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딸기 트리플 2004.10.15해당카페글 미리보기
스펀지 케이크 150g, 화이트 와인 2큰술, 딸기잼 4큰술, 생크림 100cc, 설탕 1½큰술, 딸기 30~40개, 커스터드 크림(딸기 타르트와 만드는 방법 동일) ●만드는 법/1. 카스텔라나 스펀지 케이크를 적당한 크기로 썰어서 4개의 볼에 나누어 담는다. 화이트...
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대추와 밤 이용한 부드러운 노인 디저트… 대추 몽블랑‧마롱 케이크 2024.03.12해당카페글 미리보기
뒤, 타르트쉘 안을 채우면서 짜준다. 2. 짤주머니에 완성한 딸기 아이스크림을 담은 뒤, 밤 크림 위를 덮으면서 짜준다. 3. 졸인 밤을 위에 올린 후, 슈가파우더를 뿌려 마무리한다. 우송대 Lyfe 조리전공 홍지연 외 3명이 밤을 활용해 만든 ‘마롱 케이크...
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딸기 타르트 2012.04.05해당카페글 미리보기
타르트 만드는 방법을 전수해주었고.. 그의 남편은 프랑스에서 가장 맛있는 서양배타르트라고 좋아해주었습니다. 나른한 가을...만들어 나누어 주기 시작했습니다. 호두타르트, 피칸타르트, 치즈타르트 등은 사계절 상관없이 만들 수 있어 좋고.. 딸기...
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정말 만들어 보고 싶었어요~딸기 타르트 2009.04.13해당카페글 미리보기
25g, 바닐라향 1티스푼, 우유 200ml 장식용 딸기~ 커스터드 만들기 <- 클릭하세요 (커스터드 크림은 전자렌지로 쉽게 만드는...만들 버터는 미리 실온에 놔두기 3. 재료들 용량대로 담아놓기 우선 간단하게 타르트반죽부터 할까요^^ 체쳐놓은 박력분에...
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제철 과일로 만든 아이스 디저트- 살구아이스, 청포도 타르트,딸기연유 2012.07.12해당카페글 미리보기
생크림 대신 커스터드 크림을 활용해도 좋아요. 조금 큰 타르트는 케이크처럼 선물하기에도 안성맞춤이랍니다. 취향에 따라 거봉...등을 활용할 수도 있어요.” 딸기연유 기본재료 딸기 6개, 연유 3큰술 만드는 법 1 딸기는 씻어서 물기를 제거하고 꼭지를...
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딸기 타르트/코코아 샌드 2006.04.26해당카페글 미리보기
파우더 ¼작은술), 커스터드 크림(달걀노른자 2개, 설탕 40g, 박력분 30g, 우유 200cc, 버터 1큰술), 딸기 40개, 분설탕 ●만드는 법/1. 타르트 반죽을 한다. 실온에 두어 부드러워진 버터를 볼에 담고 주걱으로 저어서 크림 상태로 만든다. 2. 설탕을 3...
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딸기 타르트와 시럽만들기 2003.03.24해당카페글 미리보기
섞는다. 9. 타르트 식은 것에 8을 붓고 위에 딸기를 얹은 다음 피스타치오를 뿌 린다. 기초적인 시럽만들기 재료 설탕: 100g 물: 240g 럼주 20cc 만드는법 (1) 설탕과 물을 혼합하여 끓인다. (2) (1)을 20~30c로 식힌 후 럼주를 혼합하여 케익에 사용한다...
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아이클레이로 과일 타르트 만들기 2016.01.21해당카페글 미리보기
과일토핑을 준비해줍니댜 ㅇㅅㅇ (인터넷 검색창에 딸기토핑만들기,오렌지토핑만들기,키위토핑만들기 치면 다 나와요! 언제한번 만드는법 올려야겠다능 ㅇㅅㅇ...) 시계방향으로 토핑을 올려줍니댜ㅑ! 여러가지를 번갈아서 올려주면 끝입니댜!!!! 정면 핵...
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비타민C 듬뿍 [딸기 타르트] 2009.03.18해당카페글 미리보기
1T [만드는 방법] 1. 실온에 보관한 버터에 설탕을 넣고 휘핑하고~ 2. 계란을 넣고~ 3. 전기휘핑기로 고속 휘핑해서 부드럽게...가볍게 섞어준후 바닐라액과 건조 산딸기를 넣어 섞어 주세요. 딸기 말린거 대신 건포도나 호두등을 사용하셔도 좋을것...
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스타일리시한 한 끼 식사, 또는 디저트/타르트 2008.04.06해당카페글 미리보기
달걀노른자 3개분, 설탕 75g, 박력분 15g, 녹말가루 10g 토핑 딸기 10개 정도, 키위 1개, 멜론 적당량 ※타르트 시트 1개(18cm) 분량입니다. 만드는 법은 81page에 있습니다. 1. 냄비에 우유와 바닐라빈을 넣고 약한 불에 올려 가장자리가 끓기 시작하면...