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시들어진 상추·깻잎·오이를 되살리는 특별한 세척법 2023.12.14해당카페글 미리보기
시들어진 상추·깻잎·오이를 되살리는 특별한 세척법 상추와 깻잎, 당근, 오이 등은 조리해서 먹는 것보다 물에 씻어 생으로 먹는 경우가 많다. 그래서 깨끗하게 씻어서 먹어야 하는데, 그저 물로만 닦기엔 부족한 것 같고 세정제를 쓰기엔 불안할 때가...
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50도 세척법 "시든 채소도 살릴 수 있어" 2014.05.21해당카페글 미리보기
식재의 세포막이 망가지지 않는 한계 온도로 알려졌다. 50도 세척법은 물을 끓여 50도로 맞춰 준비해둔 후 야채를 씻기만 하면...물 속에 전체를 한 번 가볍게 담근 후 꺼내면 된다. 무, 당근, 우엉 등과 같이 뿌리를 먹는 채소는 3~5분간 손으로 비비며...
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3월 식단 조리법 2023.02.27해당카페글 미리보기
닭고기와 감자가 익으면 참기름, 참깨를 뿌려 완성한다. 조 리 법 (2) ♧ 영양사 : 박민정 흑임자북어채죽 (1) 쌀은 충분히 불린...다지거나 믹서에 살짝 갈아 준비한다. (3) 애호박, 당근도 세척 후 잘게 다져 준비한다. (4) 준비한 냄비에 갈아놓은 (1...
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과일 & 채소 안심 세척법 2010.01.14해당카페글 미리보기
물에 씻었을 때 과일과 채소 세척률은 24~70%라고 한다. 잔류 농약 없이 과일과 채소 안심하고 먹을 수 있는 세척법. 껍질 있는 채소 당근, 감자, 무 등은 껍질에 흙이 많이 묻어 있으므로 물로 한 번 씻은 후 껍질을 얇게 벗긴다. 칼로 흠이 난 부분을...
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봄철, 신선한 과일 및 채소 세척법 2013.03.17해당카페글 미리보기
물로 세척하는 게 좋다고 한다. 배추나 양배추는 겉잎에 농약이 잔류할 수 있으므로 겉잎을 2~3장 떼어내고 흐르는 물에 잘 씻으면 안심할 수 있으며 오이는 흐르는 물에서 오이 표면을 스펀지 등으로 문질러 씻은 다음 굵은 소금을 뿌려서 문지르고 다시...
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대장세척법 2012.03.22해당카페글 미리보기
감자, 당근, 양파, 우엉, 토란, 연근, 오이. ▶각종 과일은 소량만 섭취하거나 식사 대용으로 섭취하는 것이 좋으며, 식후에 과일 디저트를 먹는 습관은 바람직하지 않다. ▶음료수, 빵, 과자, 통조림 등과 같이 방부제와 색소가 첨가된 가공식품과 커피...
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당근 요리법 2005.08.08해당카페글 미리보기
당근 요리법 @@당근맛탕@@ <재료>: 미니당근200g, 튀김용식용유, 검은깨 <시럽소스>: 설탕500g, 물50cc <만드는 법> 1. 미니당근 깨끗이 세척 후 물기를 최대한 닦아서 튀김기름 180℃ 오르면 튀겨서 준비 2. 시럽소스분량대로 팬에 넣고 양이 반이 되도록...
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과일과 야채 깔끔 세척법 2009.09.28해당카페글 미리보기
깔끔하게 세척하는 방법을 알아보았다. ⊙ 글_고정희 가족과 함께하는 시간이 많은 5월. 저녁 메뉴로 무엇을 준비할지 주부들의 고민이 이만 저만이 아니다. 이럴 때 삼겹살 한 점에 밥과 쌈장을 듬뿍 얹어 먹는 쌈밥 정찬을 준비해보는 것은 어떨까? 고소...
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39. 생각보다 어려운 이유식 재료 세척, 손질법 2012.12.03해당카페글 미리보기
정성스런 세척이 필요하다. 하지만 자칫 센 물에 씻었다간 물러지기 십상. 딸기는 우선 소쿠리에 담은 채 적당한 수압으로 3~5분 가량 물을 틀어 고루 흔들어 씻도록 한다. • 반짝반짝 귤과 오렌지| 맛있어 보이게 하려고 표면에 왁스칠을 하는 경우가...
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팬데믹/국민의1/3 암 발병,자색당근/코로나19 현황.예방과 치료법/기치유센터 2020.03.10해당카페글 미리보기
자색당근 섭취 시 주의사항 1. 과다하게 섭취 시 배탈을 유발, 하루 2개 이내로 섭취하세요.-천기누설,편집. http://cafe.daum.net/healing5787/NjOk/1: 신종코로나19(COVID-19) 확진을 받으신 분이나 예방을 위한 최상의 천기수련입니다. 靈氣(영기: 사람...