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제주 현지도민이 추천하는 서귀포 영시흑돼지 2024.01.23해당카페글 미리보기
즉 돼지혀입니다. 항정살과 돈설은 웰던으로 구워먹어야 맛있는 부위라서 같이 시켰습니다. 우설은 부드러운데 돈설은 씹을 때...몸국을 서비스로 주셨습니다. 돼지고기 손질하고 남은 부위를 다 넣어서 끓인 몸국인데, 도민출신인 와이파이님께서는...
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
어려운 부위라고 한다. 방어는 부드럽고 고소한 맛이 일품인데, 가마살은 식감이 도드라졌다. 그래서 특대방어라고 주면서 가마살을 안 주는 횟집이 있으면 일단 의심하는 게 현명하다. 누구는 방어회에서 아카시아 향이 난다고 하고, 누구는 싱그러운...
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❌종료인듯..❌ 헉헉 겁나 맛있는 흑돼지양념구이 1kg+1kg 13,500원!! 2023.11.09해당카페글 미리보기
잘먹었어,, 비계부위가 좀 넓어서 비계 싫어하는 여시들은,, 고기만 먹어유,, 제값은 1kg 12,900원인데 싸게 사먹은 이상 제값은...https://mobile.tmon.co.kr/deals/20814700250 [티몬] [단하루] 선착순 즉시할인 쿠폰 / 홍익상회 흑돼지양념구이 1...
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맛있는 선진포크 돼지고기 / 범어동정육점 유미축산 2023.09.15해당카페글 미리보기
갈때 구워드시면 육즙이 짱 항정살 찾는 분들이 많더라구요 ! 제일 잘나가는 항정살 !! 이건 에어프라이용입니다 ! (조명때문에...발골하고 면도와 손질까지해서 신선한 돼지고기를 판매하고있습니다 ! 원하시는 부위 , 원하시는 양, 크기에 따라 직접...
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번개로드1 중화요리와 돼지고기 - 박종윤 지음 2023.10.29해당카페글 미리보기
서울에서 제일 오래된 화상 중국집 ㅇ 공덕역 부근 '여명' - 순한 화상 스타일 짜장면을 맛볼 수 있는 곳 ㅇ 을지로3가역 부근 '오구반점' - 오구반점의 시그니처는 군만두다 ㅇ 마포역 부근 '외백' - 서울 강서 중식당 중 가장 먼저 떠오르는 외백 ㅇ...
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압력솥을 활용한 맛있는 돼지 갈비찜 레시피 2023.09.25해당카페글 미리보기
활용한 맛있는 돼지 갈비찜 레시피 압력솥을 활용한 돼지갈비찜은 명절이나 손님을 대접을 위한 요리라는 인식이 강한데요. 그래서 뭔가 특별한 레시피와 스킬 그리고 정성이 필요할 것 같아 쉽게 시도하지 않는 우리 한식 요리 중 하나라고 생각하게 돼요...
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'메인보다 맛있는 사이드' 뒷고기 맛집 5 2023.08.10해당카페글 미리보기
2023. 8. 6 foodjjang1님 인스타그램 경남 김해에서 유래된 음식으로, 상품성이 있는 선호 부위를 잘라내고 남은 상품성이 낮은 고기들인 뒷고기. 주로 돼지머리를 중심으로 눈살, 볼살, 혀, 코살, 턱밑 살, 머릿살, 항정살 등 한 마리당 나오는 물량이...
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돼지고기 부위별 굽는 온도와 온도측정법 2023.02.05해당카페글 미리보기
법은 간단합니다. 고기의 가장 두꺼운 부분의 온도가 71도 이상이 되었을 때부터 3분입니다. 만약 돼지고기 덩어리를 구워야 한다면, 제일 안쪽에 프루브를 꽂고 온도가 71도에 이르는 순간부터 3분을 더 구워야 합니다. http://blog.naver.com...
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부산에서 소고기보다 맛있는 돼지고깃집=남천동고기꿉는 예반 2023.02.22해당카페글 미리보기
부산에 맛있는 돼지고깃집 참 많이 다녔지만 소고기보다 맛있다는 표현은 처음이다. 메인인 돼지고기도 돼지고기지만 찬 하나하나에 깃든 손맛에 소식좌인 나도 젓가락을 쉴 새 없이 들이댔던 집, 바로 부산 남천동 고기꿉는 예반이다. 호텔 셰프 출신의...