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부산여행 빵집투어 2014.02.28해당카페글 미리보기
섭렵하는 미식 여행까지, 부산은 다양한 여행 코드로 여행자들을 유혹한다. 여기에 하나를 더하자면 전국의 빵순이, 빵돌이들을 환호케 하는 부산 여행의 백미, 바로 ‘빵집 투어’다. 부산 빵집 양대 산맥, 비엔씨 vs 옵스 부산 대표 빵집 비엔씨에는...
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[초특가]청도.짜무르시장(4월14일~16일/2박3일)신청하세요 2019.02.08해당카페글 미리보기
있습니다. 만두를 드실 때 안에 뜨거운 육즙이 있으니 조심해서 드셔야 하십니다. 청나라 광서 18년에 건설된 청도 최초의 부두이자 대표적 관광지인 잔교(차장관광)관광 잔교(차창관광) Shinbashi 칭다오맥주의 로고인 잔교 청도 10경 중 하나입니다...
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[한국 전북 전주] 전주한옥마을 맛집 (베테랑, 상덕카레, 마패, 외할머니솜씨, 고신) /하늘연못in한옥서포 2010.12.15해당카페글 미리보기
단연 미식탐방이다. 전주하면 비빔밥과 한정식이라는 공식은 옛말이다. 요새 전주음식의 트렌드는 퓨전이다. 기존의 전통음식에 새로운 감각을 가미해 이색적인 음식으로 재탄생시켰다. 그래서 전주의 레스토랑과 카페들은 서울 등 대도시와 견주어도...
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Re: 우리나라 소고기(한우)의 모든 것 2021.07.10해당카페글 미리보기
된다. 미식 경험 전체를 놓고 봤을 때 코로 느끼는 향이 혀로 느끼는 맛 이상으로 중요한 이유다. 고기를 굽지 않은 상태에선 '맛'밖에 없지만, 고기를 구우면 열이 가해지며 방향 성분이 활성화되고 표면이 갈색으로 변하는 '마이야르 현상'으로 인해...
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프랑스음식과 요리용어 정리 2019.07.22해당카페글 미리보기
띠고 육즙도 많이 사라진 상태다. • 트레 비앙 퀴(très bien cuit) “아주 잘 익었다(very well-cooked)”는 뜻으로 아주 웰 던(very well done) 상태다. 5. 레스토랑 주요 표현 계산해주세요 : L'addition, s'il vous plaît (라디씨용 씰부플레) 6...
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[13-10] 20170307~20170311 홍콩 트래킹과 도심 야경 투어 - 딘타이펑 in 홍콩, 홍콩 트레일 8섹션(드래곤스 백) Dragon's Back Trail 2017.03.21해당카페글 미리보기
먹어야 육즙으로 입안의 화재를 예방할 수 있답니다. 요건 부추만두. 군만두. 마치 우리나라 풀빵처럼 찍어낸 듯한... ^^ 잘 뜯어내어서 숟가락에 얹으면 이렇습니다. 숙소 바로 옆에 있는 딘타이펑에서 식사를 마치고 다시 집으로 귀환합니다 . 2...
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황산, 툰시 ( 2010년 10월 16일, 토 ) 2010.10.30해당카페글 미리보기
좀 더 친절해야 겠다는 생각을 하게 됩니다. 이렇게 쉽게 호스텔에 도착 ( 11시 10분 ), 짐 풀고, "노가" 구경에 나섰습니다. "둔계 (툰시)" 의 "노가" 도 항주의 "하방가" 만큼 흥미있는 거리 입니다. 약 1000 년 전 송나라 때 처음으로 형성되었는데, 수...
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여덟 단어-자존∙본질∙고전∙견∙현재∙권위∙소통∙인생 2015.10.29해당카페글 미리보기
최고의 미식을 논할 때 가장 먼저 손꼽히는 요리다. 물론 짜장면, 짬뽕, 탕수육은 한국인에겐 막연한 향수를 불러일으키는 특별한 음식이다. 하지만 이들 음식이 친숙한 나머지 중식 자체가 폄하된 것도 사실이다. 가장 친근하면서 대중적인 외식이건만...
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맛집 여행 2018.01.01해당카페글 미리보기
여행 미식 가이드 10by 야놀자 캐스트 뜨끈한 국물 생각나는 날씨! 수요미식회 국밥 맛집추운 날 더~욱 생각나는 따뜻한 국물! 수요미식회 선정 국밥 맛집! 국밥은 자고로 #하정우 처럼 #추노 처럼 먹어줘야 하는 거 아닙니까? 종로식당 “진짜 집밥 느낌...
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미식가들의 맛집과 요리 140 2017.06.07해당카페글 미리보기
샤오롱바오의 육즙은 생각도 안 난다. 뚜또베네 따야린은 달걀 노른자의 비릿함, 세이지 버터의 고소함, 트러플의 오묘함, 이 세 박자가 절묘하다. 이사벨더부처에서는 포터하우스를 주문한다. 본 매로우 속의 골수를 조금씩 긁어 고기에 발라 먹는 맛을...