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예쁜주방용품으로 유명한 핸드드립전기포트 구매하길 잘했어요 2020.11.17해당카페글 미리보기
핸드드립전기포트를 구매하게 됐어요 제가 찾아본 제품들 중에서 제일 기능이 많아서 이포트기를 주문하게 되었는 데요 이 분유...분유모드와 가열모드는 기본이고 보온, 우림, 차, 약탕, 커피기능까지 있는 똑똑한 포트더라 구요 그 중에서 제가 제일...
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커피지도사 2급 - 홈카페 마스터 과정반, 커피지도사 2급 자격증 수여 / 기존 드립 및 추출반의 커리큘럼과 연계. 2012.03.13해당카페글 미리보기
필요 기구 목록 : 드립퍼, 서버(퍼스널카페 포함), 드립주전자. 모카포트, 가정용에스프레소 머신. 계량스푼, 종이필터, 프랜치...배큠브루어(사이폰), 저울(1g 이하), 온도계, 스탑워치, 커피메이커, 핸드밀, 가정용 전동밀, 이브릭, 더치기구. 쿠커...
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핸드 드립부터 더치 커피까지 2008.02.14해당카페글 미리보기
다음에는 주전자를 이용해 중심에서부터 바깥쪽으로 달팽이 모양을 그리면서 물을 천천히 붓는다. 물을 부으면 신선한 원두는...고르게 닿도록 하는 게 포인트. 핸드 드립은 그야말로 아날로그 방식이라 커피를 추출할 때마다 매번 여러 요인들을 다르게...
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드립커피의 모든 것② 2005.08.31해당카페글 미리보기
일대 전기를 마련한 융 드립은 빌로드, 모직, 면의 순서로 계속 발전해 왔으나 현재 우리나라의 원두커피 전문점들은 대부분 융보다 페이퍼 드립을 선호하는 추세이다. 페이퍼 드립은 융대신 일명 ‘드립퍼(Dripper)’라고 불리는 여과기(濾過器)를 사용함...
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빨간열매의 유혹 - 드립커피의 매력에 빠지고 싶으신 분~~ 2013.03.11해당카페글 미리보기
슬로우 푸드 - 드립커피의 진한 유혹 개학하고 첫주, 교사들에겐 가장 잔인하고, 긴 한주가 아닐까 싶다. 오늘도 비몽사몽 출근...누르고, 창문을 열어, 아직은 차가운 바람을 느낀다. 전기 주전자에 물을 올리고, 핸드밀 분쇄기에 커피콩을 가득 넣고...
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자작로스터와 핸드드립만으로 카페 창업과 운영이 가능할까?.. 2013.12.10해당카페글 미리보기
공간에 주전자와 그라인더만으로도 카페 운영이 가능한지를 실험해보는 것이었다 이런 등등의 이유로.... 해보지도 않고 쉽게...바로 앞의 카페 리브레는 이 점에서 대비되는 곳이다 한곳은 드립 전문 한곳은 에스프레소 전문 앤트러사이트도 머신을 사용...
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Re:블루마운틴을 구하게됬는데요 드립방식은..? 2004.10.19해당카페글 미리보기
커피 뽑기 이 방식의 원조는 유렵의 드립 뽑기다. 서양에서는 드립퍼를 사용하여 커피를 뽑을 때 일반적으로 단번에 물을 부어 뽑는다. 이 방식의 연결선상에 가정용 전기 자동 커피메이커가 있는데, 이 방식을 응용하면 일명 일지식 추출법이라고 하는...
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커피 이야기 2020.08.15해당카페글 미리보기
저울이 있으면 더 좋습니다 요즘은 전기주전자 이면서 드립하기위한 주둥이가 긴 주전자가 있습니다 물온도까지 나오는 드립퍼는...드리퍼가 연습하기는 좋을 듯 합니다 필터지에 따라 커피맛도 달라지기에 드리퍼가 1~2인용이면 필터지도1~2인용 드리퍼...
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드립방법 2006.09.08해당카페글 미리보기
발전하는 전기를 마련했다. 또한 이를 전후하여 유럽 각국에서도 추출법에 대한 다양한 방법이 속속 선을 보이게 되었으나 근본적으로는 터키식 커피추출법을 부분적으로 수정 혹은 개량한 것에 불과하다고 볼 수 있다. 침지법(浸漬法)의 응용기구 ①...
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뮬턴스 자동분유포트를 전기보온포트 겸용으로 써보세요 2020.08.20해당카페글 미리보기
저희 남편은 주말에 핸드드립 커피를 즐겨 마시는데 핸드드립은 물온도가 중요하잖아요 이건 주전자 본체에 온도를 실시간으로...하는 시간이 그렇게 소중하더라구요 집에 아기 키우시거나 전기보온포트살 예정 이신분들은 뮬턴스 자동분유포트한번 써...