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봄나물의 황제 두릅, 두릅의 종류와 영양 & 요리 2012.05.16해당카페글 미리보기
만들어집니다. 두릅과 식초의 궁합이 잘맞는다지요? 두릅을 초고추장과 먹으면 비타민의 파괴가 적다고 합니다. (신재용의 음식궁합1 두릅편) ▲ 엄나무순 나물, 부침 살짝 데쳐서 갖은 양념에 무쳐 나물로 먹거나, 전이나 튀김을 만들어 먹어도 일품...
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※약초와 음식궁합※ 2018.10.15해당카페글 미리보기
준 음식궁합표를 참고하였습니다. --------잘 맞는 궁합------------------------------------------------- < 곡류 > 쌀 + 쑥,솔잎 콩 + 식초 두부 + 깨소금 두부 + 미역 메밀국수 + 무 냉면 + 식초 녹두묵 + 미나리(김) 된장 + 부추 청국장 + 신김치...
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봄철 음식, 궁합 알고 드세요 2006.03.11해당카페글 미리보기
풍부하다. 조금 데쳐 양념한 두릅과 다진 쇠고기를 대꼬챙이에 꿰어 만든 음식이 쇠고기 두릅 산적이다. 목두채적(木頭菜炙)으로...이 음식은 동물성 식품과 식물성 식품이 잘 조화돼 궁합이 잘 맞는다. 서로 맛이 잘 어울리고 부족한 영양을 보충할 수...
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음식 궁합 2016.02.27해당카페글 미리보기
맞지않는음식궁합 : 돼지고기 - 도라지는 기침 천식에 좋은 식품이지만 돼지고기와 함께 먹으면 효능이 반감한다.두릅 잘맞는음식궁합 : 초장 - 비타민성분을 지켜준다, 쇠고기 - 입맛을 돋워준다, 감초 - 위궤양을 다스린다.무 잘맞는음식궁합 : 찹쌀...
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신재용의 음식궁합. 1, 채소, 생선, 고기편 /신재용/주부생활/373쪽 2012.07.03해당카페글 미리보기
꿀 양상추와 당근 시금치와 뱀장어 시금치와 멸치 궁합 맞춘 음식 가지와 들기름의 만남-가지차돌박이볶음 감자와 돼지고기의...구이 도라지와 식초의 만남-도라지오이무침 두릅과 쇠고기의 만남-두릅적 무와 꿀의 만남-무생채 미나리와 참깨의 만남...
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건강식생활,식생활과 건강,21세기 식생활관리,식생활기사,식습관,음식 궁합,음식상식,식품 영양소,식품과 건강,식생활 및 건강,식생활관련자료,식품별영양소 2013.07.09해당카페글 미리보기
찌는 음식의 종류 천연조미료 만드는 방법 과일 효과적으로 먹는 방법은? 기초체력을 보강하는 식품 몸에 좋은 가을철 식품 고구마 순의 효능 고구마의 효능 검은깨의 효능 미역의 효능 양파의 효능 양배추의 효능 땅콩의 효능 단감의 효능 유황오리의...
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체질별음식궁합 2010.05.18해당카페글 미리보기
유익한 음식 쌀, 현미, 찹쌀, 차조, 통밀가루, 흰콩, 유색콩, 옥수수, 감자, 고구마, 황설 탕, 천일염, 푸른상추, 양배추, 시금치, 파, 양파, 생강, 마늘, 고추, 취나물, 후추, 카레, 참기름, 무우, 연근, 우엉, 미역, 김, 다시마, 파래, 개, 소, 닭, 염소...
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음식궁합4 (조개탕과 쑥갓 외) 2012.04.03해당카페글 미리보기
쇠고기 두릅산적이다. □ 불고기와 들깻잎 들깻잎에는 쇠고기의 적은 칼슘 등 무기질이 많고 비타민 A와 C가 많을 뿐 아니라 녹색을 띠는 엽록소를 가지고 있다. 이 엽록소는 직접적인 영양소는 아니나 세포 부활작용, 지혈작용, 강심 말초혈관 확장작용...
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음식궁합 2008.09.26해당카페글 미리보기
봄 나물은 미나리·진달래·냉이 등이다. 두릅나무의 어린 잎은 단백질·미네랄·비타민C가 풍부하다. 살짝 데쳐 양념한 두릅과...木豆採炙)으로 통하는 이 음식은 동물성과 식물성 식품이 잘 조화돼 궁합이 잘 맞는다. 서로 맛이 잘 어울리고 부족한...
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음식에 궁합과 상극,,, 2010.07.01해당카페글 미리보기
땅콩 궁합 1. 문어와 무 2. 홍어와 식초와 냉면 3. 인삼과 해삼 4. 옥수수와 우유 5. 오곡밥 6. 스파게티와 올리브유 7. 쇠고기와 배 8. 쇠고가와 두릅 9. 생선회와 생강 10. 빵과 효모 11. 메밀국수와 무 12. 라면과 녹색채소 13. 생강과 찹쌀 14. 포도와...