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도다리의 친절 2023.09.22해당카페글 미리보기
도다리는 길들여지는 것도 거부한다. 광어 같은 것들은 양식養殖이 가능하지만 도다리는 그렇지 않다. 맛은 못하면서도 값은 광어보다 더 비싸게 치는 까닭은 어쩌면 도다리의 이런 오기傲氣 때문인지도 모른다. "저 늑대를 가두어 보시오. 그러면 나도...
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스틸님 땀시, 도다리 쑥국에 관한 단상... 2023.04.20해당카페글 미리보기
팍팍 쓰며 사기치지 말라고 한소리하고 나왔는데.... 유난 떤다고 여친에게 혼난.... 쿨럭 강도다리는 민물에서 양식하는, 심지어 좌광우도로 얘기하는 구분에 따르자면 광어에 가깝겠네요. 사진 보시면 눈이 왼쪽으로 몰렸지요? 맛도 아주 구립니다. 대충...
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넙죽이 생선들~~이시가리(줄가자미), 돌가자미,도다리, 광어, 참가자미, 용가자미 2012.03.15해당카페글 미리보기
뿐더라 맛이나 가격이 많이 다르므로 울 카페 회원님들이 알고 있으면 횟집에서 박아지 쓰는 일은 없을 것입니다. 돌가자미는...돌가자미의 앞면 사진 돌가자미의 뒷면 사진 광어 앞면 사진 광어 뒷면 사진 광어 뒷면에 얼룩 무늬가 있으면 양식이고...
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도다리대신 광어로 끓인 쑥국 2019.03.13해당카페글 미리보기
주셨어요. 복어 쑥국 조개살 넣은 쑥국 들깨가루 넣은 쑥국은 맛 봤으나 도다리 쑥국을 끓일려니 없어서 대신 광어를 한마리 샀어요. 횟감 활광어로 끓인 쑥국이 싱싱해선지 시원하고 깊은 맛이 납니다. 뚝배기에 쑥향이 보글 보글 넘치고 목을 타고...
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광어 미역국 2023.04.29해당카페글 미리보기
양식장 도다리가 물 밀듯 ㅋ 어릴 적 기름 칠 잘됀 큰 가마솥은 쉬는 날도 없었던 기억이 둥지에 옹기종기 모여있는 제비새끼를...그 시절이 눈에 선하다 지금도 ㅠ 잘 손질된 광어를 푸욱 끓여줍니다 분명 미역국을 좋아해 미역이 있는줄 ㅠ 그러나...
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도다리(광어)쑥국 2014.04.30해당카페글 미리보기
도다리는 우측 광어는 왼쪽 눈 위치에 따라 구분할수 있다고 하네요~.. 보기엔 도다리같아보여 델꼬왔는데..사실은 광어였어요.. 광어나 도다리는 맛은 비슷하니까..도다리라 생각하고 끓여보려구요.. 무튼..가족들 먹기좋게 손질합니다.. 비늘벗기고 토막...
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23일- 횟감3단병어, 호박도다리, 광어, 눈뽈대, 한치, 횟감 민어, 우럭, 밴댕이, 중하새우 판매-목포먹갈치생선카페-목포먹갈치 2015.06.23해당카페글 미리보기
호박도다리 한상자에 택배비포함 37,000원입니다. 2상자 11미 탕감, 구이용 광어 한상자에 택배비포함 45,000원입니다. 1상자 구이, 탕으로 드시면 맛있습니다. 눈뽈대 한상자에 택배비포함 67,000원입니다. 1상자- 씨알차이가 있습니다. 선도 좋은 한치...
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봄 도다리 별미국...'도다리(광어) 쑥국' 2014.05.02해당카페글 미리보기
도다리는 우측 광어는 왼쪽 눈 위치에 따라 구분할 수 있다고 하네요~.. 보기엔 도다리같아 보여 델꼬왔는데..사실은 광어였어여.. 광어나 도다리는 맛은 비슷하니까..도다리라 생각하고 끓여보려구요.. 무튼..가족들 먹기좋게 손질합니다.. 비늘 벗기고...
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도다리쑥국*광어쑥국*봄도다리*별미국 2014.05.08해당카페글 미리보기
해요.. 그래서 봄도다리가 유명한건데.. 도다리는 우측 광어는 왼쪽 눈 위치에 따라 구분할수 있다고 하네요~.. 광어나 도다리는 맛은 비슷하니까.. 무튼..가족들 먹기좋게 손질합니다.. 비늘벗기고 토막내고.. 쑥~ 국물요리는 모니모니해도 육수가 관건...
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도다리와 광어의 확실한구별법 2010.05.07해당카페글 미리보기
지고, 도다리는 오른쪽으로 이동해서 합쳐집니다. 그래서 중국에서는 좌접어(左接魚), 우접어(右接魚)라고 부른다고 합니다...명칭… '수퍼 넙치'도 탄생 직전 회로 온국민이 즐겨먹는 광어의 정확한 명칭은 넙치입니다. 넙적한 물고기라는 의미로 '광어...