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쑥국끓일 도다리잡으러가서 10kg잡고왔습니다. 2014.04.11해당카페글 미리보기
다른 곳에 비해 상당히 좋고 살이올라 정말 맛있습니다. 동영상에서도 보실 수 있듯이 남녀노소 누구나 도전할 수 있는 낚시가 도다리낚시입니다. <나이스호 태종대 도다리낚시 출조안내> 채비 : 선장이 직접 만든 편대를 사용합니다. 줄꼬임이 적고 목줄...
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[지극히 味적인 시장-5]-[경남 고성 오일장(1,6)]-[2019. 3. 18. 금. 경향신문 기사] 2023.11.12해당카페글 미리보기
바지락 파는 곳이 많다. 군데군데 바다에 얼굴 내밀기 시작한 횟감용 멸치가 끼어 있다. 좀 큰 바지락은 진해나 고성의 섬에서 캐 온 것들이고 고성 개펄에서 캐 온 것은 상대적으로 알이 작지만 크든, 작든 꺼낸 바지락의 살은 옹골차 보인다. 고성에는...
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거제백미( 巨濟白眉) 해금강 마을 2023.11.14해당카페글 미리보기
오르내리던 곳이었다. 지금의 우제봉은 객지 손님이 찾아오면 마을 주민들이 입을 모아 ‘강추’하는 트레킹 코스다. 조촐히 시작한 트레킹에는 어느새 유람선 사장님 내외분, 펜션 사장님과 그녀의 서울 친구, 두어 달 전에 해금강 마을에 부임한 목사님...
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쑥국 이야기 2021.03.22해당카페글 미리보기
내다 파는 것은 아닌지 그도 아니면 산전에서 재선충 약을 살포한 쑥은 아닌지 또 사과 밭이나 감밭에서 농약을 다량 살포한 밭에서 캔 쑥은 아닌지? 의심에 의심이 꼬리를 물 것이다. 아서라 건강을 위해 먹는 쑥 그럴바에는 차라니 내손으로 캐다먹지 라...
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햇쑥에 봄도다리국 2021.03.18해당카페글 미리보기
바른 곳에서 집사람과 햇쑥을 뜯었다. 지금이 쑥국을 먹는 최적기다. 좀 지나면 숙버무리 차례이기 때문이다. 쪼글씨고 앉아서 칼로 쑥을 뜯는 것도 보통 일은 아니다.금방 다리가 꼬여지고 자세가 불편해 진다.집사람이 남자도 여자하는 일을 해 봐야...
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광어와 도다리, 양식과 자연산 구별법 2011.09.15해당카페글 미리보기
도다리 쑥국과 지방이 오른 도다리 회로 입맛을 다지게 하고 있습니다. 그런데 문제는 산지가 아닌 동네횟집에서 팔고 있다는 소위 "도다리 세꼬시"는 우리가 알고 있는 봄 도다리와는 다르다는 것입니다. 그러니깐 체내에 영양분을 축적한 도다리가...
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♡통영멍게 출시♡ 활멍게,깐멍게 /생굴 /도다리 /돌문어 /통영바다장어 /돌멍게 택배로 한번에 2022.02.10해당카페글 미리보기
도다리 쑥국이랍니다 도다리 요리 (구이 및 찜) 다양한 요리가 가능한 봄도다리 언제,어디서, 어떻게, 먹어도 맛있는 그맛 도다리 찜! 도다리탕으로도 여러분들의 식탁을 책임진답니다~ ■ 4.판매가 ■ 자연산 손질 도다리(생물)1kg ■ 손질도다리1...
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여수 미각 ‘도다리, 숭어회에 새조개, 키조개 맛보고 미역국으로 마무리’ 2019.05.15해당카페글 미리보기
가까운 곳에 있는 전통시장들이다. 서시장의 풍물거리는 싱싱한 횟감을 찾는 사람들이 많고 곱창전골, 돼지머리, 족발 등을 파는 먹자골목도 이곳의 명물이다. 교동시장은 길이가 1km나 되는 대규모 시장으로 횟감부터 제사용 건어물에 이르기까지 취급...
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도다리 미역국 다시 수정했어요 2014.02.09해당카페글 미리보기
발생되는 곳이라고요. 그런데 그날 제가 좀 게으름 좀 피웠더니 화가 나서 그런 거예요” “또 그 균이냐? 저나 잘하지. 그 옷 꼴은 또 뭐냐. 난 네 아버지 보기가 다 민망했다.” “집이 더워 두꺼운 옷을 입으면 등에 땀띠가 나서 얇은 옷으로 입은 게...
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임원항 화분횟집 2022.08.10해당카페글 미리보기
횟감을 파는곳을 많이 갑니다 잘 차려진 식당보다는 횟감의 본연의 맛을 더 기억하고 싶어서.. 사실 주머니 사정도 생각하다보면.. 가성비(?)라는 단어로 자신만의 만족도를 느끼며 먹을 수 있는 그런곳 !! 오늘 먹을 횟감을 고르고 식당안으로 들어오면...