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냉채족발 만드는 방법 2011.08.30해당카페글 미리보기
냉채족발을 하려고 하는데요 족발은 사다 쓸려구 하구요 셋팅방법은 대충 아래 사진들 찾아봐서 알겠는데요 간장소스랑 겨자소스 만드는 방법 좀 가르쳐 주세요 아니면 소스 완재품 어떤게 맛있는지좀 알려 주시면 감사하겠습니다...^^
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냉체족발 만들기 2016.08.09해당카페글 미리보기
com/hubzum/2016/08/08/21/27b10f07547d4bc3b6c161bdc18d8b43.jpg" style="width: 100%;" alt="시원하게 즐기는 냉채족발 만드는 법"> 소스는 겨자가루면 미지근한 물에 한큰술 타서 숙성시켜주세요. 귀찮으시면 시중에 연겨자를 쓰시던지 해파리 소스를...
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경남 창원 용호동 배달전문 족발집(홀도 가능) 2011.08.18해당카페글 미리보기
몇가지는 빼구 드립니다. (저희도 김해에서 새로 시작할려구요ㅠㅠ) 모든 기술전수 해드립니다. 족발삶는법 냉채소스만드는법 매운족발양념등. 가장 중요한것 족발삶는 종물,,20년된 종물 한솥 드립니다. 저희는 국내산 생족만 사용했습니다. 원하시면...
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냉채 족발 소스.../한천 비율.. 2011.09.29해당카페글 미리보기
* 냉채 족발에 나가는 소스... 간마늘 1,5kg 갠겨자 1,5kg 환만식초 3L 설탕 370g 물엿 3.5kg 꿀 370g 진간장 750cc 참기름 300cc 후추 100g 소금 300g 도움이 될런지요 참고만 하세요... PS) 진간장 안넣어도 되구요..땅콩가루 추가로... * 연근조림 1...
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별미중 별미~~냉채족발 드시러 시애틀로 오셔요~~ 2013.07.01해당카페글 미리보기
드실수있답니다~~ 여기에 야채만 넣고 겨자 소스만 부어 무쳐 주시면 ''해파리 냉채가 되지요~~ 오늘은 냉채족발인지라~~ 이제 족발 만들어 볼까요~~ 시간이 걸려 그렇지 만드는 법은 정말 쉬워요~~ 족발은 찬물에 세시간 이상 담구어 주셔요~~수시로 물은...
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냉채족발 2013.03.23해당카페글 미리보기
퓨전화된 음식은 쉽게 질릴수 있습니다. 오래 오래 질리지 않고 손님 입맛을 잡으려면 과한 소스는 오히려 독이됩니다. 아래 글에 소스를 제외한 냉채족발 만드는 방법은 대략 설명해놓았습니다만. 한번 더 짚고 넘어가자면 냉채족발용 족은 최대한 얇게...
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해파리 족발 냉채와 실곤약샐러드 2014.09.11해당카페글 미리보기
개, 홍피망 ⅛개, 청양고추 2개, 어린채소 50g, 해파리 50g 유자소스 : 유자청 25g, 들기름 25g, 간장 50g, 식초 50g, 설탕 25g...달걀 2개, 깨소금 약간, 소불고기양념 약간 만드는 법 ➊ 족발은 최대한 얇게 슬라이스한다. ➋ 오이, 양파, 피망, 청양고추...
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족발 냉채 2020.07.21해당카페글 미리보기
만큼 푸짐한 족발 냉채 손님 초대 요리로 많이 내는 해파리냉채와 만드는 방법이 거의 흡사하며 양장피와 비슷한 맛이 난다. 곁...시판 족발 300g , 해파리 150g, 오이 1개, 부추 100g(1/4단), 냉채 소스(식초·설탕 2큰술씩, 연겨자·소금 1큰술씩, 물 2...
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*냉채족발* 2014.08.13해당카페글 미리보기
겨자소스(냉채양념장)가 확실하게 잡아주고요~ 채소까지 곁들여서 먹으니 입 안에 텁텁함도 남지 않고 좋답니다^o^ 요즘 호프집...팔던데... 그냥 집에서 해먹어도 좋겠어요! 상큼하게~ 냉채족발 한 입 드셔요^o~ 이건 제가 만든 불족발! 보너스샷입니다ㅡ...
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입속에서 나는 즐거운 비명소리, 5색 냉채족발 2012.08.04해당카페글 미리보기
입속에서 나는 즐거운 비명소리, 5색 냉채족발 맛있는 냉채족발의 재료는 족발 적당량, 파프리카 각각 3개,오이,당근,양파,상추...안넣었지만 넣어도 맛있답니다.) 연겨자를 넣습니다. 겨자소스 만드는법 (연겨자 1.5t, 간장 2t, 다진마늘 1t, 매실 액기스...