카페검색 본문
카페글 본문
-
와인에 왜 라벨을 사용하기 시작했을까? 2023.11.11해당카페글 미리보기
Getty Images 그러나 샤토 무통 로스차일드만이 경매에서 높은 가격을 기록한 것은 아니다. 예를 들어, 이 희귀한 프랑스 1945년...정보가 표시될까? 라벨 읽기 ©Shutterstock 의무적인 와인 라벨 정보에는 와인의 도수가 1.2% 이상인 한 공급자 또는 와인...
-
세계적으로 보기 드문 술 유통방식 2024.04.18해당카페글 미리보기
다르지만 대체로 생막걸리는 유통기한이 한달 이내이다. (살균 막걸리는 멸균 처리를 해서 유통기한이 매우 길다.) 와인은 도수가 높은 편(막걸리는 5~7%) 이고 산화방지 처리를 하기 때문에 유통기한이 매우 길다. 이에 반해 맥주는 유통기한이 6...
-
알콜 도수가 높은 와인이 좋은 와인이냐구요? 2004.06.21해당카페글 미리보기
가끔 이런 질문을 받습니다. 요즘 나오는 와인들의 알콜 도수가 과거보다 높아지는 현상이 왜 생기냐는 것이지요. 사실 그렇습니다. 전통적으로 볼 때 와인의 알콜도수는 12-12.5% 정도라 할 수 있습니다. 이 말은, 포도를 압착해 즙을 냈을 때, 그 즙의...
-
해당카페글 미리보기
-
알코올 도수 높은 주정 강화 와인 2009.09.01해당카페글 미리보기
도수 높은 주정 강화 와인 세계에서 유명한 주정 강화 와인으로는 스페인의 셰리와인과 포르투갈의 포트와인 그리고마데이라와인이 있다. 이들 주정강화 와인들은 아직은 한국에서 대중적이지 않은 와인들이다. 보통 와인을 마시는 소비자들은 알코올...
-
해당카페글 미리보기
-
HEAVNEN. 10 2024.06.11해당카페글 미리보기
건드린다면 자신의 손으로 목숨을 끊으면 그만이기 때문에. 오랜만에 만난 세 사람은 칵테일바를 찾았다. 준혁은 와인이나 도수 높은 양주를 좋아하게 생겨놓고선 칵테일을 좋아한다. 며 이치긴이 놀렸다. 바는 버건디와 골드로 인테리어된 적당히...
-
김태랑의 와인이야기] 도수 높은 코냑 후식 와인으로 각광 (파이낸셜뉴스 2/5) 2004.02.08해당카페글 미리보기
[김태랑의 와인이야기] 도수 높은 코냑 후식 와인으로 각광 와인은 색으로 분류하는 것이 기본이다. 레드와인, 화이트와인, 로제와인 등 세가지가 있다. 말 그대로 붉은색, 흰색, 분홍색 와인을 일컫는다. 이 세가지는 와인의 원료인 포도 품종에서부터...
-
_1879 와인샵 : 포트와인 하이볼, 어때요? 2023.08.01해당카페글 미리보기
수 있습니다:) *1879 와인샵 기존의 와인과 다르게 높은 당도와 도수를 자랑하는 포트인 만큼, 다른 높은 도수의 양주들과도...오늘은 위스키 대신 포트와인에 탄산수 살짝 섞어 하이볼을 즐겨보면 어떨까요!? 1879 와인샵 이었습니다:) -1879 와인...
-
[파이낸셜뉴스] 김태랑의 와인이야기- 도수 높은 코냑 후식 와인으로 각광 2004.02.06해당카페글 미리보기
해줄뿐만 아니라 음식의 맛을 잘 느낄 수 있게끔 입안을 가시게 하는 역할을 한다. 후식와인은 약간 달콤하고 알코올 도수가 높은 와인을 마신다. 코냑이 후식와인으로 각광받으며 포트나 세리도 대표적이다. 드미 섹 등 단맛이 나는 샴페인도 좋다. 이외...