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냉장고에 보관을 안해도 되는 채소와 과일(5) 2023.10.19해당카페글 미리보기
보관은 식중독 예방의 좋은 방법이지만, 일부 채소와 과일은 냉장고에 보관하면 맛과 영양을 잃게 된다. ☞ 냉장고에 보관을...담아 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 보관하는 것이 좋다. 또한 감자는 양파의 부패를 가속화할 수 있기 때문에 둘을...
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[정보] 냉장고에 넣으면 안 되는 식품 6가지 2023.09.18해당카페글 미리보기
결국 감자의 육질에 영향을 주어 본연의 색을 잃게 되고 요리하면 단맛이 납니다. 3. 양파 양파는 껍질을 벗기지 않은 상태에서...원한다거나 수분 함량이 높은 품종의 유효기간을 더 오래 유지하고 싶을 때도 냉장 보관을 할 수 있습니다. 하지만 이때는...
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[윤희영의 News English] 냉장고에 넣지 말아야 할 식료품 2023.08.31해당카페글 미리보기
냉장 보관하는 것이 좋다. 특히 주의해야 할 건 감자다. 냉장고에 넣어 놓으면 감자 녹말을 당분으로 변질시키고(turn potato starch into sugar), 그 상태에서 요리하면 당분이 암을 유발하는 화학물질인 아크릴아미드를 생성할 수 있다고 영국 공중보건...
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‘더 오래 신선하게’ 똑똑한 과일, 채소 보관법- 에틸렌 민감한 과일, 채소는 사과와 따로 보관 바나나, 망고 등 열대과일은 냉장고 아 2023.09.27해당카페글 미리보기
일반 냉장고 냉장실에 보관한다. △열대 과일= 바나나, 망고, 키위 등은 실온*에 보관한다. 바나나는 익으면서 검은 반점이 생기는데 반점이 생긴 후 3일 안에 먹는 것이 좋다. 망고는 약 18도에서 3∼4일 숙성한 후 먹으면 단맛이 강해진다. 먹기 좋게...
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냉장고에 넣으면 안 되는 식품 20가지 2023.06.11해당카페글 미리보기
사용한 방법으로 만든 것이기 때문에 냉장고 안에 둘 필요가 없어요. 피자나 치킨 배달 시 함께 온 피클이 남게 되면 대부분 냉장고 안으로 들어가게 되는 것 같아요. 냉장고에 여유를 두고 싶다면 피클부터 꺼내 놓으시길요.^^ ▷ 고추장, 된장 피클과...
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당신이 평생 잘못된 방법으로 보관하고 있었던 음식 30가지 2023.08.26해당카페글 미리보기
않습니다. 또한 감자 튀김을 냉장고에 보관하지 마세요! 감자 튀김, 또는 구운 감자는 낮은 온도에서 보관될 때 독성으로 변할...자, 그럼 우리가 흔히 사는 식료품을 보관하는 최고의 방법이 무엇인지를 확인하시고 여러분의 돈을 절약하세요! 요약...
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냉장고에 넣으면 오히려 안 좋은 음식 4가지와 보관법 예방법 2023.03.10해당카페글 미리보기
넣으면 안 좋은 음식 세 번째 03:07 쌀 곰팡이에서 나오는 독소의 위험성 03:25 냉장고에 넣으면 안 좋은 음식 네 번째 03:48 토마토 건강하게 보관하는 방법 04:00 냉장고에 보관하면 안좋은 다른 음식들 #냉장고 #발암물질 #감자 #쌀 #양파 #토마토
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여름 감자의 건강 효능...그리고 잘 먹는 방법 2024.06.09해당카페글 미리보기
먹는 방법 △껍질째 삶아 먹기 위에서 언급했듯이 감자에는 비타민C가 많이 들어있다. 비타민은 열을 가하면 파괴되지만 감자의...식히면 저항성 전분의 양이 증가한다. 익힌 감자를 24시간 동안 냉장고에 보관하면 소화성 전분이 저항성 전분으로 전환...
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채소를 냉장고에 잘 보관하는 방법 2008.10.26해당카페글 미리보기
담아 냉장고에 보관한다. [감자] 냉장실에 보관하면 오히려 검게 변한다. 어둡고 서늘한 곳에 보관하고, 신문지로 싸두면 수분을 막을 수 있어 더욱 효과적이다. 이때 사과와 함께 넣으면 싹이 트는 것을 막을 수 있다. 깐 감자는 물에 담가 냉장실에 보관...
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냉장고에 장기간 음식 보관하는 방법 2008.01.09해당카페글 미리보기
음식 보관하는 방법 ●식빵, 떡 - 따뜻할 때 냉동실에 넣을 것 보통 뜨거운 상태로 넣으면 냉장 기능이 떨어지는 것으로 알고 있다. 하지만 식빵이나 떡은 따끈함이 남아 있을 때 냉동실에 넣어야 해동했을 때도 딱딱하지 않고 부드럽다. 실온에 두어 식기...