단점 ㄱ. 장점 a. 점포에서 설비가 보관냉동고와 오븐뿐이다. b. 점포에서 설비에 대한 공간이 적다. c. 점포에서 숙련된 기술자가 없어도 된다. d. 소성 후에도 제품에 안정성이 있다. e. 판매되는 것을 보면서 생산하여...
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냉동생지(쿠키) 2007.05.11해당카페글 미리보기
추가로 금방 택배 하나 왔어요.. 냉동생지(쿠키반죽) 엘지 디오스 광파오븐 스토리에서 당첨자 발표도 안하고 발표가 어제였는데...찾아봐도 없더니만.. 오늘 쿠키생지가 왔네요. 시가 29000원. 미니크로와상 70개입 1봉이랑 녹차쿠키 40개입 1봉! 냉동실...
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버터크로와상을 구웠어요~~ 2018.12.14해당카페글 미리보기
따뜻하고 바삭한 크로와상을 먹어보고 싶어서 바로 굽기만 하면 된다는 냉동 생지를 구입했어요~ 택배가 도착하자마자 세개만 구웠어요. 꽁꽁 언채로 20분 정도 구우면 된다 해서 바로 오븐에 넣었죠. 빙글빙글 돌덩이 같은 크로와상 반죽이 어떻게 될지...
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주당부부의 전통주칵테일안주로 만들어본 연어크로와상샌드위치^^ 2014.06.02해당카페글 미리보기
건너 갔나벼~~~ 하이에나몰에서 베송된 사진 보여드렸었죠~~ 크로와상냉동생지가 해동이 다되서 반쯤 발효가 됐더라는 ㅠㅠ 얼릉...중이라 해동만 시키고 바로 계란물 발라서 180도 예열오븐에 15분 구웠어요 빠방하니 잘 부풀어오르고 노릇하게 색도 잘...
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