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간단하고 신속하게 돼지등뼈 감자탕 만들기 압력솥에 뚝딱 !! 2024.07.06해당카페글 미리보기
씻어줍니다. 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 묵은지는 잘게 썰어 양념과 함께 버무립니다. 압력솥에 깨끗이 씻은 돼지등뼈, 감자, 버무린 묵은지를 넣고 압력 1단계로 20분간 끓입니다. 압력이 다 떨어진 후 청양고추와 대파를 썰어 넣고 간을...
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7월 22일(월) 감자탕 속 `감자` 정체는?... 알고먹자 감자탕 2024.07.22해당카페글 미리보기
불렸다면 이는 19세기 경부터 이었다. 둘째, 돼지 등뼈속 척수를 '감자'라고 부르며 자연스럽게 감자탕이라 불렸다. 셋째, 돼지뼈인 '감저(甘猪)뼈'가 변형되어 '감자뼈'가 되었다는 주장이다. 하지만 시중 정육점에서 돼지등뼈 부위를 감자 뼈라고 표기...
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감자가 있다고 감자탕? 2024.06.24해당카페글 미리보기
뿐이지 실제로 감자가 들어가지 않는 경우도 많다(정확한 유래는 알 수 없지만 돼지 등뼈를 '감자'라고 부른 것에서 유래했다는 설, 감자 보급 이후 돼지 등뼈 탕에 감자를 넣어 먹으면서 '감 자탕'이라는 이름이 붙었다는 설 등이 있음). 요즘 식당에서는...
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돼지등뼈김치찜 묵은지 김치찜 만들기 돼지등뼈찜 집밥메뉴 추천 2024.07.17해당카페글 미리보기
팁 묵은지 김치가 맵지 않다면 청양고추나 고춧가루를 추가하여 매콤하게 만들어도 좋습니다. 돼지등뼈 대신 갈비나 삼겹살을 사용해도 맛있습니다. 취향에 따라 버섯, 팽이버섯, 당근, 감자 등을 추가해도 좋습니다. .10000recipe.com 집밥 메뉴 추천...
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묵은지 감자탕 끓이는법 양념 뼈다귀 김치 감자탕 레시피 돼지등뼈요리 2024.03.09해당카페글 미리보기
김치의 새콤달콤한 맛과 감자의 부드러운 식감이 조화를 이루는 맛있는 국물 요리입니다. 재료 묵은지 김치: 500g 돼지등뼈: 500g 감자: 3개 대파: 1대 마늘: 2쪽 생강: 한 톨 고춧가루: 1큰술 국간장: 2큰술 소금: 1작은술 후춧가루: 약간 물: 2L 레시피...
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묵은지 돼지등뼈 감자탕 만드는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
가루를 넣으면 고소한 맛이 더해집니다. 영양 정보 칼로리: 450kcal 탄수화물: 30g 단백질: 25g 지방: 25g 만드는 시간: 2시간 30분 난이도: 쉬움 맛: 칼칼하고 구수함 추천 메뉴: 밥, 김치 출처: 묵은지: [] 돼지등뼈: [] 감자: [] 양파: [] 대파...
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아껴야 산다 돼지등뼈 장조림 감자탕 2024.02.21해당카페글 미리보기
아껴야 산다 돼지등뼈 장조림 감자탕 내가 육식파가 아니라 육류는 자주 안먹어요 한달에 한두번 먹을정도로... 한겨울에는 아무래도 감자탕을 해먹게 됩니다 요즘은 감자도 껍질채 조리하고 익혀서 까먹지요 그런데 돼지등뼈 2키로 사면 질려서 다 못...
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돼지등뼈 감자탕 황금레시피 가성비최고 너무 맛있는 묵은지 감자탕 양념소스 잡내없이 감자탕 끓이는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
돼지등뼈 감자탕 황금 레시피: 묵은지로 더욱 맛있게! 재료 돼지등뼈 3kg 묵은지 1포기 감자 3개 대파 3대 양파 1개 청양고추 5개 홍고추 2개 된장 6큰술 맛술 1컵 물 4.6L 들깨가루 생강 1조각 마늘 3쪽 소금 약간 준비 돼지등뼈는 찬물에 30분 정도 불린...
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무우 시래기 & 묵은지 등뼈 감자탕 2024.02.10해당카페글 미리보기
보통 일이 아님을... 엄마이기에 가능한 일이라고 정의내려 봅니다 😀 * 세상 모든 엄마들~ 오늘도 승리하세요!! 돼지 등뼈를 1층에 감자와 무우 시래기를 2층에 3층 사이드에 양파를 얹고 보니 냄비가 작아 보이네요. 모냥이 이뻐서 손질하다 멈추고 찰칵...
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돼지등뼈 찜 맛있게 만들기 2023.08.09해당카페글 미리보기
식구4명정도는 충분이 먹을수 있는 양이죠~ 재료:돼지등뼈,시래기,감자,고추장,간장,매실액기스,맛술,후추,월계수잎, 맥주,녹차,마늘,생강가루,설탕등등 먼저등뼈을 물에 넣어 핏물을 빼고~ 1시간정도 핏물을~~담가놓아요~ 물을 끓여 월계수잎,생강,소주을...