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더덕구이 ( 양념장 만들기 ) 2018.01.11해당카페글 미리보기
고추장없이 더덕구이 양념장 만들기 생더덕 껍질은 끊는 물에 10초간 데쳐서 찬물에 담갔다 씻고, 껍질을 벗기고 반을 갈라 방망이로 두들겨 손질하여 준비한다.
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(독학 요리방) 더덕구이 양념장 - 링크글- 2018.06.05해당카페글 미리보기
http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=15737&sfl=wr_3&stx=%EC%98%81%EC%97%85%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC&page=6
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[신창식외식창업연구소 업소용레시피] 더덕구이 고추장 양념장 2013.12.13해당카페글 미리보기
[신창식외식창업연구소 업소용레시피] 더덕구이 고추장 양념장 고추장 2K 물엿 1k 설탕 1.3K 간마늘 200g 진간장 (몽고)300g 고운 고춧가루 500g 참기름 300g 돼지기름 500g (타 불순물이 들어가지 않도록 주의하세요) 신소장 Tip - 조금은 달게 만들어진...
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빨간 매콤한 양념장이 환상인 더덕구이~ 2008.03.30해당카페글 미리보기
밥 해 앉히고 양념장 만들어 더덕 양념장 발라 오븐에 10분간 구워서 밥 차려 줬어요 뜨끈한 갓 지은 밥에 더덕구이 찰떡궁합이죠 ㅎㅎㅎ 양념장은 제 맘대로 그냥 그때 그때 하고 싶은 대로 만드는데요 이번엔 고추장(제가 쓰는 건 시엄마표 집고추장...
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184 - 박수홍--- 횡성 더덕구이 2023.07.15해당카페글 미리보기
횡성더덕구이' 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 깐더덕 200g, 대파 흰 대 1대, 참기름 약간, 통깨 약간 [유장 재료] 참기름 1T, 진간장 1t [양념 재료] 고추장 2T, 꿀 1T, 물 2T, 고춧가루 0.5~1T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T (*간은 입맛에 따라 가감...
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더덕황기 아가씨의 귀한선물로 만든 더덕무침과 더덕구이 2016.10.07해당카페글 미리보기
무침을 합니다. 마지막으로 참기름.. 파송송.. 한후 따끈한 밥위에 더덕무침 올려서 먹으면 입안에 더덕향 가득...^^ 4.더덕구이 양념장을 더덕위에 골고루 바른뒤 후라이팬에 기름을 살짝 두른 후 약한 불에 양념장 바른 더덕을 구우면 됩니다. 백조 생활...
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어머님의 더덕구이 2022.12.05해당카페글 미리보기
더덕무침 정도는 가끔 식구들이 먹을 수도 있었지만 더덕구이는 아버님 전용 또는 아버님 친구분들과의 술안주일뿐 이었습니다...더덕구이는 몇일간 물에 불린 더덕을 껍질을 살짝 벗겨서 양념장에 또 몇일간 재워서 석쇠에 올려 연탄불에 굽는다. 그 시절...
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더덕구이 만들기 2023.05.20해당카페글 미리보기
주세요 STEP 4 더덕에 밑간재료를 바른 후, 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. STEP 5 노릇하게 구운 더덕에 고추장양념장을 앞뒤로 골고루 바르고 약한불에서 한번 더 구워주세요. STEP 6 접시에 더덕구이를 담고 송송 썬 실파와 통깨를 뿌려주세요...
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더덕구이 만드는 방법 2023.02.19해당카페글 미리보기
쫄깃하면서 달콤한 고추장 양념에 더덕의 향이 어우러진 더덕구이를 만들어 볼게요. 1) 흙 묻은 더덕은 깨끗이 씻어 준비하고...4) 참기름 1숟가락과 진간장 1숟가락을 섞어 초벌구이용 양념장을 만듭니다. 5) 고추장 1, 마늘 반 티, 매실액 2, 고춧가루...
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더덕구이(3) 2023.03.14해당카페글 미리보기
두둘겨 줍니다. 밑간용:참기름.맛간장섞어주기 4.밑간용 양념으로 앞뒤 발라줍니다. 5.중간불에 기름을 드르지않고 앞뒤로 구워줍니다. 6.모든양념장을 골 고루 섞어준후 앞뒤로 양념을 고루발라줍니다. 7.그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다. 8.맛있게 드세요...