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봄의 별미 두부달래장, 달래무침 만드는법 2013.04.25해당카페글 미리보기
[봄의 별미 두부달래장, 달래무침 만드는법] 비타민과 무기질이 풍부한 봄날의 춘곤증에 좋다는 달래입니다. 달래장만들어 갓지은 밥에 비벼먹으면 별미이기도 하지요. 동네 할머님땍에 자생적으로 달래가 자라고 있는 곳이 있어 이른봄에 분양받아...
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봄에만 맛 볼 수 있는 냉이 바지락 밥 만들기 2024.05.09해당카페글 미리보기
궁합을 이루었네요.^^ 이렇게 완성된 냉이 바지락밥을 달래장에 비벼 한 입 맛을 보면요~ 입 안에서 봄의 쫄깃함과 향긋함이...그럼 봄에만 맛 볼 수 있는 냉이 바지락밥 만드는 법 함께 볼게요. 1) 쌀은 씻은 후 미리 물에 20~30분 불려둡니다. 2...
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대박 맛있는 달래장 콩나물밥 만드는법과 유명한 대구 안지랑 곱창구이 막창구이를 강력추천 합니다 ^^ 2015.03.31해당카페글 미리보기
좋아요 콩나물에서 물이 나오기 떄문이라죠~~~ 깨끗하게 손질한 콩나물을 넣고 다진소고기도 넣고 밥을 합니다 밥이 될동안 달래장을 만들거에요~~~ 달래는 깨끗이 손질해서 송송 썰어둡니다 모든재료를 섞어서 달래장을 만들어 두어요~~~ 간은 취향껏...
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봄향기 머금듯~당근밥과 달래장 2020.03.19해당카페글 미리보기
살짝~ 짜잔~ 당근밥이 완성이에요 의외로 당근이 익으니 감자같은 포슬 포슬한 식감에 당근 특유의 냄새도 안 나네요 달래장 만드는 법은 다들 아시쥬? ㅎㅎ (사진을 못 찍었어요ㅠ) 달래는 30~40도의 미지근한 물에 뿌리를 담궈 손질을 해야 달래 특유의...
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알토란, 꼬막 손질법과 달래장 꼬막무침 2018.04.02해당카페글 미리보기
알토란, 꼬막 손질법과 달래장 꼬막무침 알토란 김성근 조리장님이 알려주신 끓이지 않은 달래장 만드는 법을 따라 해 봤더니 정말 맛있었습니다. 오늘은 달래장 양념으로 만든 꼬막무침입니다. 1. 꼬막 해감 법 ▶ 재료 : 꼬막 1팩 ▶ 작업순서 ㉠ 꼬막은...
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봄날 식사 달래장 콩나물밥 2017.04.11해당카페글 미리보기
약간 - 달래장 : 달래 50g, 진간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 대파 1작은술, 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨 1작은술 만드는 법 1. 쌀은 3회 가량 씻어 30분간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 콩나물은 다듬어 씻어 체에 밭쳐두고, 달래는 다듬어...
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초봄에 꿀맛!이로구나, 달래장에 시래기밥~ 2015.03.24해당카페글 미리보기
이른봄에 꿀맛!이로세~~ 달래장에 시래기밥 재료: 삶아 손질한 시래기 크게 2와1/2줌, 자연산달래 크게 두줌, 맵쌀2컵+ 잡곡1...달래장: 간장4큰술, 고춧가루2작은술, 통깨약간 시래기 만드는법 무청줄기나, 굵직한 열무로 만들면 좋다. 팔팔 끓는 소금물...
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춘곤증없애주는~ 냉이밥 - 딸에게# / 냉이밥 만드는법 2014.05.13해당카페글 미리보기
냉이밥 만드는법 냉이 한줌 ~ 양념장 : 간장1, 집간장1, 물1, 파1, 통깨조금, 참기름, 고추가루 풋마늘 조금 냉이 ? 채소중에 단백질 함량이 가장많고 칼슘, 철분등 무기질도 풍부해 소화기관 약한 사람, 생리불순에도 좋다 비타민 B!, C가 많다 겨우내...
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알토란 달래장 레시피 2020.04.15해당카페글 미리보기
1컵,설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 홍고추 2개, 들기름 2 큰 술, 통깨 반 컵, 다시마물 1컵 <달래장 만드는 법> 1. 깨끗하게 손질한 달래의 알뿌리 부분을 칼등으로 눌러준 뒤 달래를 2~3cm 길이로 썬다. 2. 양념장을 만든다. 볼에...