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한식조리기능사 실기 -도라지 기본 손질법 2017.11.13해당카페글 미리보기
법-쭈쭈뽕이 경험에서 나온 노하우^^! -한식조리 기능사 실기 준비하는데 있어 자주 나오는 재료인 도라지 손질법에 대해 알려...스피드입니다. 특히 중요한 것이 도라지 껍질을 벗기는 속도인데요. 보통 도라지가 재료가 저렴한 덕분인지 다른 재료보다...
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도라지장아찌, 도라지물김치 2009.11.20해당카페글 미리보기
껍질 벗기는 수고로움이 비록 있지만 약이라 생각하고 가족을 위하는 마음이라면 티비 보면서 손수 까는 정성도 괜찮지 않을까요...3큰술, 매실청혹은 매실장아찌 갈아서 1/2컵,꿀1큰술 1, 통도라지의 껍질을 벗겨서 30 분 동안 생수에 담가서 (찬물) 쓴맛...
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간단하고 맛있는 봄찬9, 도라지무침~ 2016.04.05해당카페글 미리보기
큰술, 현미식초1큰술, 다진마늘1큰술, 통깨약간 도라지 세발나물 무침은요, 도라지를 손질한후 굵은소금으로 절여 쓴맛을 빼주고...준후 뇌두를 잘라내고 껍질을 벗겨냅니다. 벗기는 방법은 윗부분의 껍질을 벗겨낸후 아래쪽으로 껍질을 잡아당기면서...
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시금치수확과 도라지.생강심기 2014.04.04해당카페글 미리보기
해요^^ 껍질 벗기는 방법을 설명해 주었습니다^^ 초롱초롱 잘 보고 있지요?^^ 고구마 수확 우리가 수확할 고구마는 맛있는 간식으로 먹습니다! 봄부터 고구마싹을 관찰하며, 여름에는 고구마 줄기를 수확 해 보고 서리 내리는 가을이 되어 고구마 수확의...
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봄에는 겨울더덕만큼 맛있다! 통도라지구이~~ 2015.04.25해당카페글 미리보기
손질법이였어요.. 그리고, 몇가지 확인해보니 직거래장터가 아니면, 대부분 도라지를 가을에 캐놨다가 저장보관했다가 판매를 한다고 하네요. 그래서 봄에 구입했는데 아삭하지않거나 쓴맛이 유난히 강하면, 봄에 캔것이 아니랍니다. 눈으로는 딱히 구분...
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감자 싹나지 안고 보관하는 방법 2020.06.26해당카페글 미리보기
넣어 맛낸 국물요리재생수 : 132 97 우엉조림 황금레시피, 윤기가 자르르 맛난 밑반찬재생수 : 292 98 도라지 보관방법 & 도라지 껍질 쉽게 벗기는법까지재생수 : 3,679 99 더덕고추장구이 맛있게 하는법, 매콤달콤한 양념장 만들기재생수 : 290 100...
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파김치 2020.04.08해당카페글 미리보기
끝도 누렇게 되었다. 도라지는 씻어서 껍질을 벗기는 일이 번거로웠다. 혹시나, 하고 인터넷을 검색해 보았더니 '도라지 껍질 쉽게 벗기는 법'이라는 동영상이 올라와 있었다. 무슨 특별한 방법이 있으랴 반신반의하면서 그대로 따라서 해 보았더니 참...
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밥상의 지혜 모음 2009.08.22해당카페글 미리보기
사라지고, 도라지 특유의 쌉쌀한 맛은 되살아나 입맛을 돋아준다! ★ 시든 쑥으로 냉장고 냄새제거 하는 법! 시들어 버린 쑥을 비닐봉지에 넣고 입구를 벌려 냉장고에 넣어두기만 하면 나쁜 냄새를 제거하는데 아주 좋다. * 냉이 손질법! 냉이를 쉽고 깨끗...
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생활의 지혜 2014.01.09해당카페글 미리보기
껍질 벗기는법 마 껍질을 벗길 때 마알레지로 손이 가려운 것을 예방하기 위해서는 손바닥에 식용유를 한두방울 떨어뜨린후 손에 바르고 마껍질을 벗기면 식용유가 피부를 보호해 가렵지 않습니다. 이미 가려운 경우 식초 몇 스푼을 희석한 물에 손을...
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생활 정보 모음 ▶ ▶ 2009.08.21해당카페글 미리보기
사라지고, 도라지 특유의 쌉쌀한 맛은 되살아나 입맛을 돋아줍니다 마늘을 쉽게 까는 방법 요즘 마늘이 제철이죠 마늘 뿌리부분...짓무르는것을 막을수 있답니다.. 양파 쉽게 까기 양파껍질까면서 양파 썰면서 눈물 한번 안 흘려본 주부님들 없으시죠? 저...