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나허브에서 장본게 도착했네요..^^ 2014.11.03해당카페글 미리보기
했는데 기다리기가 너무 힘든거에요.ㅎㅎ 그래서 또 유기농사과식초를 주문했네요.. 도착하면 후기 올려볼게요.^^ 마조람...Margaron'이란 그리이스어에서 온것으로 상상되며 고대 그리이스에서는 그들의 향수, 화장품, 약품등에 주로 이용되어 왔다. 행복...
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바르나에서 알바나시 마을까지 2015.01.13해당카페글 미리보기
나와요. 유기농으로 농사를 지으니... 레스토랑에서 껍질채 나오는 사과 잘 보고 먹어야겠네. 저렇게 벌레가 기어나올지도....ㅋ 사과랑 벌레가 그려진 위치선정도 절묘해~ㅋㅋ 가이드가 기쁜 여행을 마련해 주지않으니, 이렇게 내혼자라도 즐겁게 즐겁게...
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천적의 종류 2009.10.11해당카페글 미리보기
기적의 사과를 만들어낸 "기무라 아키노리" 가 한 말입니다. 농약을 하고, 퇴비를 하고, 벌레를 없애야 좋은 농산물을 만들어 낸다는 것이 마치 진리처럼 되어 있습니다. 저자 또한 책에서도 말했듯이 '농약이 만병통치약'처럼 생각했던 시절이 있었습니다...
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발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
먹고 그리스, 터키에서도 유사한 음식을 만듦. 딱딱하며 갈색을 띔. 수단 SUDAN 1) 키스라(kisra)- 당밀가루를 발효시켜 만든 빵으로 고기와 야채슈트와 함께 먹음. 가나 GHANA 1) 켄키(kenkey)- 옥수수가루를 반죽하여 발효시켜 소금 등을 첨가해 둥글게...
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쇠비름 2013.09.23해당카페글 미리보기
존재했던 그리스의 어느 동굴에서 쇠비름씨가 발견되었다. 쇠비름이 인류가 일찍부터 식용했던 식물 중 하나임이 증명된 셈이다...않는다. 화학비료와 농약으로 농사짓는 밭의 풀은 먹지 않으니까. 나는 연두농장의 밭에서 나는 쇠비름만 먹는다. 유기농...
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황금 액체, 올리브 오일의 모든 것 2013.11.04해당카페글 미리보기
이탈리아산 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용한다. 과일 맛과 함께 그린 토마토, 그리고 아티초크의 풍미가 느껴지며 과하지 않은 후추 맛이 일품이라고. 호주산과 프랑스산 엑스트라 버진 올리브 오일도 간이 강하지 않은 지중해식 식단과 잘...
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채소 2013.04.04해당카페글 미리보기
두면 사과의 에틸렌 가스가 감자에 싹이 트는 것을 억제해주어서 오래 보관할 수 있다. 또한 감자는 껍질을 벗기고 나서 그대로 두면 산화하여 갈색으로 변하고 끈적거리는 하얀 전분이 남게 된다. 이런 상태의 감자는 요리할 때 국물이 맑지 않거나 볶을...
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소금과 마늘, 보리싹-- 한의학공부는 정규대학교로 입학해야 합니다. www.scukorea.com 2009.06.04해당카페글 미리보기
않은 유기농 바나나도 수입되고 있지만 가격이 두 배 정도 비싸 잘 팔리지는 않는다. 운송을 위해 방부제를 뿌린다고 믿는 사람이 많은데, 방부제를 넣지 않는 대신 덜 익은 푸른 바나나를 수확한다. 바나나는 진공 포장돼 13.8℃ 냉장 선박을 타고 수입...
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세계에 부는 발효식품 열풍 2009.02.28해당카페글 미리보기
E가 사과보다 20나 더 많이 들어 있어 뛰어난 항산화력을 발휘한다. 또한 소화력을 높이고 정장작용을 한다. 노화 방지는 청국장으로 콩을 원료로 하는 전통 된장과 청국장은 면역력 증강에 도움을 준다. 부산대 식품영양학과 박건영 교수 연구팀은 된장의...
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기적의사과 2010.08.28해당카페글 미리보기
나누어 유기농 마을로 변하기도 했다. 그 오랜 시간을 좀더 건강한 먹거리를 스스로도 먹고 보급하기 위해 고집을 가지고 힘든 역경을 이겨낸 개척자들의 모습에 존경의 마음을 가질 수 밖에 없다. 성공하기까지 주변의 따가운 눈초리, 경제적인 어려움...