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간장게장과 대하장의 황홀한 맛! 2015.01.16해당카페글 미리보기
방식대로의 황금비율 레시피 간장게장과 대하장! 갯가재장을 담고 싶었는데, 가을엔 살이 별로라서 대하장으로 대체했다 박하지장(돌게장)도 참 좋아하는데 꽃게와 생새우로 소래포구가 아주 난리라 어시장 포구에 나가보기도 힘들정도다 간장게장을 3번째...
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제천 약선음식 '약채락' 2012.12.22해당카페글 미리보기
버섯, 황금송이까지 몸에 좋다는 버섯은 다 모아놨다. 산뽕잎은 오디가 달린 채로 효소로 만들었다. 접시에 예쁘게 담아낸 양지, 사태, 우설 등을 얇게 저며내 수육으로 만든 소고기 특수부위는 보기에도 먹음직스럽다. 모두 1등급 한우만 취급한단다...