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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
옛날에는 전복, 해삼, 석이버섯도 올렸다니 지금은 많이 간소해진 편. 맛은 어떨까. 짜고 달고 고소하고 진하고 감친다. 글루타민산나트륨이 풍부한 해산물에 사골 육수까지 섞었으니 맛이 꽉 찼다. 메밀에 장밀, 녹말을 섞어 반죽한 국수는 향은 그닥...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
달큼하고 부드럽게 변한다. 텃밭의 배추도 납작하게 땅에 엎디어 있다가, 어느 날 새 마음을 먹은 것처럼 잎이 연해지면서 며칠 새에 이파리들이 하늘을 향한다. 이제 꽃대를 올리겠다는 의지다. 우리나라는 사계절이 뚜렷하다는 내용을 어릴 때 학교에서...
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명절특선3탄!!) 신선한 연어~ 특가 전복이랑 합배송 4일간 판매 2024.01.31해당카페글 미리보기
맛과 부드럽게 씹히는 고급스러운 그 식감까지.. 충분히 즐기실 수 있습니다! 받으신 연어는 바로 냉장보관 혹은 냉동보관을 하여주세요~ 가정용 냉장 보관시 2~3일 이내 드시고 이후로는 냉동보관 하셔야 한답니다. 냉동보관시 3개월 보관 가능합니다...
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암 유형에 따른 식이요법 2023.12.31해당카페글 미리보기
굽거나 삶는 조리법 보다는 기름에 튀기거나 볶는 조리법을 사용합니다. - 너무 기름진 식사는 설사를 유발하므로 기름기를 제거 후 섭취합니다. - 항암치료로 백혈구 수치가 감소하였을 경우에는 육류나 생선은 충분히 익혀서 섭취합니다. ■ 백혈병...
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냉동문어 맛있게 삶는 방법 2015.09.11해당카페글 미리보기
넣고 삶아서 그런지 더 부드럽게 느껴지네요. 양념장은 참기름과 소금, 후추를 넣어서 찍어먹으면 되요. 냉동문어 맛있게 삶는 방법 요약 1. 냉동문어는 완전히 해동시켜 주세요. 2. 물은 문어가 충분히 잠기게 넉넉히 넣어주세요. 3. 소주잔으로 소주한컵...
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선지부드럽게삶는방법과 선지국맛있게끓이기 2020.11.11해당카페글 미리보기
선지부터 부드럽게 삶아야겠지요 싱싱한선지구입부터 해야겠습니다 싱싱한 선지구입후 바로 삶아주어야 합니다 선지삶을때는 생강,마늘,대파,양파,월계수잎,소주 준비해서~ 큰솥에 물많이붓고 준비한향신채넣고 소주도부은후에~ 선지삶을때 제일 중요한...
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23.04.6 ~ 10/12 - 홍성기 2023.10.20해당카페글 미리보기
부위를 부드럽게 다져준다 -> 물 흠뻑 주고, 꺼진 부분 흙 채운다. 23.5.11 (목) * 퇴비를 음식지꺼기,왕겨,톱밥,풀 등으로 순환...나물,어수리,곰취,땅두릅 * 씨앗은 냉장보관(또는 냉동),채종 씨앗은 종류,날짜 등 기록 필요 ㄴ 묵은 씨앗은 발아 불량...
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닭가슴살 부드럽게 삶는 방법 2014.04.24해당카페글 미리보기
닭가슴살 냉동 사서 조리해먹는 언니들!! 내가 일본 사는데 여긴 한국처럼 닭가슴살 다이어트용으로 조리된게 없거든... 그래서 난 맨날 내가 삶아먹는데 인터넷에서 발견하고 왕감동한 조리법이야 나 뻑뻑살이 너무 싫어서 진짜 예전엔 먹다 내던지고...
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시래기 삶는 방법] [시래기 말리는법 2017.02.09해당카페글 미리보기
삶는 방법 > 시래기를 쌀뜨물에 불리면 쌀의 전분이 시래기 특유의 냄새를 잡아줍니다 그와 함께 시래기의 질긴 섬유소를 부드럽게해주는 작용을 하게 됩니다 시래기를 쌀뜨물에 불려 2~3번 물을 갈아주면서 하루정도 불려주게 됩니다 삶는 중에 손으로...
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[문어 숙회/문어 삶는법] 문어숙회와 문어 맛있게 삶는방법 2016.12.25해당카페글 미리보기
삶긴다고 하는데 저는 생문어라 그냥 청주와 설탕만 넣고 삶았어요~ 청주는 비린내 제거, 설탕은 문어를 부드럽게 해주는 효과가 있어요~ 크기에 따라 삶는 시간은 다른데 보통 5분에서 10분 정도만 삶는게 좋다고해요~ 저는 크지 않은거라 저는 5븐 정도...