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녹두전에 싸 먹는 김치무침~~ 녹두전 전채 2017.10.24해당카페글 미리보기
법 거피한 녹두는 물에 3~4시간 불린다 손으로 여러번 비벼서 물로 헹구어가며 남은 껍질을 따라낸다 불린녹두 2컵에 물 1컵을 넣고 믹서에 곱게 갈아 찹쌀가루와 소금을 섞는다 꽃 대추 만들기: 대추는 껍질을 벗기고 돌돌말아 얇게 썬다 달구어진 팬에...
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남은 만두소의 맛있는 변신 그 두번째~~~ 고소한 녹두전 2012.11.27해당카페글 미리보기
만드는 방법을 알려 드렸지요~~ 오늘은 밀가루 대신 바싹함을 좀더 살릴수 있는 또 하나의 팁은 좀 있다 알려 드릴께요~~ 갠적...손이 가네요~~ 시큼하면서 아삭한 김치의 식감이 고소한 녹두전맛을 한층 업그레이드 시켜 주니~~ 바싹하고 고소한 전 한...
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추석명절요리/고소한 녹두빈대떡(녹두전) 2011.09.10해당카페글 미리보기
참기름) 껍질이 반정도 벗겨진 녹두, 거피한 녹두예요. 돼지고기, 김치, 고사리, 숙주, 녹두빈대떡에 들어가는 부재료들이랍니다...그릇에 받은물은 껍질만 걸러내고 다시 녹두에 부어 껍질을 걸러낸다. 같은 방법으로 5~6이상 되풀이하여 껍질을 씻어낸다...
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탁월한 해독 효과..숙취에도 좋은 녹두죽 2014.03.15해당카페글 미리보기
ㅎ 한 잔머리 한다능..ㅋ 그럼.. 손이 많이 가는 녹두죽을 쉽고도 빠르게.. 그리고 맛있게 만드는 방법을 보여드릴께요..^^ 일단 녹두는 거피시킨 깐녹두를 사용했습니다. 껍질을 벗겨 놓아서 요고 음청 편해욤..^^ 먼저 맵쌀을 불려서 아주 질게 죽밥을...
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녹두죽까지 챙겨먹는 든든함, 도리닭백숙^^* 2013.07.08해당카페글 미리보기
것이 거피녹두라 사용했지만, 백숙에는 통녹두를 쓰며 더 나은듯해요 참조하삼. 부추랑 양파는 먹기직전에 준비한다. 양파는 곱게 채썰고, 부추는 먹기좋은 크기로 썰어놓는다. 부추양파채에 곁들이는 장도 먹기직전에 준비한다. 진간장2큰술, 튜브겨자1/2...
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녹두즙 끓이기 2009.12.08해당카페글 미리보기
끓인다. 거피앗은 녹두는 국내산인지 가늠하기가 어렵다. 녹두의 효능 '식료본초'를 지은 당나라 맹선도 "녹두는 원기를 보해주고 오장의 기운을 조화시키며 안정을 부른다. 성질이 차고 맛은 달면서 독이 없는 녹두는 몸에 쌓인 노폐물을 해독시켜소변을...
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녹두[본초강목] 2016.01.08해당카페글 미리보기
去皮(거피)하면 다소 壅氣(옹기)된다. 하지만 皮(피)는 寒(한)하고, 肉(육)은 平(평)하다. 榧子殼(비자각)과 相反(상반)하고, 人體(인체)를 害(해)한다. 오래도록 鯉魚鮓(이어자)와 合食(합식)하면 肝黃(간황)을 誘發(유발)하고 暍病(갈병)이 된다. 【主治...
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명절 음식의 감초, 녹두 빈대떡 2011.01.30해당카페글 미리보기
그래도 거피 녹두를 물을 불리면서 손으로 주무르고 여러 번 물을 헹구어 남은 껍질을 흘려 보내야 하니 만만한 일이 아니다. 껍질 없이 깨끗이 불린 녹두를 조리질해 돌을 골라내는 것이 그 다음 일이다. 잡곡은 완전히 석발이 되지 않은 상태로 팔리기...
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녹두편 레시피 2015.11.11해당카페글 미리보기
5컵, 멥쌀가루 5컵, 녹두고물 4컵, 밤 15개정도, 대추 20개정도, 꿀 3큰술 만드는 방법 *찹쌀, 멥쌀은 깨끗이 씻어 일어 5시간...내린다. *깐 녹두 껍질을 벗겨 놓은 것을 충분히 불려서 씻어 거피하여 일어 물기를 뺀후 찜통에 면보를 깔고 푹 무르게...
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우울증에는 녹두가 좋아요 2010.10.29해당카페글 미리보기
있는 방법을 알아보자. 두뇌가 우울증을 적게 느끼게 하려면 에너지 대사가 원활하고 편안한 느낌을 주는 신경전달물질이 필요하다고 한다. 이 신경물질로는 세로토닌이 있는데 세로토닌이 풍부하면 우울증을 극복하는데 도움이 된다고 한다. 세로토닌이...