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시골이야기 050 가을 49 도라지와 더덕 2023.11.10해당카페글 미리보기
물에 담궈 놓으면 저녁에 모친이 맛있게 도라지 무침을 해주셨고 더덕은 많지가 않았지만 3~4개만 캐 와도 주름진 껍질을 벗긴 후 나무방망이로 두들겨 납작하게 편 후에 고추장과 버무린 양념장을 발라 숯불에 구우면 얼마나 맛이 있던지 지금도 그...
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칡 녹차 더덕 무침 2009.05.27해당카페글 미리보기
칡 녹차 더덕무침 재료: 녹차1/2큰술, 더덕4-5뿌리, 칡 효소2큰술, 녹차소금약간. 홍고추1개 양념장: 간장1큰술+생강 청1큰술+조청1큰술+설탕1/2작은술+식초1큰술+참기름약간+통깨약간 만드는 법: 1. 녹차는 물에 불려주었다가 물기를 완전히 제거한다 2...
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더덕무침-10분이면 완성. 2011.08.11해당카페글 미리보기
먹고 또 먹게 되더군요. **더덕된장양념무침 반찬/ 즉석반찬/ 무침*** 주재료: 더덕 3~5뿌리 된장양념: 된장3큰술, 깨소금1큰술...작은술, 마늘즙1작은술,다진파 약간, 참기름 1작은술 -양념장은 양이 넉넉하게 알맞게 넣고 무치고 나머진 남겼다가 다시...
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더덕무침/10분이면 완성~~ 2011.08.11해당카페글 미리보기
반찬/ 무침*** 주재료: 더덕 3~5뿌리 된장양념: 된장3큰술, 깨소금1큰술, 꿀 1작은술, 양파즙1작은술, 마늘즙1작은술,다진파 약간, 참기름 1작은술 (양념은 미리 넉넉히 만들어 두세요..그러면 5분이면 끝나유~~) (양념이 많을겁니다.살짝만 넣고 그때...
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알싸~~한 맛이 좋은 더덕무침 2010.03.29해당카페글 미리보기
밑간을 합니다.(10분정도) 유장에 밑간을 한후 더덕과 함께 무침할 야채를 손질해놓구, 고추장+고추가루+굴소스+생강가루+향신료...등.. 평상시 자주사용하는 양념을 준비하여 양념장을 만듭니다 더덕과 야채 양념장을 넣어 고루 무쳐주면 끝~~ 낮에무침...
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쌉싸름~ 향긋한 더덕무침 만들기 2013.06.01해당카페글 미리보기
점점 살기 편해지는 세상이예요ㅋㅋㅋㅋㅋ 손질한 더덕에 양념장만 만들어서 무쳐 내기만 하면 되는 초간단 더덕무침~ 양념장은 고추장 1스푼 듬뿍 + 고춧가루 반스푼+진간장 1스푼+다진마늘 1스푼 +매실액 (올리고당)1스푼+맛술 1스푼+참기름 반스푼+통깨...
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오늘 하루도 (feat. 더덕무침~~❤) 2022.04.03해당카페글 미리보기
목욕하는 동안 양념장을 만들자 양념장 비율은 설탕 1, 고춧가루 1.5, 진간장1, 올리고당2, 고추장3, 다진마늘0.5, 참기름0.5 이렇게 하면 된다 더덕의 양에 따라서 비율만 맞춰 조절하자 이제 양념과 더덕을 함께 부비부비 잘 버무려준다 손에 너무 힘을...
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더덕무침만드는법, 생더덕무침, 더덕요리 2017.03.31해당카페글 미리보기
반갈라 손으로 쪽쪽 찢는다 분량대로 양념장을 준비한다 ? ? 손질한 더덕에 양념장을 넣고 조물 조물 무쳐 준 후 마지막으로...맛입니다 또 다른 더덕무침은 요길 참고하세요 전 매콤한 고추장 더덕무침도 좋아합니다 ㅎㅎ ? ? 매콤한더덕무침 만드는법...
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만능양념장 나박김치 표고전 불지않는잡채 양배추육수 양배추김치수제비 누런때 식용유재활 2023.07.10해당카페글 미리보기
사항 - 더덕의 사포닌은 물에 잘 녹는 성질이 있어 오래 불리면 안 된다. 소금물에 잠깐 담갔다 꺼내면 쓴맛 줄이고 사포닌 성분은 보호할 수 있다 콩나물장아찌물10컵 다시마1장 베트남고추2개 뚜껑열고 약불끓여 3분후 다시마 고추건지고 채받쳐 양조장1...
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봄철.. 입맛 사로잡는 ~ 매콤한 더덕무침 2018.05.22해당카페글 미리보기
양념은.. 잘 섞어 주세요!.. 양념장 위에.. 손질해둔 더덕을 넣어주세요!.. 살살.. 버무리면.. 햐아~.. 정말 맛나 겠죠?... 지금...금새 숨이 죽어~.. 딱 보기좋은 ..먹음직 스러워 보인답니다...^.^ 쪽파를 넣고.. 버무려준 더덕무침.. 벌써.. 입에 침이...