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막걸리는 유익균 덩어리다 2023.11.07해당카페글 미리보기
2퍼센트, 탄수화물 0.8퍼센트, 지방 0.1퍼센트 이다. 나머지 10퍼센트는 식이섬유, 비타민 B, C와 유산균 효모등이다. 유산균 덩어리 막걸리 : 막걸리 페트병 한병에는 700-800억개의 유산균이 들어있다. 일반 요구르트 100-120병정도와 맞먹는다. 유산균...
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막걸리 비료~!! 2023.06.11해당카페글 미리보기
흰설탕만 되나요 ? >제 경험으로 흑설탕도 됩니다 ^^ -설탕을 넣지 않고 막걸리만으로 하면 안될까요? >설탕의 역할이 막걸리에 있는 효모의 먹이 역할 이라는데 제 생각에는 막걸리에는 사람에게 유익한 성분이 있기 때문에 효과는 있을것 같습니다...
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막걸리의 효능 2023.06.30해당카페글 미리보기
유발 합니다. 막걸리에는 요산의 농도를 감소시켜 주는 역할을 함으로써 통풍 예방에 좋습니다. 성인병을 예방해줘요. 막걸리 안에는 효모가 풍부하게 들어 있는데요. 이는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고혈압, 동맥경화,뇌졸증 같은 성인병 질환에...
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맥주 1차 발효 후, 효모냄새에 대하여 2023.02.03해당카페글 미리보기
안녕하세요 맥주를 2번 만들어본 맥린이입니다. 1회차에서도 맥주를 발효 이후, 막걸리 냄새나 효모 냄새가 많이 나는걸 느꼈는데 2회차에서는 이를 줄이기 위해 다양한 방법을 시도라기보다는 이전에서 실수했던것들을 개선해보려했습니다. 하지만 이는...
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막걸리는 국산인가, 일제인가? 2023.06.24해당카페글 미리보기
막걸리가 만들어지는 것이다. 반면에 일본의 누룩에는 누룩곰팡이만 존재하기 때문에 일본의 누룩을 사용할 때는 효모를 투입해야만 막걸리를 만들 수 있다. (3) 또한 당화력이 강하다는 것은 막걸리 주조에 안정성을 가져오고 주조 시간이 단축된다는 것...
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알고 보면 최고의 항산화 효과 있는 '막걸리'의 정체는? 2024.07.11해당카페글 미리보기
세포의 생산과 기능을 지원하며, 신체의 방어 메커니즘을 강화하는 데 기여합니다. 3. 항산화 효과: 막걸리는 발효 과정에서 생기는 비타민 B군과 효모, 유산균 등 다양한 유용한 미생물들로 인해 항산화 물질이 풍부합니다. 특히, 막걸리는 쌀에서 유래한...
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막걸리의 효능 2023.05.21해당카페글 미리보기
또한 메티오닌과 트립토판이 풍부한 막걸리를 마시면 우리 몸에 지방이 쌓이는걸 예방해 줍니다. 4. 성인병 예방 막걸리 안에는 효모가 풍부하게 들어 있는데 이는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고혈압, 동맥경화,뇌졸증 같은 성인병 질환에 좋습니다. 혈액...
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#막걸리 담그기 2023.02.20해당카페글 미리보기
사랑과 웃음이 │││🌹 넘치는 하루 ││││ 행복하게 보내세요 🍃🌹 ││││ │ ○💟사 💟 랑💟 해 💟 요💟○ 막걸리 담그기 준비물 누룩 효모 쌀 비율 쌀4kg 누룩 1kg 효모5g 물10lt 누룩은 하루전 햇빛에 말려 법제 쌀은 불려 놨다가 고두밥 만듬 물은 하루...
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제목 (96) 막걸리 이야기. 2023년 3월6일 월요일 아침입니다. 2023.03.05해당카페글 미리보기
듯한 통증을 유발한다. 막걸리는 <요산>의 농도를 감소시켜주는 역할을 하므로 통풍 예방에 좋다. 5). 성인병 예방 막걸리에는 <효모>가 풍부하다. 그래서 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압. 동맥경화. 뇌졸증 등 성인병 예방에 좋다. 혈액순환에 장애가...
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막걸리 재활용 <23> 2023.05.12해당카페글 미리보기
막걸리 재활용 / 예솔 김연희 오래된 막걸리 마시긴 좀 그렇지? 근데 식물들에게는 막걸리의 효모가 영양이 되고 병충해를 예방한다네 물 3에 막걸리 1, 비율로 섞어서 주면 된데 확 갑자기 막걸리 땡기네 파전에 막걸리 쥑이지 크~~ 살 뺀다고 요즘 술...