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“오빤 부산스타일 갈미삼합!” 갈미조개와 삼겹살의 만남, 중매는 묵은지? 2020.01.26해당카페글 미리보기
가졌다고 '노랑조개' 이곳 주민들에 따르면 낙동강 하구 명지에서 갈미조개가 다량 발견된 것은 1989년 낙동강 하굿둑이 자리하면서 부터다. 민물과 짠물이 만나는 곳에 자리한 유연성 때문일까. 명지 갈미조개는 부드러운 육질에 달큰하고 담백한 맛으로...
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달큰하고 쫄깃한 이 맛! '노랑맛조개'가 제철입니다 2016.08.18해당카페글 미리보기
귀한 노랑맛조개 역시 외관상 생김새는 일반 맛조개와 흡사하다. 그러나 껍데기가 노란 빛깔을 띠며 조갯살은 달큰한 맛이...보기 ▲ 순천 미향식당 맛조개정식이다. ⓒ 조찬현 관련사진보기 조개는 일반적으로 산란을 준비하면서 살을 찌우기 때문에 봄철...
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조개에관하여.. 2007.04.24해당카페글 미리보기
담가 해감을 뺀다 2.탕 국물 만들기: 건홍고추 1개와 다시마를 냄비에 담은 뒤 물을 부어 30분 정도 우린 다음 불에 올려 거품이...젖은 행주로 닦는다. 3. 끓는 탕국물에 백합을 넣고 끓인다. 조개 입이 벌어지면 고운 체에 걸러 국물과 백합을 따로 둔다...
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어떤 사람을 만나느냐에 따라 2023.05.26해당카페글 미리보기
장미 노랑 창포 노오란 금계국 분홍 송엽국 모두 한창 오월이 활짝 웃고 있다 오늘은 할 일이 있다며 파크볼 치러 일찍 가잔다 아침도 거른 채 6시 좀 넘어 바로 출발 파크장에 가니 세팀 정도 치고 있다 우리도 바로 오늘도 난 역시나 왜 이리 오비를 잘...
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내 나이를 묻지 마세요 2023.05.06해당카페글 미리보기
도착했다. 노랑 바탕에 올리브색의 깔끔한 한글 정자로 ‘브런치 카페 올리브나무’라고 적은 이탈리아 음식점이었다. 시원하게 에어콘이 돌아가고 있었다. 레이디 제니와 레이디 애니가 나란히 앉아 있었다. 레이디 조이는 자연스레 테이블 건너편으로...
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주말 해루질 2015.04.13해당카페글 미리보기
부끄러운 조과물입니다. 2시간동안 혼자 잡았어요. 덕분에 오늘은 약먹고 쉬는중입니다. 파스도 붙이고~ 저 노랑조개(밀조개)는 해감이 어려워 싫어하시는분들 많겠지만 신랑과 저는 아주 좋아합니다. 처음으로 골뱅이 무덤도 발견하면서 감탄사 내지르며...
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210322 위인전에 '윤석열 당'까지… "文파 이어 尹파 뜬다" 2021.03.22해당카페글 미리보기
공원인 태안군 안면읍의 밧개해수욕장. 무리를 지은 사람들이 봄 제철을 맞은 명주조개를 능숙하게 캐내고 있었는데요. 개량조개, 노랑조개로도 불리는 명주조개는 해감이 까다롭긴 해도 부드럽고 맛이 좋아 봄철 별미로 알려졌습니다. 이들은 채취한 조개...
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민어, 횟감, 밴댕이회, 참조기, 쥐치, 병어, 갯장어, 잡어, 아귀, 홍어회, 피조개, 새꼬막, 자연산돌굴, 각굴, 감태, 젓갈..맛있게 드시고 항상 건강하세요. 2016.12.28해당카페글 미리보기
25,000원 ... 노랑가오리 한상자 판매가 : 34,000원 정오영 학산님 ... 12미 아귀 한상자 손질해서 보내드립니다. 한상자 판매가 : 58,000원 3마리 판매가 : 21,000원 햇살처럼님, 안*순님 ... 18미아귀 12셋트 손질해서 보내드립니다. 5마리씩 포장...
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(5월 17일 토요일) 그대가 머문자리 음악편지 입니다 2008.05.17해당카페글 미리보기
담가 해감한 뒤 바락바락 비벼 씻어 깨끗이 헹군다. 3 미나리는 잎을 떼 내고 5㎝ 길이로 자르고, 붉은 고추는 어슷하게 저며...생강, 대파, 다시마, 맛내기술을 넣어 끓인다. 2 ①의 조개 입이 벌어지면 미나리와 붉은 고추를 넣고 살짝 끓인 뒤 혼다시...
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냉국 요리법 모음, 여름 밥상의 中心이 되다 2010.08.06해당카페글 미리보기
10마리, 노랑 파프리카·주황 파프리카 1개씩, 매실청 냉국물 4컵 준비하기 1. 오징어 몸통은 반 갈라 내장을 제거한 뒤 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 안쪽에 사선으로 칼집을 넣은 뒤 2×5㎝ 크기로 자른다. 2. ①의 오징어와 칵테일 새우를...